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在 藤壺產季產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅Daphne 探索生活趣,也在其Facebook貼文中提到, #馬祖伴手禮 #宅配美食 #黑金剛淡菜 誕生於樸實產地的海洋珍寶 全文 ▶▶ https://bit.ly/37dmBDh 記得八月在馬祖,塘岐村長帶我們坐船出海去看掛在灣口的淡菜,淡菜用浮球、網袋組合的延繩垂式養殖。在塘岐村停留幾天下來,看過幾次店家忙於處理門口堆成一座小山淡菜的景象,是緊繫馬...
藤壺產季 在 Daphne 探索生活趣 Facebook 的最佳貼文
#馬祖伴手禮 #宅配美食 #黑金剛淡菜 誕生於樸實產地的海洋珍寶
全文 ▶▶ https://bit.ly/37dmBDh
記得八月在馬祖,塘岐村長帶我們坐船出海去看掛在灣口的淡菜,淡菜用浮球、網袋組合的延繩垂式養殖。在塘岐村停留幾天下來,看過幾次店家忙於處理門口堆成一座小山淡菜的景象,是緊繫馬祖產海洋文化與業鏈的特產之一。
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馬祖由於水質好、海水鹹度適中,淡菜養殖人家分佈於各大澳口,養殖戶常要處理堆成一座小山的淡菜,用刀刮去一顆又一顆淡菜殼上的藤壺及附著物,日復一日進行。因此不要輕易浪費食物,食物能送到餐桌是經過多人的努力。
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除了淡菜,今年馬祖有更多亮點商品,有用馬祖高粱、老酒,開發馬祖高粱口味的 #戀上馬祖蛋捲、#馬祖老酒奶茶,用舒油頭的品牌主視覺-戀愛系包裝,將馬祖老名產注入年輕又時尚化的氣息。目前我個人在使用中的 #馬祖酒粕手工香皂 也大推,之前的PO文有分享過。
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目前能買到的淡菜都是進口的,明年產季時,也試試我們的國產淡菜,風味一點都不輸歐美淡菜喔!
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藤壺產季 在 直接跟農夫買 Facebook 的最佳貼文
【猜猜魚塭水車拉繩上的東西是什麼?】#虱目魚現正產季 https://bit.ly/2IPCK86
每年8-11月正為虱目魚產季🐟要品嚐肥美Q彈的肉質正可把握!在魚塭中的水車拉繩上,滿滿的灰土狀的東西究竟是什麼呢?
#答案是藤壺,通常會在港口的堤防、消波塊或潮間帶的礁石上經常能見到它們附著其上,而今天我們卻發現在夥伴國良的魚塭中, #是因為國良是純海水養殖,鹽度達一定程度,才會有藤壺唷!海水慢養讓虱目魚肉質更加緊緻,口感一吃就知道,且海水養殖也是節約淡水資源唷!農夫守護土地,我們守護家人健康!
海水養殖虱目魚鮮味🔥https://bit.ly/2IPCK86
和虱目魚一起長大的~
🔥純海水白蝦 https://bit.ly/35i5yh4
🔥鱸魚一夜干 https://bit.ly/2FPVXFy
🔥無刺龍膽石斑清肉 https://bit.ly/35i5FJw
藤壺產季 在 薇媽家家酒-柴爐廚房 Facebook 的精選貼文
【薇媽老家-馬祖淡菜海產季-預備備】
#夏天嘍🌞🐟🦀️🇹🇼
#知道我們馬祖人有多幸福嗎 #想回馬祖大吃
#淡菜佛手藤壺竹笙梭子蟹一堆沒看過的海產
#薇媽私廚預備馬祖空運直送✈️🐟🦀️
#大家想吃嗎?
#淡菜今年6月後才長胖胖
⚠️5月已預約的朋友們快私訊大千金更改日期
#非常非常抱歉今年淡菜太慢長大
預約請找大千金:0988083001
Line:wendywang1