#欠吃貝果又開團📣 夏雪芒果最後一檔❗​
【布朗主廚】新食感軟Q貝果​
👇藍莓重乳酪、奶油香蒜、OREO #多種口味一次選👇​
5分鐘就可上桌，上學快速早餐👉 https://lihi1.com/Ot9QQ
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#不同於硬邦邦的貝果_1歲半孩子也能輕鬆吃 ​
#真實開箱實測_吃過才推薦​
#累積688真實好評_口碑滿分不踩雷​
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顛覆妳對貝果的印象！#超過25種口味，鹹甜、包餡料通通有！一般對貝果的印象就是硬梆梆很難咬，但布朗主廚的貝果外皮烘烤酥脆，「夾心內裡卻超軟Q」#不誇張真的連我家一歲半小孩都咬得動‼吃過之後就回不去，不斷回購塞爆冰箱！那個咬下去口感整個在嘴裡的感覺，要我怎麼回去吃賣場的貝果啊！​
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編媽最喜歡 #奶油香蒜 咖ㄘ咖ㄘ的貝果，配上烤得微焦的香蒜醬，新鮮大蒜直接研磨成泥＋紐西蘭進口頂級奶油+新鮮巴西里，抹醬給得絲毫不手軟～​
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家裡的寶貝最愛 #可可草莓重乳酪 咬下去就會溢出來的法國進口天然草莓抹醬，還有罪惡cream cheese，香氣十足而且絕無添加人工香料，實實在在的濃厚草莓乳酪香氣！​
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布朗主廚開團就是準備早餐存糧的好時機啊！！新食感貝果絕對是媽咪們的早餐首選！這麼多種創意口味當然也超適合當宵夜罪惡美食（咦）媽咪們錯過真的會槌心肝啊～～​
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快揪姊妹來團購👇
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早餐吃什麼？
開啟美好的一天活力就從 早安美芝城 的 #朝食吐司 開始吧～
🥪線上訂餐教學＆餐點看文章（台南育德概念店）
https://chloewang121.pixnet.net/blog/post/225529971

由世界甜麵包冠軍武子靖聯名監製的朝食吐司
鹹甜口味任選
身為吐司控的我怎能錯過🤟🏻
趕緊拿出手機先找家裡附近的美芝城概念店點餐去！

早安美芝城有推出🎉線上訂餐服務🎉
事先訂餐後，指定時間到店家取餐，讓外帶自取省時又安心，不用排隊也不用打電話，直接拿手機就可以開心點餐去

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很喜歡這系列的吐司餐點，外帶自取回家的早餐也可以吃得很有儀式感，讓人吃了很有幸福感的早餐！
👍 #里肌豬排半熟蛋朝食吐司 NT$80
那半熟蛋光視覺上就很誘人，搭配香醇厚吐司一口咬下，味道真的很正點😋流動的半熟蛋黃液與豬排、吐司一口咬下香氣四溢，很難抗拒

🥚 #牧場蛋沙拉朝食吐司 NT$65
食吐司口感升級很多，吐司鬆軟厚實，搭配豐富的餡料，吃起來清爽不膩。每一口咬下飽滿厚實，吃得到很有口感的蛋沙拉，清爽的生菜和番茄搭配起來剛剛好

🍓 #好莓雙醬朝食厚吐司 NT$45
一次滿足雙重超人氣果醬好滋味
厚吐司上一半抹上🫐藍莓乳酪果醬，一半是森林莓果醬。果醬抹在吐司是帶有一點點厚度，吃起來就是滿足，我超愛

🥛 #好農厚鮮奶茶 NT$60
茶香與奶香誰也不搶誰風采，絲滑濃醇順口好喝
整杯以阿薩姆紅茶為基底，加入鮮乳坊特A級的鮮乳，完美黃金比例很香醇
雖然甜度固定但我可接受，不會過於甜膩

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📢朝食吐司系列目前只在全台100間概念店門市開賣，可以先前往官網查詢販售門市，餐點品項依各店文宣公告內容為主

#宅配泡芙
不用加熱也有酥脆泡芙殼，自己擠入餡料就可以在家品嚐。每一個內餡都很有特色，尤其芋頭口味！身為芋泥控我會發瘋😆不過於甜膩且超級真材實料的芋頭！

這次還品嚐彩色乳酪蛋糕，光是看漸層外表就被美到了😆
很意外，每個口味的乳酪蛋糕切面竟然有雙層顏色，因此吃起來有多種層次！

小編私心最愛粉紫色漸層 #仲夏莓果，藍莓果泥＋草莓果泥製成的天然顏色，酸甜又清爽口感，好像在吃莓果優格❤️冷凍庫拿出來吃超像冰淇淋！

另外，巧克力控會愛 #生巧克力麻麻蛋糕，超級濃郁地黑巧克力，生巧克力的苦甜大人味＋ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ綿密口感，直接在嘴裡化開😋

#品好乳酪
💰價格：官網泡芙禮盒 $360（戀戀香草乳酪泡芙／丸久小山園抹茶／金莎巧克力／芋頭乳酪泡芙 ）、派對組合1號《四種口味》$880（經典原味／CACAO BARRY生巧／丸久小山園抹茶乳酪蛋糕／仲夏莓果）、生巧克力麻麻蛋糕 $660

#宅配甜點 #蛋糕 #宅配蛋糕 #乳酪蛋糕 #泡芙 #宅配泡芙

我很喜歡吃貝果，尤其很愛把它當漢堡一樣夾餡料，覺得他比漢堡好吃好吃太多了
不過這家貝果很多種口味，很方便！
有時候早上回烤一下就可以直接吃了，非常省時，很適合忙碌的媽媽、上班族、學生等等都適合
偶爾想放鬆發懶的媽媽真心必備阿～～
最重要的是布朗主廚的貝果也適合1歲以上的幼童食用哦！
不含防腐劑、香精、低糖低油，貝果的口感也不像一般市售貝果那種有嚼勁又硬的貝果，是外酥脆內軟心！！

這次開團的限量推薦組合，是我很喜歡的組合，所以一定要用成組合推薦給你們！
海派甜心、原味藍莓重乳酪、經典黃金貝果、可可x堅果x莓果
(其中3款適合小孩，海派跟藍莓重乳酪也是兄妹的最愛)

另外還有一個組合是無餡料組合，大家也可以買來自己DIY夾餡料吃哦
我很喜歡利用無餡料的貝果自己DIY用成澎湃好吃的貝果😋

🥯開團頁面：https://mami.pops.tw/xq7da

貝果影片就示範了三款自製夾餡食譜跟大家分享
影片中的酸奶油也是自製哦！非常好吃，大家一定一定要試試

?好靚嘅三色免焗藍莓芝士蛋糕（免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕）！ ?
仲可以按個人喜好改用自己中意嘅莓，例如 紅莓/士多啤梨?
Homemade blueberry cheesecake, super easy to make!

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詳細食譜 Recipe Here►

免焗藍莓芝士蛋糕（免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕）
》6寸
餅底 :
消化餅 4 塊
無鹽牛油溶液 35 克

藍莓果醬：
藍莓 120 克
砂糖 30 克

餡料:
忌廉芝士 120 克
淡忌廉 250 克 (室溫放軟)
砂糖 40 克
魚膠粉 5 克
水 30 毫升
牛奶 50 毫升
藍莓

No bake Blueberry Cheesecake
》6 inch
Cake Crust:
Digestive Biscuit 4 pcs
Melted Unsalted Butter 35 g

Blueberry Jam：
Blueberry 120 g
Granulated Sugar 30 g

Fillings:
Cream Cheese 120 g （room temperature）
Whipping Cream 250 g
Granulated Sugar 40 g
Gelatine Powder 5 g
Water 30 ml
Milk 50 ml
Blueberries
Thanks for watching~ ^^

#藍莓芝士蛋糕 #免焗 #芝士蛋糕 #BlueberryCheesecake #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

現在大家越來越注重健康了，所以都希望甜品能盡可能的少糖。今天做的是好吃又不會太甜的馬卡龍，這個食譜里外殼和內餡都是少糖的，所以注重健康的你，可以做來試試看哦。

這個視頻裡是大致介紹了馬卡龍的製作過程, 第一次做馬卡龍可以看我另外一個視頻: 基礎馬卡龍詳解, 那個視頻是一步一步詳細的介紹的: https://youtu.be/RgNUfRgNwYc

看了我的基礎馬卡龍詳解視頻，還是失敗了嗎？那就看這裏，失敗原因通通告訴你：
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec

更多的注意事項在下面的tips裡面會詳細說明，不要忘記看喔。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground

材料：可以做10個馬卡龍(20片)
325F/160C 16分鐘
蛋白 40g
白砂糖 36g
塔塔粉 1/8 茶匙

米粉 6g
玉米澱粉 1g
杏仁粉 43g
糖粉 50g
鹽 1/16 茶匙

內餡:
馬斯卡彭芝士
藍莓醬（如果很怕甜也可以省略果醬）

Ingredient：(make 10 macarons)
325F/160C 16 minutes
egg white 40g
granulate sugar 36g
tartar powder pinch

almond meal 43g
rice flour 6g
corn starch 1g
powder sugar 50g
salt pinch

filling:
mascarpone cheese
blueberry jam（ you can skip the jam if you prefer low sweetness)

tips：
1. 這個配方裡面區別我另一個馬卡龍食譜的材料有: 米粉, 玉米澱粉, 鹽。馬卡龍的里的白砂糖，糖粉都有很大的作用是維持馬卡龍的穩定性。這個食譜裡，用米粉取代一部分的糖粉，玉米澱粉是為了能加快馬卡龍的晾乾時間，少許的鹽同樣是為了減少甜度。

2. 請選用磨細的杏仁粉，如果你買來的杏仁粉顆粒很大，那就需要用料理機把它打細再使用。

3. 杏仁粉和糖粉一定要過篩，過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的，用普通的一層的網就可以了。

4. 塔塔粉是酸性的，可以幫助蛋白打發，使蛋白更膨和加強韌性，這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。

5. 蛋白打到拉起來有一個尖尖的角。檢查時，拉的動作是要把打蛋器直直的拉起來，再把打蛋器倒過來觀察蛋白的尖角，是11點鐘的方向就可以了，不要打過頭哦。

6. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉，不要用很稀的流水狀的色素，這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。

7. 馬卡龍的成敗關鍵在麵糊攪拌到最後的狀態，所以攪拌過程要有耐心，時不時把攪拌棒提起來檢查麵糊滴下來的速度， 攪拌到麵糊斷斷續續流下來就可以停止了，具體看視頻大圖。

8. 如果擠完馬卡龍，晾乾後仍然有尖角，可以用手沾一點水，然後輕輕的把尖角按下去。

9. 晾乾馬卡龍需要的時間，會根據你的居住地濕度，溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾，這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在，會幫助馬卡龍更快晾乾。 （我在洛杉磯，晾乾時間是15分鐘）當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了，沒有熱風功能，也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡，馬來西亞的朋友，你們不孤單，有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍：）以上方法可以試試喔。

10. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的，隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大，或者你一次做的比較多，相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會準確，可以買一個烤箱溫度計放在裡面查看你的烤箱溫度。

11. 對於想要烤白色的馬卡龍，怕顏色烤黃的朋友，我的建議是：烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟，用手指輕輕敲馬卡龍的正中央，如果還是有點濕軟， 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心，低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。

12. 剛烤完的馬卡龍是像餅乾一樣比較脆的，夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃，也可以把馬卡龍放到密封的盒子裡放在冰箱裡保存，到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。

13. 視頻裡的餡料是馬斯卡彭乳酪，我是完全沒有加糖，直接把乳酪當夾心，因為馬卡龍本身就有一定的甜度了，對於我來說剛剛好。如果還是覺得這個配方甜的話，可以省略藍莓果醬，只使用馬斯卡彭乳酪當內餡，這樣是最大限度減少甜度了。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground

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这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）

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Christmas tree by borrtex-christmas time