雖然這篇藥膳烏骨雞做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在藥膳烏骨雞做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 藥膳烏骨雞做法產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅宥宥廚房小料理，也在其Facebook貼文中提到， 十全大補烏骨雞湯 宥宥廚房小料理🐯 — 睽違約二個月時間...藥膳雞湯 再次出現,但今天我是使用... 十全大補藥材,這種寒冷天氣喝, 更是讓人不自覺的喝了好多碗🥳, — 料理做法🍳 — 水煮沸騰後,放入十全大補藥材, 蓋上鍋蓋悶煮45~60分鐘。 過程中建議擠壓翻動一下中藥包。 — 雞肉先稍微過一...
藥膳烏骨雞做法 在 露老爸廚房 Instagram 的最讚貼文
2021-02-02 10:56:13
今天是尾牙大家有沒有吃一點 屬於自己 應景的食物呢？ 最近也許是天氣或工作的壓力， 家裡有好幾個人都腸胃不適，腸胃不好來上一鍋四神湯最好啦， 四神湯有 溫脾健胃 的效果 對於腸道虛弱 容易消化不良的人相當有助益。 通常我都是到中藥行去買四神湯的配方 ，但我也發現家裡煮的四神湯跟外面賣的味道不太一...
藥膳烏骨雞做法 在 悠活農村 Instagram 的精選貼文
2021-02-03 13:34:00
【 🔔關鍵食事🔔 #4 】 ---------------------------------- 🐓【台灣友善】小烏骨雞全雞 ---------------------------------- 烏骨雞是非常好的溫補雞種，含豐富蛋白質、DHA、EPA等，堅持友善平飼的方式，肉質更細緻軟嫩卻不鬆...
藥膳烏骨雞做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳貼文
2020-04-28 21:40:27
十全大補烏骨雞湯 宥宥廚房小料理🐯 — 睽違約二個月時間...藥膳雞湯 再次出現,但今天我是使用... 十全大補藥材,這種寒冷天氣喝, 更是讓人不自覺的喝了好多碗🥳, — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 也歡迎大家過去查看,即時動態...
藥膳烏骨雞做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最讚貼文
十全大補烏骨雞湯
宥宥廚房小料理🐯
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睽違約二個月時間...藥膳雞湯
再次出現,但今天我是使用...
十全大補藥材,這種寒冷天氣喝,
更是讓人不自覺的喝了好多碗🥳,
—
料理做法🍳
—
水煮沸騰後,放入十全大補藥材,
蓋上鍋蓋悶煮45~60分鐘。
過程中建議擠壓翻動一下中藥包。
—
雞肉先稍微過一下熱水,去除血水,
瀝乾水份。
—
鍋內下一匙油,放入薑片,
煸至薑邊產生皺摺,起鍋備料。
—
雞肉下鍋,煎至雙面微焦,
藥膳湯底放入雞肉,薑片,
—
蓋上鍋蓋燉煮約15~20分鐘,
起鍋前加入些許米酒,鹽巴調味,
完成。
(依照肉的多寡調整燉煮時間)
--
備註：
1.
雞肉有經過火炒,
除了燉煮時間能縮短,
這樣煮出來的雞肉,
也會很有Q彈口感歐。
2.
我對於賣場的中藥材料理包
有一定程度排斥感。
藥材我是去中藥行,
請藥師拆抓中藥的,
—
這樣除了能確保藥材新鮮之外
喝藥膳湯時也能依照自己體質
進而達到藥補效果。
—
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#補身 #chickensoup #烏骨雞湯
#簡單料理 #進補 #養生
—
藥膳烏骨雞做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最讚貼文
十全大補烏骨雞湯
宥宥廚房小料理🐯
—
睽違約二個月時間...藥膳雞湯
再次出現,但今天我是使用...
十全大補藥材,這種寒冷天氣喝,
更是讓人不自覺的喝了好多碗🥳,
—
料理做法🍳
—
水煮沸騰後,放入十全大補藥材,
蓋上鍋蓋悶煮45~60分鐘。
過程中建議擠壓翻動一下中藥包。
—
雞肉先稍微過一下熱水,去除血水,
瀝乾水份。
—
鍋內下一匙油,放入薑片,
煸至薑邊產生皺摺,起鍋備料。
—
雞肉下鍋,煎至雙面微焦,
藥膳湯底放入雞肉,薑片,
—
蓋上鍋蓋燉煮約15~20分鐘,
起鍋前加入些許米酒,鹽巴調味,
完成。
(依照肉的多寡調整燉煮時間)
--
備註：
1.
雞肉有經過火炒,
除了燉煮時間能縮短,
這樣煮出來的雞肉,
也會很有Q彈口感歐。
2.
我對於賣場的中藥材料理包
有一定程度排斥感。
藥材我是去中藥行,
請藥師拆抓中藥的,
—
這樣除了能確保藥材新鮮之外
喝藥膳湯時也能依照自己體質
進而達到藥補效果。
—
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藥膳烏骨雞做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳解答
枸杞百合烏骨雞湯
宥宥廚房小料理🐯
—
之前的雞湯料理,比較多藥膳,
還有味道較重的風味,今天帶來
比較清淡的百合烏骨雞湯,
這種天氣熱熱喝,除了能讓身體暖和,
也能帶給適量的營養唷。
—
對了..東方文化對於烏骨雞,
有著吃這個很補的迷思,
除非加中藥再下去燉補。
—
烏骨雞風味,成長時間所需較長,
肉質中,呈味核苷酸,膠原蛋白,彈性蛋白,
較高,燉煮出來的雞湯,風味較為濃郁,
口感也會比較好一些。
—
料理做法🍳
—
雞肉先稍微過一下熱水,
去除血水,瀝乾水份。
—
烏骨雞,紅棗,枸杞,放入冷水鍋,
蓋上鍋蓋,開火小火燉煮約30~50分鐘,
雞湯快燉煮好....
—-
(依照雞隻大小,調整燉煮時間)
—
百合根清洗去除外層泥土,
再將百合一片一片撥下,
—
內層百合切除根部,
再將其於部份撥開,
—
再將百合片泡水,清洗乾淨,
瀝乾水份,備料。
—
起鍋前加入百合,鹽巴,轉中火,
蓋上鍋蓋再悶煮約1～2分鐘,
完成。
—
備註：
1.
烏骨雞皮比較薄,較沒有油脂,
就不建議像我以前用普通雞肉,
再過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
因為皮有蠻大機會破掉,料理成品,
可能就比較不美觀,所以這次採取
小火燉煮方式。
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