海洋中的原始生物「海藻」，被稱為「海中蔬菜」，人類將其作為食物已有千年歷史，像是海帶、裙帶菜、紫菜、青海菜、海茸、珊瑚草、海葡萄、海龍鬚菜、海木耳.....等，種類繁多

海藻整株都可行光合作用，例如「褐藻、紅藻、綠藻」等等，褐藻由於具有吸收藍光的能力，可以生長於較深海處，再往上為生長在潮間帶、可吸收紅光的紅藻，綠藻則生長於最靠陸地的淺海中

而以大方向來說，營養重點在於「多醣」，因其結構原始，無法被人體消化，所以可引發人體免疫作用並提升抗菌、抗病毒的活性，高濃度藻類多醣被視為保健之聖品

此外，藻類由於脂肪少，高纖，EPA、DHA等優良脂肪酸又比一般陸地植物多，同時含多種海洋礦物質與維生素B，加上本身的多醣功能，可協助改善腸道功能，亦可包裹脂肪、膽固醇等，協助從腸胃排出；礦物質以鈣、鐵、鎂、鋅、碘、鉀的含量較為突出，其中海帶的碘含量是所有食物中最豐富的，亦是素食者或針對代謝症候群而言，都是優異的植物性食材

這來自大海中的蔬菜，從小朋友最愛的海苔；在家就能沖泡的紫菜湯；或麵店必點的滷菜海帶；再到日式料理端上的各式昆布料理；道道都是令人垂涎欲滴的美味

以下就與你分享「5種保健海藻」一起來看看吧！

❶海 帶
含有褐藻酸鉀鹽可降血壓；硫酸多醣能增強血液中脂肪酶活性，而降低血脂；碘可促進血液中三酸甘油的代謝，並防止血液酸化

❷裙帶芽
又稱海帶芽、海白菜，含有高鈣、高蛋白質、高膳食纖維及多醣體，可助清理腸道、改善便祕、維持纖體、調節免疫力、預防骨質疏鬆等助益

❸青海菜
學名礁膜，可降低血膽固醇並抑制過氧化物與自由基形成，同時具有清除DPPH自由基及敖和亞鐵離子能力，營養豐富且食用價值高，是極具開發潛力的海洋資源

❹海 菜
含有β胡蘿蔔素，有清除活性氧和自由基的功能，可延緩人體老化的速度。同時，β胡蘿蔔素也是維生素A的前驅物質，可減少陽光照射對眼睛的傷害，以降低罹患白內障的風險

❺海 茸
號稱深海松茸，海茸是海藻中褐藻類裡的天然食品，屬於世界限制性的開採資源，因為海茸對生長環境要求非常高，是極為稀有的藻類。生長在未經任何污染的深海，只產於智利、紐西蘭南海岸和南極半島。內含豐富維生素A，可護眼睛、增強免疫力；維生素B6能幫助皮膚與神經健康；鈣、鎂則可鞏固骨頭和牙齒；鐵還可對抗疲勞

#海帶挑選法
①有化學藥水味不買
沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就會有所減少

②太光滑高脆度不買
褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性。經過化學處理的海帶，摸起來便沒有韌性

③顏色太過翠綠不買
褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等加工完成；而翠綠色的海帶可能會添加色素浸泡

#海藻停看聽
⚠️清洗藻類的方法可先蒸約15-20分鐘，蒸好後用流動的水清洗，再放入水中浸泡15分鐘就可以

⚠️有甲狀腺相關症狀者，建議少食海藻食物，因為當中碘的含量較高。而貧血、疲勞、缺碘的人、蔬菜攝取少的人可多補充

⚠️根據農委會水產試驗所的資料指出，海帶是海帶科、海帶屬；而昆布則是翅藻科、昆布屬。兩者皆是褐藻類，但在品種上有差別

⚠️吃藻類後建議勿馬上喝茶和酸澀的水果，因為茶含鞣酸，酸澀水果含植物酸，而會影響海藻食物中鐵質的吸收，約1~2小時後即可

⚠️海帶打結主要有兩個用意，第一，方便食用時夾取和避免沾黏鍋子。第二，海帶在下水烹煮後表面會變得黏稠，很容易黏在一塊，而打了結可以避免海帶一片片相黏或黏在鍋子上，夾起來吃的時候也方便許多

⚠️昆布上的白色粉是來自昆布的成分甘露醇，在乾燥過程中會釋出到表面，而甘露醇帶有甜味，是熬煮昆布時甘味的來源之一。有的人在前置處理時，習慣將表面白粉和泡開後出現的黏滑液體洗去，但這麼做都把好成分洗掉了，建議可用廚房紙巾稍微揮去灰塵、髒污，或是快速沖水幾秒即可

#凱鈞話重點
#5種保健海藻

BB話咁快就五個月大啦
Casila係英國出世🇬🇧
所以我第一時間留意連英國路易小王子都飲嘅Kendamil Hong Kong 奶粉😆
加上啱啱消委會又出咗一份BB配方奶粉測試，睇完真係更加唔可以隨隨便便揀奶粉，唔可以只靠廣告知名度禮品嚟揀奶粉
我睇過Kendamil，佢嘅成份冇棕櫚油，唔單只可以改善便秘問題，提升鈣質吸收，而重要嘅係原來棕櫚油同其他某啲植物油被加工精製時，會形成食物污染物：縮水甘油酯，而且以棕櫚油最多。縮水甘油酯就係消委會講嘅致癌物。Kendamil冇棕櫚油成份，咁就放心好多啦💖
而且Kendamil係英國唯一本土製造嘅嬰幼兒配方奶粉品牌！只此一家！咁當然要支持返真正嘅英國奶粉啦😍
仲有，Kendamil 奶源唔單來自「世界文化遺產」的英國湖區（Lake District)，仲選用被喻為英國皇室「御用牛」和全球公認的「貴族牛」嘅娟姍牛」奶源！再加上擁有BRC最高Double A級別和 Red Tractor 的雙重認證，絶對品質上盛和有保證✔️
Kendamil 成份含有天然全脂牛奶，能提升維他命D和鈣質吸收，而當中含有嘅原生MFGM能夠促進腦部發育及認知能力👶🏻
另外，不含兩大致敏原：黃豆和魚油，亦無蔗糖或糖漿～
Kendamil 蘊含嘅藻油DHA更有助嬰幼兒腦部發展，亦可減少出現濕疹等敏感症嘅機會😌
揀奶粉真喺好重要，要揀奶粉嘅話，Kendamil 絶對喺首選嘅BB奶粉💖

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努力做事，踏實前行﹗

第六會期，焜裕擔任衛環委員會的召委，除了大部分的時間，在衛環擔任會議主持及審理法案外，對時事重大議題，我們也致力發掘問題，要求行政機關檢討與改進。

上會期，針對普悠瑪交通事故的總質詢，我要求行政院成立「國家運輸安全委員會」應增加職業安全專業的委員，並提供職業安全與資產績效管理方面的專業意見，及徹底檢討管理體制、配置充分人力，以落實運輸安全衛生管理工作。

在預算審查方面，我提出凍結案，以督促行政機關具體作為，包含要求食藥署應訂定食品添加物殘留容許量；衛福部需改善護理師高資低用的困境；勞動部需建置勞工保險申訴單一窗口；農委會需監管法定傳染病李斯特菌汙染源等，以力求改善，確保民眾權益。

另外，針對專業議題，我們除了舉辦三場公聽會、兩場國際政策交流座談會、五個法律提案外，也利用週二、週五院會較空閒之餘，實際走訪各地，解決民眾陳情的議題。例如今年一月初前往高雄，考察中鋼的原物料堆置情形，並要求以最快的速度完成「棚式原物料堆置場」防止周遭揚塵、將汙染源降至最低。

最後，從第六會期開始，我們接到顧可飛受害媽媽們的陳情，便著手協助顧可飛DHA藻油膠囊受害消費者，除安排衛福部專案報告外，也感謝由台灣消費者保護協會提起團體訴訟，目的就是要確保民眾利益不受損害，放心過好生活。

第七會期，焜裕也會秉持初衷、繼續努力，守護民眾權益﹗

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📍點進去可看第六會期 焜裕的問政報告📍
https://issuu.com/lyky33…/…/__________________f6dbc348312d13