🧨跟著Creamy一起吃甜點—返鄉青年的台東手作年糕·8號。手作黑糖核桃烤年糕🧨

「儀式是一件很重要的事。它讓我們對在意的事情心懷敬畏，讓我們對生活更加銘記和珍惜。」 — 村上春樹
下個月就要過年了，大家在過年有什麼特別的儀式嗎？Creamy夫家的儀式則是過年期間的早上煎個年糕配上一壺好茶當早餐吃，年糕，是過年必不可少的賀年糕點，從字面意思上來說，它就飽含吉祥之意，「年」與「粘」同音，能理解成為新年或團圓凝聚之意，而「糕」諧音「高」，寓意步步高升，也是為了來年生活過的越來越好，年年高升之意，每年年前都會搜尋特別的年糕來吃，去年找了台北大稻埕的老店紅豆年糕，今年則特別找了來自台東的8號。手作黑糖核桃烤年糕，為過年做準備。

💛手作黑糖核桃烤年糕💲280（如果買兩個則特價500唷）
一收到年糕打開，Wow整個喜氣洋洋，完全就是過年🧧的節奏🎵了，商家很貼心的提供了像春聯的中國風提袋，上面還印製了日進斗金跟招財進寶，超適合送禮的，而年糕的包裝也很別緻復古，是特別用牛皮紙袋包的，商家還很有心的用紅紙手寫了招財進寶、日進斗金字樣，收到這種手作年糕真的是感受到滿滿的心意耶❗️拿來送親朋好友大家一定也會很感動💖
8號。手作的年糕的特點就是，他跟傳統的蒸年糕不同，他們家的年糕是用做西點的方式用烤箱烤的，使用的是100%純米台灣生產的水磨糯米粉，健康放養紅仁雞蛋🥚（感覺好健康）、手工黑糖，法國飛雪Flechard 金磚無鹽發酵奶油，美國核桃，年糕吃起來帶有黑糖的香，上層的核桃則增加了口感的層次，老闆是建議常溫就能直接吃喔，但也可以煎、炸 、蒸、烤、微波，我個人實際吃了以後還是喜歡吃熱呼呼的，這樣吃才有過年溫暖的感覺☺️，大家如果想吃帶有西式口味的年糕可以考慮台東的8號。手作，老闆本身熱愛甜點而轉職烘培師傅，有鑑於台東很少精緻好吃的西式烘培，所以返鄉開業，想帶給台東人不一樣的口味👍👍👍

📌因為8號。手作的年糕沒有添加物跟防腐劑，所以一定要趁新鮮吃，不然年糕是很容易發霉的點心，而且在他新鮮的時候吃才能品嚐到最美味可口的風味唷！

🛒如何買
☎️訂購專線:0910558910
🏬工作室地址:台東市正氣路356巷8號(歡迎來店自取)
📬宅配3000(12個)免運，（同一地址）
3000以下常溫運費150

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#野生小藍莓起司軟歐麵包
#在家做出高級口感的歐式麵包～也太好吃了吧！

今天用野生小藍莓果乾搭配起司，做成歐式麵包，整個口感配置的恰到好處！吃起來不輸外面買那種的，一顆幾百元的歐包，口感吃起來很高級唷～所以在家也是可做出感動級的歐式麵包唷～在麵團裡我加了很少量的油及糖，主要是使麵包體柔軟唷～野生小藍莓果乾及高熔點起司，烘焙店都買的到，趕快一起來做唷～😋

配方為高筋麵粉250克，一條小藍莓起司軟歐
影片中我是做高筋麵粉500克，二條小藍莓起司軟歐

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✅超實用《日本品牌ICHIBA 餐車》
你還在為了烘焙料理用具收納問題，而傷腦筋嗎？
趕快來使用這台多功能餐車B款

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✅義大利Giaretti 抬頭式攪拌機GL-3090
覺得手揉麵團好累嗎？或現有的打麵團工具不夠用想擴充？

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✅晶工液脹式烤箱JK8450 46公升，此次活動加贈深烤盤及一台磨豆機
覺得家𥚃烤箱空間或火力不足烤色不美

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需要一個好用好收納的揉麵板，或家中砧板常發霉，很需要不會發霉的大小砧板

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開團日期：7/30～8/7

我這人向來有錯認錯 這回我真的看走眼😖
最近在收納社群討論度居冠賣到斷貨的
#韓國昌信保鮮盒
📌這裡預購🔜 https://bit.ly/2Idzn8J
我是全台灣頭幾個拿到試用品的
但第一時間我竟沒察覺它有多強大😶
上個月新家大致整理好後拿出來用
一用之下驚為天物！😱
自此冰箱生鮮食材收納我再也不做他想！

💯我覺得最棒的幾點？
1️⃣完全堆疊設計：
不管尺寸大小都能堆疊起來！
完全不浪費冰箱空間連邊角都能放好放滿！
像Tiida一樣突然魔術大空間！（咦有人記得這廣告嗎😅）

2️⃣透明盒身設計：
一目瞭然～減少食材被放到過期的浪費

3️⃣超強大密封能力：
盒蓋沒有容易發霉的膠條設計
但卻做出超乎想像的密封力！
（我真的很納悶這是如何做到的）
🔜湯湯水水不會漏，可以直立式保存
🔜有效隔絕各種氣味，食物不混味
⚠️因為夠密封，大大延長食物保鮮期！我親自試驗結果：
‼️不僅洗好的葉菜可以放上好幾天不爛
‼️容易壞掉的蔥可以擺上幾星期
‼️連連最容易從蒂頭處發霉的牛番茄🍅竟然放上一個月都還水嫩欲滴！真是太驚人了！

4️⃣肋骨設計：
保鮮盒本體底部有肋骨設計
可隔開肉品的血水及洗淨菜葉的殘餘水分
延長食材的保鮮度！

5️⃣可冷凍-30度：
冷凍庫裡的收納我基本上都用袋裝
因為玻璃怕爆 不鏽鋼又好冰😖
但昌信放冷凍完全沒問題！
保鮮盒上蓋耐冷-20度/本體-30度
不用擔心會爆也不用擔心溶出有害物質

㊙️我自己怎麼使用？
因為我每週至少下廚4-5天
為了下班回家接小孩後能快速上菜
我會利用一兩天晚上先備料
例如蘿蔔花椰南瓜等等都洗好切好
較難解凍的肉品也可以先稍微解凍切好放進盒中
‼️因爲昌信保鮮度好加上好堆疊
‼️反而讓食材更能延長鮮度
也不用怕一堆分裝搞得冰箱很擁擠
要煮菜時真的超方便！

尤其像蔥薑蒜這些配料
我更是非常依賴昌信的小保鮮盒
蒜頭剝好/蔥段蔥花切好/薑片切好
存放在冷凍庫隨時取用
㊙️蔥薑我買回來會分成冷藏跟冷凍兩種
把最近要用的量放冷藏 多的放冷凍
🔺昌信真的是我所用過所有的保存方式裡
🔜放冷藏能夠保鮮最久最久的！

🔎哪些尺寸最好用？
說真的……我每個尺寸都有
而且每個尺寸都用😂因為各自有其方便
我覺得這是看個人的烹調習慣
不過可以大致給大家一些建議：
🔺650ml (最扁的)🔜適合分裝輪切魚片、雞腿排、花枝，或是2人份綠拿鐵食材
🔺450ml🔜比600ml深一點，很適合拿來放小菜或是藍莓葡萄這類水果或穀類
🔺1000ml/1300ml
🔜1000ml是最多人喜歡的大小，很好放，我會放切好的蔬果例如紅蘿蔔/南瓜/洋蔥/黃瓜
🔜1300ml因為屬於長深款，我就會拿來放小麵包、大火腿切片、整顆牛蕃茄等等
🔺3000ml🔜最大容量。我最常買吐司回來切片後存放，以及放大份量的蔬菜。
🔺其他120ml/180ml/300ml 小尺寸
🔜這是我最常用的！包括切好的蔥薑蒜，或不常使用的配料例如白芝麻、蝦米、小魚乾、昆布等等，用這個最好了！

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📌出貨日期：2020/9/11前
📌運費：滿$1250元免運（未滿運費$100）

昌信是韓國最大冰箱收納盒品牌
品質真的很好 收納效率頓時提高

我自己多半冷藏使用 比較少冷凍
分享一下其他人的用法：👇🏻
▪️買回生鮮肉品，分裝好每餐的量
▪️先放到冷凍庫保存，要吃的前一晚，直接從冷凍庫移到冷藏室退冰
⚠️如果直接從冷凍庫拿出來就立刻開蓋，因為溫差過大又沒有回溫，比較容易造成盒蓋邊有小裂痕～這點提醒大家注意
▪️烹調前直接加入香料醃漬入再調理
這不但省去移來移去的麻煩
也真的省了好多塑膠袋～更環保！

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