為什麼這篇藍莓鬆餅食譜鄉民發文收入到精華區：因為在藍莓鬆餅食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vidal (找人玩MSN接龍)看板cookclub標題[食譜] 藍莓鬆餅時間Thu Jun ...
藍莓鬆餅食譜 在 豬飛小姐 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 02:59:00
身為一個專門寫美食跟旅遊的部落客，偶爾動手做菜也是必須的🥰雖然每次跟別人說我會煮飯，總是換得一臉狐疑的反應，但…..我真的是挺愛下廚，來看看這次端上桌的 #紅心火龍果鬆餅。 這次用新入手的 #德國百靈BRAUN手持式攪拌棒 做出網美級甜點，不誇張，10分鐘就可以上桌了。 —————材料—————...
成品照片：http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=5789130
材料：（70g約22個）
-低筋麵粉720g
-泡打粉15g
-小蘇打粉5g
-無鹽奶油100g
-藍莓餡400g（我沒有所以用藍莓果醬代替）
-牛奶200g
-鹽4g
-蛋黃適量
-壓模直徑7cm（我沒有只好拿愛心的做）
作法：
1.低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉過篩後放入室溫軟化的奶油。再將其餘材料放入，
用手攪拌均勻。（可以在桌子上直接操作或是碗裡先操作後再搬到桌子上）
2.反覆搓揉麵團動作直到麵團完成。鬆弛十分鐘。
3.用桿麵棍桿開，約一公分厚，用圓模壓出形狀排上烤盤。（我的太厚啦，
所以烤完變很高）
4.烤前刷上蛋黃，180度約16分鐘。（時間請自己斟酌）
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晴小姐在西班牙
http://www.wretch.cc/blog/meli
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