只上三天課就又放假的Wilson今天突然說

「媽媽我其實也有點喜歡假日」

「哦～怎麼？你不是最喜歡可以去上學的平日嗎」

「假日你都會煮我準備好吃的早餐，爸爸平常都只會煎蛋、蒸包子」

（爸爸表示😤）

之前我曾加入國小生早餐分享社團
裡面媽媽各個臥虎藏龍
Po上來的早餐都精緻到不可思議
相比我給小孩吃得好像很隨便
但明明我也做出衛福部營養餐盤比例了啊><

通常我起床的時間都是小孩叫我才醒（遮臉）
如果要趕在他們睡醒後黃金一小時內吃完早餐
我很難做出什麼費工料理
不然就是前一晚先備料、早上提前準備

但自從有了定食包
我只要前晚白飯多煮一點冰起來
隔天早上連同蒲燒鰻魚一起微波3-5分鐘
營養又熱騰騰的美味早餐就完成了耶
而是壽司是每個小孩的最愛
Wilson 都吃超快速的！！！

這個階段是人生重要成長期
鰻魚豐富DHA、鈣質可以滿足孩子生長所需
懶媽媽也是能找到出路的有沒有😂
雖然我的料理沒有雕花也不華麗
但好吃又營養就好啦哈哈哈
全家還可以多睡好幾十分鐘，何樂而不為XDD

👉魚韻日式料理
這篇文章各位要認真看了!!!
為什麼呢？因為我要介紹只有看過文章
才會知道的 隱藏版菜單呀~~
餐廳位在安森附近 蠻多餐廳都在這條街
不過如果你想吃日料的話
真的只有他們家是你最好的選擇👍

🥢隱藏版套餐（$680元）
🥢綜合炙燒鮭魚（$399元/10貫）

我覺得這個套餐也照顧到不敢吃生魚片的人
而且內容物超級豐盛~~~
蟹膏沙拉🥗 (超高成本欸蟹膏)、生魚片、
炙燒干貝(只花680就吃得到干貝 上面還有魚子醬)、
鮪魚手捲、三罐握壽司、和牛丼飯(這碗超讚還有蒜片)、
茶碗蒸、味噌湯、飯後甜點

上述這麼多餐點 只要680元有沒有覺得很超值呀!!
先來分享我自己覺得最好吃的三貫握壽司
有炙燒比目魚鰭邊、星鰻、青甘
炙燒比目魚鰭邊真的是炙燒握壽司中我最愛的一款
炙燒過後的那豐厚的魚油 配上醋飯
一入口你馬上會知道什麼叫做入口即化~

星鰻給的很阿莎力 比盤子長度還要長(完全不夠裝)
調味也很夠 卻不會讓你覺得過鹹或醬汁過多
(我相信你一定吃過醬汁濃到吃不到魚味的那種)
剛剛好的鹹甜程度 肉質也很軟嫩 超滿足

另外我一定要額外讚美他們家的茶碗蒸
他是我近期吃過最鮮的茶碗蒸了(很想知道怎麼做的)
裡頭的料很足夠 還有一顆小干貝(我太愛干貝了)

另外 熱愛吃鮭魚握壽司的千萬不要錯過
看照片就知道 那個紋理跟油脂
就知道這個鮭魚肯定是滿分的味道
味道鮮甜 也完全沒有任何一絲腥味
生魚片夠新鮮才能夠有這樣的味道~~

整體來說 我覺得他們家CP值超高
重點是食材新鮮 才能吃得安心又美味
(防疫也做得很好 都有隔板 內用很放心)
蠻推薦大家可以來吃看看 我是肯定會回訪的👌
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📌開瓶無額外收開瓶費
📌收現金，信用卡加收3%手續費
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地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄14號
電話：(02)2706-9629（建議預先訂位）
營業時間：11:30-14:30；17:00-21:00（週日三公休）
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拜託 酸民有沒有眼光阿~
連賣礦泉水的都可以成為中國首富耶
賣水餃為何不行 (插腰 大媽罵)

有網友點出，八方雲集承銷價訂太高是最大敗筆，「太自以為，股價高到扯」、「就太自以為是啊，才訂那麼高價」、「價錢訂太高了啦，這誰會想碰？」、「藏壽司才70，我猜鍋貼頂多60啦」、「賣水餃100多塊真的太貴，遲早跌到百元內」、「營收成長空間不大，就炒不動啊，股價怎麼漲」、「搞不好之後跌下來變存股，但現在太高了」、「訂155是誇張高就是，訂這樣的券商…」。

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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD

📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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聽黨指揮，永遠跟黨走，黨在我心中，世界第一免疫橋接疫苗是我大台灣第一，只要聽黨話，病毒也會無力化~~~~我編這個超棒的是不是可以加入民進黨?

根據聯合報的報導:【衛福部食藥署前天通過高端新冠肺炎疫苗緊急授權（EUA）申請，准許專案製造，在野黨批評是照劇本演出。行政院長蘇貞昌今天表示，學者專家高比例來通過，政府也都尊重專業，也請食藥署依據專業程序來走，「請國人同胞相信政府，一定以安全有效為唯一原則」】

高端疫苗通過緊急授權(EUA)這件事不說還好，一說我就有氣。美國評斷疫苗通過與否的過程如何?根據nownews的報導:【美國食品藥品監督管理局（FDA）早前在2020年11月訂出緊急使用授權的相關標準，疫苗解盲的審查過程採取線上直播會議，諮詢委員的投票結果也以公開具名的形式進行。】，【FDA強調，這些諮詢委員經過仔細篩選，排除掉任何存在利益衝突的人士，以便公眾、科學界能夠更清楚的了解新冠疫苗。根據FDA官網，目前諮詢委員會有18個成員，1個席次從缺，主席為德州休斯頓大學醫學院博士、傳染病學教授沙利（Hana El Sahly），成員包括臨床研究、兒科、免疫與呼吸疾病、病理學等各領域的醫學專家，以及行業代表「Head of Medical Affairs」副總裁、FDA生物製品評估研究中心負責人、聯邦政府指定科學顧問。】好啦，鏡頭回到台灣，人家是雞腿，我們是甚麼小?

我們有二十一個藏頭不露臉連名字筆畫生辰八字都不知道的專家，在會議內容完全沒有透露，不要說直播，連錄音綠影都沒有的狀況下，這麼重要攸關全國人民生死的會議竟然就這麼通過了，民眾最多只知道票數而已，媽的這些委員以為自己是蝙蝠俠嗎?藏頭藏尾連紀錄都沒有是有甚麼不可見人的地方?你是專家就要勇敢拿出自己的專業跟社會抗衡啊?!

現在在民進黨擔任黨職月領九萬的林飛帆2014年曾經說，【台灣現行的代議政治、民主制度，已經在行政權專擅獨大的情況底下，被摧毀殆盡；我們現行的代議民主，已經被黨紀、被個人的意志鯨吞蠶食，已經無法回應民意了。】幹，機歪，過了七年之後除了林飛帆薪水增加之外，他媽的台灣狀況越來越糟，我們連土製疫苗怎麼過的都沒有權利知道，這是不是很荒謬?

根據聯合報的報導:【食藥署通過高端疫苗「緊急使用授權」（EUA），並提出「在高端疫苗組AZ疫苗組原型株活病毒」中和抗體幾何平均效價比值的95%信賴區間下限為3.4倍，大於標準要求0.67倍。」，數據漂亮，但中研院院士陳培哲卻說，「這是沒有用的數字，不具有任何參考價值，他連看都不想看。」，放眼全球，也只有台灣這樣做，可說是另類的台灣第一。】

然後最近又有媒體如獲至寶的說日本第一三共使用免疫橋接啦，我國食藥署真是未卜先知啦~~~等等，我上網查了一下不是這樣啊!人家都寫了non-inferiority就是沒說到免疫橋接IMMUNO BRIDGING啊!科學是有甚麼說甚麼，這裡面研究法就是沒提到啊!

日經的日文報導中寫的是非劣性實驗
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC12116012072021000000/
＂治験の詳細は厚生労働省と協議中だが、すでに国内で普及するファイザーやモデルナ製と比べて有効性に遜色がないかを明らかにする「非劣性試験」を採用する見通し。従来の医薬品の治験とは異なり、偽の薬を投与する必要がない。国内外の感染拡大に収束のメドが立たないなか、既存ワクチンがありながら偽薬をうつという倫理的な問題が解消され、治験参加者を集めやすいなどのメリットがある。

日經亞洲的英文原文：Japan nears homegrown vaccine with Daiichi Sankyo Phase 3 trials
https://asia.nikkei.com/Spotlight/Coronavirus/Japan-nears-homegrown-vaccine-with-Daiichi-Sankyo-Phase-3-trials
＂So Daiichi Sankyo's next trial is expected to test non-inferiority, meaning that the goal is to show the company's new treatment matches or outperforms those made by Pfizer and Moderna -- also mRNA shots -- in terms of efficacy. Details of the study are being ironed out with the health ministry.＂

我差點忘記阿亮堅持要談的國防安全院的ptt都是中共同路人的報告了!根據聯合報的報導:【在政府採購COVID-19疫苗策略備受質疑之際，財團法人國防安全研究院發布最新研究報告宣稱，在PTT八卦版發現「奇怪的趨勢」，指稱搧動情緒的敘事模式正逐漸占據跟疫情有關的討論，使得八卦版作為疫情交流平台的功能逐漸癱瘓，而研究使用文字雲等方法，辨識出有267個帳號有協同性質操作相關議題，而且帳號都有快速周旋於不同國家的特性。研究後記認為，在群眾找情緒出口之際，可能以輿論的形式試圖為中國大陸科興與國藥在台打開窗口，對台灣政府製造防疫施政的壓力。】

但是根據風傳媒的報導:【國防研究院日前發布報告，指出網路論壇批踢踢實業坊（PTT）八卦板已被煽動情緒占據，並列出其中47個活躍帳號。不過，國民黨台北市議員徐巧芯徹查這47個帳號，發現這些帳號反國民黨、反中國、支持民進黨的比例高達74%。】現在要打倒反黨反革命只需要意見不同就夠了嗎?連罪證都不用喔，郭正亮有想過國防部底下的智庫可以做這種研究嗎?

另外，昨天最熱鬧的新聞竟然跟郭正亮有關，怎麼搞得! 根據蘋果新聞網的報導:【羽球球后戴資穎揭露東京奧運台灣代表團選手搭經濟艙，在國內引發波瀾，而亞洲羽球強國印尼，也注意到了此事，印尼《Tribun news》今天報導，戴資穎出征東奧搭乘經濟艙，讓戴資穎的父親痛批台灣政府。《Tribun news》這篇報導中，主要是在描述戴資穎父親的說法，指戴爸因為女兒搭經濟艙出征東奧感到不滿，認為應該獲得更好的對待，如果政府無法安排，應該提前通知，讓選手自己安排行程，而不是等選手搭機才知道情況。整篇報導並未提到台灣政府後續作法等等。】

因為郭正亮以前就是體委會副主委，也是羽球協會理事長啊!如果今天他不是被流放，今天大家要罵的就是郭正亮了啦!逃過一劫的郭正亮一定很高興啊哈哈哈，不然我們就問他內幕到底是甚麼啦!

今天沒有贊助的晚餐是晶華酒店的高檔散壽司~~~價格：2960元~~~~
究極蟹鮭雙盛合Matsuba Crab & Salmon Chirashi Sharing Bento Box
「鳥取松葉蟹散壽司」
「鮭魚三重奏盛合」


阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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📍直播大綱：
00:00 開播
03:00 選手參加奧運做經濟艙
18:00 2020/3潘文忠曾保證選手可搭商務艙
39:00 高端過了EUA
01:14:00 談談待用餐
01:25:00 分析國防安全院

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