#貝殼小廚房 #文末抽獎 #宅配美食 ［已開獎］ 今天要來介紹茶控的我們的烘焙小教室，花了一個假日全家總動員DIY製作了6種甜點，包含利用萬年春的日式抹茶粉和鐵觀音茶粉製成的甜品與飲品🥧🍹他們的粉是純天然研磨而成，無添加香料、色素，粉質也很細，做給心愛的朋友家人很安心❤️❤️ #抹茶布丁 🍮 做法超簡單也不容易失誤適合烘焙新手的一道甜點，成品也好看又好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜/ 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜: 見圖，寫得不清楚的地方可以問偶們😊 其中我們還有做 #白玉糰子 🍡 擺起來超搭ㄉ！ 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜: 白玉粉(糯米粉)130g/玉米粉30g/水110g 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜: 1️⃣將白玉粉和玉米粉過篩在一起 2️⃣中間挖一個洞，將水倒入 3️⃣將麵團揉到接近三光的程度(麵團光滑、盆子無麵粉、手無沾粘麵粉) 4️⃣把麵團搓成糰子(不要太大顆) 5️⃣以小火煮一鍋滾水，水滾後把糰子放入，煮至浮起膨脹即可 6️⃣撈起後泡冰水冰鎮(使糰子更Q彈☺️) #抹茶拿鐵 長得好像去咖啡廳點的抹茶拿鐵啊啊啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜: 抹茶粉5g/熱水50g/細砂糖10g/鮮奶250g 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜: 1️⃣以80 ˚C熱水溶解抹茶粉 2️⃣細砂糖加入鮮奶中 3️⃣加入幾顆冰塊🧊 4️⃣用湯匙背面將抹茶到入鮮奶中就大功告成拉💚 #鐵觀音奶蓋 🥤 平常在手搖店很常的就是奶蓋茶系列！沒想到自己做做奶蓋原來這麼簡單🥳 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜: 鮮奶油100g/細砂糖5g/海鹽2g 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜: 全部材料丟進去攪拌混合到平常看到的奶蓋程度就可以了！ #鐵觀音雪糕 🍨 近期很夯的古娃娃 #鐵觀音濃茶奶蓋雪糕 自己也可以動手做！重點是材料很少很簡單。當然這只是基本款，想要加外殼或其他內餡都照自己喜歡的方式增加呦🤎 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜: 茶粉5g/鮮奶油250g/細砂糖20g/鮮奶90g/煉乳20g 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜: 1️⃣茶粉+鮮奶油＋細砂糖以打蛋器打發至濃稠(提起還可流動) 2️⃣加入鮮奶＋煉乳(微凝固狀) 3️⃣倒入模具，冰起來٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و #鐵觀音戚風蛋糕 🍰 雖然成果不是很蓬，可能是因為那天太熱，打發後的蛋白又消泡了⋯不過味道是好吃的，鐵觀音茶香味好濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜/ 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜: 見圖，關於烤箱預熱溫度是要維持在150 ˚C以上，而放入烤箱烤10分鐘左右時再拿出畫線(因為正常它會膨起來)，之後溫度有是要維持在140 ˚C上下將近30分鐘。 #抹茶布蕾塔 半成品很好看！外觀很像抹茶口味的菠蘿麵包，但可能是材料比例跟下方模具不搭所以導致外面已焦、內部尚未熟( ･᷄ὢ･᷅ )所以這食材就不分享給大家了！ —————————————————————————————— #貝殼仔抽獎中 『抽獎獎品』： 「日式抹茶粉*1 +鐵觀音茶粉*1」1位 「抹茶*1或鐵觀音茶粉*1二選一」1位 (幸運兒無須負擔運費👌🏻) 『抽獎辦法』： ①按本篇❤️並追蹤我們和 @ever_spring_tea ②將此貼文分享至限動滿24h (歡迎標記!) ③標記一位朋友並留言你最想吃我們上面做過的哪個甜點？ （E.g., @shells_veg_foodlife 抹茶布丁好讚！） 『注意事項』 〽️可重複留言提高中獎率，但須標記不同帳號 〽🈲假帳號，標記及被標記帳號皆須超過50人🙇🏻‍♀️🙇🏻 〽️抽獎截止時間: 即日起~8/13 12:00 〽️開獎後退追者列入黑名單，未來不得再參加🙅🏻‍♀️🙅🏻 〽️抽獎結果於限動公布，得獎者需主動在24h內私訊我們並回傳典藏截圖 〽️此帳號擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容的權利 #貝殼吃宅配 #貝殼吃甜點 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #抽獎活動 #抽獎進行中 #萬年春 #茶 #日式抹茶 #抹茶 #日本抹茶粉 #鐵觀音 #鐵觀音茶粉 #茶控 #抹茶控 #DIY烘焙 #宅配甜點 #蝦皮購物 #貼嗑仔體驗計劃 #防疫在家動手做