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泰國🇹🇭是一個旅遊觀光聖地，許多遊客都喜愛，但是要深入去了解泰國人的日常生活跟習慣就一定要近距離的接觸他們，今天凱倫泰泰要帶各位進入他們泰國人的日常生活，當家人或一群好友聚在一起時，他們是如何度過一個平凡不過，卻又很歡樂😁的一天，希望藉此也讓各了解泰國人可愛的一面。

凱倫泰泰在泰國🇹🇭有一群好友，也都是跟泰泰一起在泰國長大的，其中一位因為自己有工作室的關係，所以有許多泰國員工，而這些員工凱倫泰泰和凱倫公公(就是凱倫老公😂)也常常接觸，一起吃飯，喝酒🍻，非常親切的他們，不論是公司請和尚唸經祈福，或是家裡買新房子要🏠入厝時，都熱情的邀請我們過去。

凱倫公公剛開始來泰國不太會泰文時，就算是要全程比手畫腳✌️，他們也都很有耐心地盡量和他溝通，還好喝酒乾杯🍻這個舉動，是個世界精通的語言，大家都懂😅，奇妙的是，當酒喝下去時，語言就不是障礙，大家什麼都聽的懂了!🤣🤣
(提醒您: 喝酒不開車，開車不喝酒，喝多有礙身體健康)

某一天他們要請了我們到他們住家一起吃中飯🍴，一方面也希望讓凱倫公公更接觸當地文化，就立馬答應邀約。

當天一大早，他們就去市場買一了一隻活跳跳的鴨🦆，一公斤150泰銖(一台斤=0.6公斤)，還有三條吳郭魚🐟。

他們很講究新鮮☝️，為了做出最好吃的料理，他們堅持帶把活跳跳的鴨帶回家全程自行處理，包括屠宰鴨肉，拔毛，然後一滴不浪費的把鴨血滴出來等著料理用😱。

那天，他們要準備一道大家都非常熟悉的東北菜之一，也是泰泰很愛的😍一道東北菜，Larb Ped(東北涼拌鴨肉ลาบเป็ด)， 這道菜在許多泰國菜廳還有街頭常常吃的到，Larb系列的涼拌料理來至於寮國，因為泰國東北有許多寮國人的血統，所以也就變成他們的主要料理之一☝️。

大部分都的涼拌系列(Larb ลาบ)會用雞絞肉，豬絞肉，鴨絞肉，魚肉，綜合菇，或是生肉/內臟😱，想信許多來過泰國的您們，在路邊攤常常會看到許多路邊攤會掛生豬肉在台車上。

早上買的鴨肉🦆，自行處理完畢之後就是要來準備東北涼拌鴨肉，肉就剁成鴨絞肉至於骨頭的部分，就做成鴨肉湯。

涼拌鴨肉裡面會跟著許多辛香料一起攪拌，例如，大量的薄荷葉，🌶辣椒，魚露，還有主要的材料khao kua ข้าวคั่ว(烤過的糯米末)，少了這一樣就完全不道地了。

涼拌完成的時候，☝️☝️☝️主要的重點來了，他們會把剛剛新鮮的鴨血，倒進涼拌好的鴨肉裡面一起攪拌，是不是聽起來很不可思議，然後想像起來有點恐怖呢?😱😱

您錯了，那個新鮮鴨血❌完完全全❌沒有腥味，反而整個提升了整道料理，凱倫泰泰公公可是一口接著一口，😋很刷嘴呢!!

東北菜除了配糯米之外，其實另外的吃法，就是配炸的波羅蜜葉子🌱一起享用，沒錯，就是大家所知的那個波羅蜜水果，所長出來樹上的葉子，炸的酥脆後，配著涼拌鴨肉一起享用，💯泰好吃!

吳郭魚🐟的部分，自行清理完畢後，他們就外面抹鹽，肚子的部分塞進了香茅等辛香料下去烤，沾著他們條配的海鮮醬，就是那麼的美味又新鮮😍😍。

他們邊料理邊喝酒聊天，有說有笑的，非常歡樂😁😁。

當料理準備好時，他們不是上桌，是到了家裡的前院，鋪了草蓆，大家席地而坐的，喝著啤酒🍻，享用一餐。

凱倫泰泰因為還是不太習慣盤腿長期坐地上，所以腿麻掉了好幾回😭😭，真的很佩服他們的長久盤腿功力👍。

這樣簡單吃完的一餐之後，還沒結束😁，他們又接著到他們鄰近社區的空地，去踢籐球。

沒踢過藤球的凱倫公公，也很熱絡的加入他們的團隊😅，果然是新手，一踢，腳踝就馬上紅腫了起來🤣🤣🤣。

別問凱倫泰泰有沒有加入，嘿嘿😎，當然沒有，泰泰只有在旁邊喝啤酒幫他們加油，偷偷笑凱倫公公的初體驗😜。

泰國人真的很愛料理，不論男男女女，都真的很厲害👍，除此之外，他們也很知足，這是泰泰很欣賞的，雖然有時他們的傻個性會讓我們很氣到內傷又無言😅，但是想一想，他們這樣的個性，有時也是我們可以學學的，煩惱也是過一天，樂天一點就是過一天，那何必不快樂一點的過每一天，您說是不是❤️。

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