三家分店都會參與待用餐的＊鏊屋日本料理

日式居酒屋「鏊屋」負責人許睿熙今年才30歲，卻已經創業七年。他小時候家裡狀況不是很好，曾經接受過世界展望會的資助，從那之後就一直期許自己有一天能夠成為擋得住風雨的肩膀。

他一出社會就急著工作，努力賺錢，做過滷味燒烤、做過爭鮮，從一台路邊的攤車一路拚搏這才成為一城一國之主，有了三家居酒屋，養了四十幾位員工。

等到終於有了機會回饋社會時，他也沒有在客氣的，從去年開始在疫情之中，他每個月提供三百個便當給附近的三民高中，福營國中，讓弱勢學生不用擔心自己的晚餐沒有著落，除此之外他們還會在店內舉辦餐會給弱勢學生參加，很受到當地居民的感謝。

但這次的三級警戒完全禁止內用對他們真的是很大的打擊。原本店內生意不錯，現在疫情期間生意大受影響，改成中午、晚上都販賣便當，雖然依舊天天虧錢，但希望在這疫情期間，可以跟這40幾位員工一起挺過去。

這次待用餐老闆還會放棄所有的利潤，再加碼一半的便當數量。因為他相信自己的料理口味絕對不只是填飽肚子而已，將來歡迎大家疫情過後再來他店裡，一起舉杯慶祝浩劫餘生的滋味!

提供的餐點：像照片中一樣的便當，視現場備料隨機搭配，餐點都有附贈味增湯，至現場說明要拿待用餐即可。單店單日發放五十個，發完為止，建議用官方line預約https://lin.ee/bLqOpSl。

蘆洲店
預約專線:0937-707-517
地址：新北市蘆洲區三民路110巷6號 (三民高中站2號出口)
時間：中午1130-1330 晚上1730-2100

三重店
預約專線：0907-085-436
地址：新北市三重區過圳街88號
時間：中午1130-1330 晚上1730-2100

新莊店
預約專線：0968-228-586
地址：新北市新莊區中正路881-10號
時間：中午1130-1330 晚上1730-2100

待用餐捐的是一份心意，是一份熱情，它不是憐憫，不是同情，而是在社會動盪時，大家彼此互相支援的心火。本次在網友熱情支援和我個人加碼，再加上馮翊綱老師捐出直播通告費，共計捐出十一萬給這些熱心的店家，七月二十九日就會開始待用餐的發放。這些店家也歡迎各位去外帶時，可以繼續添加待用餐的數量

網友給的是災難中我還好，先挺你，相挺的同胞之情；店家做的是即使是待用餐還是使出渾身解數一樣好吃一樣認真，給大家吃個口碑改日再相見的骨氣；領取者用的是這次周轉不過來，下次我就會自己花錢坐下來好好吃的期許。

在疫情之中，只要餐廳可以繼續運轉，就有活水源頭可以支撐，員工就可以領到薪水，市場就可以接到訂單採購備料，農民的蔬菜稻米就會有人採購……謝謝各位讓我們有機會幫忙~~~

名人帶路│三重 蘆洲穿街走巷尋美食 美鳳滷味 - 養生、懷舊、每日現滷、無名雞蛋糕、 七寶媽快炒 東區帥主廚下班後的覓食基地
菜市場，是我們平民百姓的日常生活縮影，每個地方都有，內容卻都不盡相同...
吃、喝、玩樂、穿的、用的通通有，仔細逛，彷彿在尋寶，尤其許多美食更是歷久彌新，完全經得起婆婆媽媽們的檢驗。

這一篇，就由名人主廚帶我們一起遊三重和蘆洲，品嚐專業主廚下班後會吃的平民美食。
L.C Française 法租界的陳柏融說自己是開餐廳的主廚，天天做飯給別人吃，所以自己很少吃飯，放假時當然不跟風，要找到直球對決天天吃也可以的美食，到底是什麼呢？
陽光融融的週一午後，我跟著毅傳媒的腳步，一路探詢柏融口中的美食，這次一共訪了三家，第一家是國人最愛的零食首選滷味、第二家是三重在地50年的散步美食雞蛋糕、第三家則是努力「增產報國」的快炒店，入選的每一家都有原因，就一起來看到底為何會入選？

二訪終於買到惹，好吃到娘娘要回購（太神奇～～～）
而且比臉大豬腳只要$500，cp值直接爆表，夭壽便宜！！

一訪時無意間經過北投市場，發現排隊人潮（台灣人就是愛排隊呀，而且那麼多人感覺一定是美食🤤）

招牌寫『豬腳公主』，吃出公主般的肌膚！！
可愛的老闆娘熱情介紹他們的產品，100%全都是台灣CAS認證豬肉（難怪萊豬的事件完全沒影響到他們的生意🤔），而且引進現代蒸氣爐滷燉（這個超酷耶！），入味去油還保留肉的質地

可惜已經賣光光惹...
板娘給我試吃了一塊萬巒豬腳
天啊～
豬腳軟嫩中帶Q，肉嫩多汁、不油膩、越嚼越香再搭配自製的蒜蓉醬，真的超好吃🤤

不過有網站可以直接購買（果然是年輕老闆娘），每樣商品都是真空包裝，只要退冰就能直接食用！
很方便呢，拆開包裝發現他們很貼心的已經把大骨取好了，只要輕輕一拔就好，而且大骨還能拿來熬湯
🍲

➕買一包佛跳牆，想說過年也快到了，先來試試味道～
一樣是真空包裝，裡面有豬腳、萬里香菇、排骨酥、魚翅、大甲芋頭、鳥蛋、栗子、筍絲、魷魚、魚皮...料也太多惹吧！！
這應該是我這幾年吃到最豐盛的佛跳牆惹，而且一包才$899！！

認真世界便宜👍🏻
官網：https://princessofpig.shoplineapp.com/

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