會跟手指頭搶食的▪烤雞翅▪
※留言處有影片請注意音量※

[烤馬鈴薯雞翅] 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬-辛口
[涼拌黃瓜]
[糖醋嫩醬]
[黑麥汁] 發奶飲品

◾炎熱的夏日，想吃烤肉又得居家防疫的此時，就想到這瓶口味醇厚不死鹹的《エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬》。只要一瓶就可以快速完成調料，可醃、可炒、還可作沾醬。這回我用烤的，不用狼狽的站在爐火前冒汗，優雅的裝來裝去、拌一拌、按按烤箱就好了，超方便！٩(๑^o^๑)۶ 。帶娃下廚最需要這種秘密武器呀～

這盤讓我老公吮指回味嫌不夠～所以，我跟他交換條件，請他顧啾V一整個白天，宵夜我就再烤一盤。

◾---< 烤馬鈴薯雞翅 食譜>---
難易度：★☆☆☆☆
注 意：雞翅買多一點，避免戰爭

▪做法(圖2)：
① 食材：エバラEbara黄金の味烤肉醬-辛口5大匙/雞翅6隻約400g(含翅小腿約4隻)/馬鈴薯1大顆。
② 將雞翅用黃金烤肉醬醃漬，隔夜一晚更入味。*tip
③ 可以一次醃漬多一點，分裝放冷凍。
④ 馬鈴薯切塊，鋪在烤盤底層，再放上雞翅，抹上醃漬醬汁。
⑤ 蓋上鋁箔紙，並劃開一些小缺口。
⑥ 烤箱220度，先烤20分鐘。
⑦ 移除鋁箔紙，馬鈴薯稍微翻面、雞翅表面在再抹上醃漬剩餘的醬汁，放回烤箱220度繼續烤15分鐘上色。
⑧ 擺盤上桌。
tip..沒有真空機，可以用這個方法製成類真空的狀態：夾鏈袋裝入肉品與醬汁，肉品均勻沾上醬汁後，避開夾鏈袋開口、泡入水裡，輕輕擠壓讓空氣排出，最後封閉夾鏈口(如圖2-2)。

◾哪裡買...
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
·小時達· 線上訂貨最快1小時送達，也能預約配送
·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！

▪老話必須重播再重播呀～
不是所有人都住在有外送員服務的範圍裡，然而日子還是要過。所以我們出門務必記得穿戴口罩眼罩面罩手套，酒精裝滿噴滿，外出採購要非常小心！並且一次採購一至兩周的食材，減少外出次數！
防疫絕對要做好，日子也必須過好，我們都要好好地活著。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ

#ww家事紀錄 #烤肉醬 #今天吃什麼 #疫情日常 #簡單料理 #Ebara #馬鈴薯 #雞肉 #雞腿 #日式 #雞翅 #烤肉 #必買 #全聯 #全聯買什麼 #簡單食譜 #食譜 #簡單料理 #燒烤 #好用 #晚餐 #宵夜

【母女對鍊DIY初體驗】
沒想到手殘的我也有這麼一天！！
不擅長DIY的佑媽，對於訪間的手作、畫畫課總是興趣缺缺，但是做一條有紀念意義、我也會戴的銀項鍊、戒指，我居然很期待~~❤️😄

純銀部屋-淨 的老師是佑桃幼兒園的好友媽媽，認識她很久之後才知道，平時說話很有氣質的她居然是頗有名氣的銀黏土老師😍，開業已經十年多 👍(媽媽界總是臥虎藏龍~)，那天跟另外一個同學媽媽相約，一起帶女兒去做屬於自己的純銀母女鍊👸~

我跟蜜桃先討論想要的圖案，用手繪初版，跟老師討論定案後，就打開材料---一包日本製的 #銀黏土~~老師教我們分割成兩塊(母女一人一份)，用小棍子桿出等厚的小圓牌、確認形狀，壓上我們的指紋，接著最難的就是----用針筒型銀黏土，繪製出浮凸的銀線圖樣~~確認作品都OK完美了，經過高溫燒烤後，就變成硬梆梆的純銀金屬了耶!!! (這太神奇了~😱😱)

當然過程中不會一路都順利，尤其是第一次做，有可能做出來不滿意，但是因為是黏土，可以一直重複揉捏，捏到你滿意為止，真的很好玩，身為手殘一族的佑媽，也不會覺得壓力很大😆......#是銀黏土課最美妙之處! 😂😂

烤完後，再用刷子與海綿做拋光以及硫化效果.........我跟蜜桃專屬~~銀閃閃的母女鍊就完成啦!!! ❤️❤️(港動~)

從來沒有自己做過銀飾，花了兩個多小時，得到一對獨一無二的項鍊，真的好值得😘 說真的，對佑媽來說比名牌項鍊還珍貴~~

佑媽剛開始戴在身上，幾乎每天都有人問我: 『這個項鍊好特別歐，是哪裡買的?』😏😏 這時候就要撥瀏海說: 『這是自己做的歐~~』哈哈哈......而且會做上癮，後來佑媽又去做了一個純銀戒指，超級喜歡，現在項鍊跟戒指都天天戴~~❗❗

最近銀黏土老師在板橋誠品3F設櫃，有開許多銀項鍊與戒指的課程，有興趣的網友，可以去找她歐!! ❤️❤️

務銀生活x純銀部屋
誠品生活新板店 3F
02-6637-5366#312

** 10/31（六）的「純銀折紙青鳥項墜」銀黏土材料數量有限，課程名額少少，有興趣的人，儘早預約報名。

篡改教科書、洗腦fake news兩三個generation之後，這個地方就被徹底殲滅了嗎？有個拉脫維亞細路女，在蘇共鐵幕下度過黑暗童年，住在距離海邊幾分鐘路程卻從未見過海，因為穿制服的持槍封路，教科書話你現在享有的一切都是蘇共的恩賜，小孩要歌頌蘇共的英雄，在學校的沙地堆沙，堆堆吓竟挖出一副人骨，阿媽提醒在外面要閉嘴，就算best friend都不能講真心話，隨時可能被朋友篤灰，只要自稱幫蘇共辦事就可以搶劫殺人無後果，為了保住份工必須出賣良知……全部真人真事，拉脫維亞女導演自傳作品《鐵幕下的童年》，每天被恐懼支配，受著極權政府長年累月的洗腦教育，良知和common sense真的可以被抹掉嗎？她和最要好的同學都沒有被洗腦，從小就懷疑「愛國」只是表面，背後藏著真相。其他拉脫維亞人呢？好明顯忍了蘇共很久，終於在1989年，200萬人手拖手組成675公里人鏈，跨越波羅的海三國，稱為「波羅的海之路」。1991年蘇聯解體。

導演Ilze Burkovska Jacobsen如今在挪威。鐵幕歲月沒有footage，她決定用動畫混合真人及歷史片段，拼貼出一個難以磨滅的黑暗童年。一個有腦的人可以被禁止思想嗎？她問：「選擇」與「幸福」之間有什麼關係？一個沒有選擇的人，真有可能幸福嗎？

好好睇、好深刻的一部自傳電影。

我邀請 #Patreon 會員免費睇戲，Latte會員全年可獲大量免費戲飛，今次作特別處理：Latte會員優先，若有餘額會送給Earl Grey會員，放映日期地點如下，每位會員最多可獲贈門票兩張：

《鐵幕下的童年》
17 Oct (Sat) 3:30pm
MOViE MOViE Cityplaza (太古城)

👉🏻索取門票：
加入 https://www.patreon.com/daisywong 成為會員，Patreon 10月4日post有講攞飛方法。

＃Patreon直播　逢星期四　(會員可重看昔日直播) :

香港人熟悉的 #維多利亞港 名字來自一位重要的英女皇，今次直播講維多利亞女皇其中五個孫女，這五位公主命運迴異 一個被謀殺、兩個流亡、一個鬱鬱而終、一個心滿意足。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

- 為什麼這個我認識多年、有學識、對我不錯的人，甚至是結婚二十年的伴侶或曾共患難的知心友，竟然會是藍絲？！背後成因是什麼？
- 談歷史、踢爆「偉人」孫中山、談馬克思、尼采....

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

木村拓哉24歲演《悠長假期》，靚仔到唔係人類，但我反而到現在才迷上成面皺紋的47歲木村大叔。有人話佢老得一塌糊塗，甚至有網民話佢有張相似「湯渣」(吹到厚厚的微曲短髮真心係中年男人大忌，秒變老坑 + 娘味升級) 我是到最近看《BG貼身保鑣》，真是服了，木村拓哉實在太出色！他和太太工藤靜香因為熱愛滑浪，未到四張已經容顏盡失，但日本很多明星都對年齡和衰老相當坦然，不會像韓國、大陸和香港一些藝人整成膠面，那個角色就算卑微衰老也就要活像那個角色，不會像劉華那樣chok到六十歲。為什麼日本演員可以這樣？我認為跟日本文化有很大關係。看著木村的轉變，由盛世美男變成蒼老大叔，似乎很唏噓，我卻由蒼老大叔才開始能夠欣賞他。我也曾經覺得世上所有美好的東西終究都會失去，包括青春、愛情、生命，每個人最終都會死，然而木村卻令我看見了如何不用唏噓地做人。直播同你講木村拓哉、他30年來哪部戲最好看、講我認為超級好睇的《BG貼身保鑣》、也講一些日本文化文學。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

周庭被冠以 The Real Mulan 的稱號登上了BBC。睇住周庭、之鋒由十五六歲嘅𡃁仔𡃁妹一路成長，愈大愈堅強，雖然仍是愛玩Gundam嘅𡃁仔同BB咁樣嘅𡃁妹，卻比那些一把年紀的人更成熟勇敢。有人說不知香港人前世做錯什麼，今世會得來一個林鄭，但確實也不知香港人前世積了什麼福，今世會得到這麼優秀的年輕人。周庭被捕，我問自己23歲的時候，我在做什麼。明明可以像一般少女那樣拍拖扮靚追韓星去日本旅行，她卻偏偏選擇擔起了時代的使命。如果我有命活到73歲，我將會做什麼。看看黎智英先生， 一個富豪本來可以去外國安享晚年，他卻明知會被捕仍選擇留低。人生就是由一連串「選擇」而組成。選擇留下來的人，都是用自己的命來做抵押品，去換取更高的價值。今次直播就講吓人生的選擇、各種選擇引致的得失、代價與收穫、錯過與遺憾，還有我從周庭身上看見的青春與無悔。願每一位香港人都用自己的「選擇」去守護我們所真心相信的。

** 昔日直播 (會員可隨時重溫)：

香港人不能不認識這個人，事實卻幾乎無人聽過他的名字──楊衢雲。1861年生，在香港讀St Paul，創立香港史上第一個革命組織輔仁文社，主張推翻滿清，後來孫中山由美國來港，把在檀香山成立的興中會與輔仁文社合併，楊孫二人都是英語流利、有國際視野，都是大佬，最後楊衢雲成了興中會第一位會長，指揮起義，事敗流亡，再回到香港繼續努力，卻於1901年在中環結志街52號2樓寓所被清政府派人暗殺，終年39歲。這麼一位重要人物，家人害怕被滋擾，跑馬地墓場的墓碑連名字也沒有，只刻有編號6348。後世人只知孫中山是「國父」，楊衢雲的名字卻連聽都沒聽過，因為蔣介石下令要抹掉楊衢雲，他為什麼要這樣做？我們從小在教科書讀到孫中山是偉人、國父、無私讓位予袁世凱……吓？真的嗎？還是我們都被騙了？今日中國之所以有共產黨就是因為孫中山。辛亥革命其實只是符碌？碰上明明有兵在手都驚到震的廢官，捐狗窿逃走棄城才令革命成功？Patreon獨家直播 ，王迪詩同你詳細講這段香港人必須知道的歷史。

** 昔日直播 (會員可隨時重看)

【古典音樂與西方政局歷史】貝多芬、蕭邦都係手足？有人以為古典音樂好悶，同今日生活無關，那是誤解，其實作曲家的人生同西方動盪的歷史時代不可分割，同政治有好大關係。那個年代一樣大把人爭住舐當權者鞋底，有良知的音樂家一樣面對清算打壓，冇咗份工……同今日一模一樣。知道這些歷史之後再聽蕭邦，就會一下子明白，驚嘆：「啊！原來係咁！」同純粹「幾好聽」完全兩回事，今日的香港人再聽蕭邦，入心入肺。

** 昔日直播（會員可隨時重溫)：

蠢人，地球上無處不在 (外太空大概都有)。美國社交媒體瘋傳一則謠言，指口罩鼻樑上的鐵線是5G天線，政府用這條天線來監控人民，更可導致腦癌。你以為好白癡，但好多人信。歷史上有好多抓破了頭皮都無法理解的敵意，例如點解有人咁憎猶太人？不是一般地憎，而是要將他們殺光，要滅族那種程度的恨。追溯起因，其中一條導火線竟然係有個乜水抄咗本類似TVB師奶劇的廉價小說，用來炮製謠言、fake news瘋傳，結果影響了很多人，包括希特拉，造成災難性後果。相信fake news的不只無知大媽，還有不少高學歷、見過世面的人。點解呢？那部抄回來老屈猶太人的廉價小說又荒謬到什麼地步呢？這些歷史事件我今天看在眼裡，深有共鳴。

** 昔日直播（會員可隨時重溫)：

直播曾推介多本 #香港人必讀 #好書 ，曾深入導讀的《動盪》(《Upheaval》作者：賈德．戴蒙) 讀者閱後大讚獲益良多，我認為這本書是十歲到九十歲香港人必讀，否則無法理解今天身處的世界。今次調轉來，會講解為何「不要」買《從帝國廢墟中崛起》(作者: Pankaj Mishra) 這本書，它代表著現今世界相當流行的一種思想，盲點、偏頗之處在哪？並會補充它的盲點而談談大家最喜歡聽的歷史，由推翻世界權力棋盤的「對馬海戰」、當年小國日本將大國俄兵打到全軍覆沒，講到火燒圓明園的真正起因，原來跟香港有很大關係。

** 昔日直播 (會員可隨時重看)

深入導讀一本書和一部電影，一個由年輕時去闖世界、到決定做警察、到自殺的人，他生命裡有沉甸甸的兩個字──理想。對不公義和醜惡的現實看不過眼，想改變卻只落得孤單。家人政見不同，尖銳地對立，他在大時代裡轟轟烈烈地活了一場，一生緊扣著二戰後的歷史，對今天的香港人卻深有共鳴。我們應該怎樣去面對這個世界？

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

上海資本家的最後十年，舐完鞋底變condom。民國時期兩位風靡上海的金枝玉葉──從小學習中西藝術，操流利英語，衣著前衛，相貌絶美，活像公主。誰也無法料到，她們竟因為在歷史關口上做了一個不同的決定，結果一個下了地獄，另一個徘徊於人間與天堂。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

有一個國家，在香港幾乎沒有人知道它的歷史，但我敢說凡有良知的香港人，聽到這國家的歷史都會深受震撼，我最近重看它的歷史，哭了一整盒紙巾。你一定要認識這個國家，我會在直播中為你介紹。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

Life Planning - 下半生，難道就這樣過嗎? [亂世版]。我早兩年曾就這個題目在灣仔做過現場演講，相信有些讀者當時也有來，今次live這個是「升級亂世版」，即使以前聽過現場演講，今次聽這個live也不會覺得重複，會由個人講到社會、世界。當然，每次都會推介好書。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

- 健康飲食 ---- 我吃什麼令皮膚靚、頭髮有光澤、有益健康? 在哪裡買到?
- Netflix 及好書推介 ---- 介紹好劇好戲，包括非常好看的職場劇集和令人久久不能釋懷的愛情好書 、中英文好書、哪裡網購中英文書最平最多選擇。