有人跟我一樣還沒開學嗎🤪
我們從上星期開始在做字母的美術作品

原本是都參考網路上作品做平面的，但感覺到綠豆開始漸漸沒興趣了。於是今天的H和I就做成立體作品啦～

H是用冰棒棍以H型堆疊蓋高高，做成House的樣子。

I就稍微複雜點，先是用白膠畫在紙上，再灑上鹽巴，接著就能用顏料畫上鹽巴，會有很美的結晶效果唷。因為昨天就準備了鹽巴要給綠豆玩鹽巴畫，但三歲小孩日常發揮我一肚子火，我就放水流讓他看電視了哈哈哈😆

接著我用藍色食用色素+水結冰，插上冰棒棍貼上手繪的企鵝讓他們在盒子裡滑雪，順便彩繪剪成I的紙。

就完成今天的H & I 作品囉❤️❤️
參考：

https://www.allkidsnetwork.com/crafts/alphabet/
Ig: Inspire My Play (inspiremyplay)

還有

ABC 童樂繪 Art & Book Club
超多厲害的餐桌遊戲和作品每個都想馬上把小孩抓來玩看看

或是

Google 搜尋「alphabet craft」
都有超多範本可以參考的唷

🌍小小世界之冰雪南極地❄️

奶油仔唔怕凍，成日叫佢著多件衫都唔肯，等我帶佢去一趟南極先😏

☃️雪係由lotion加粟粉整成。
🌊海係由魚膠粉開水，再加藍色食用色素整成。

不過兩樣都假假地咁囉🤣唔怕！加埋近排媽媽界好hit嘅 CollectA HongKong 動物模型就立即變真晒亦得，得咗！

有跳岩企鵝、皇帝企鵝、殺人鯨、白鯨、海豹同海豹BB，奶油仔好投入咁要救翻被冰封嘅殺人鯨😂🐧🐋

預備遊戲材料時先發現原來白鯨係住北極❗️😆唔緊要～下次再買埋其它住北極嘅朋友仔，反正 B51 Store 有CollectA超多動物款！

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B51 助幼兒發掘無限潛能💫💥
美麗華商場店
📍地址：美麗華商場2/F, 233及241號鋪
⏰營業時間：11:00-21:00
MOKO店
📍地址：九龍旺角太子道西193號新世紀廣場2樓251-252號鋪
⏰營業時間：星期一至日11:00 - 21:00
荃新天地店
📍地址︰荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓135號鋪
⏰營業時間：11:00-21:00
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📍地址：九龍尖沙咀廣東道海港城海運大廈三樓 LCX19A-22B號舖
⏰營業時間：星期一至日11:00 - 21:00
MegaBox限定店
📍地址：九龍九龍灣宏照道38號企業廣場五期MegaBox 9樓1號鋪
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銅鑼灣店
📍皇室堡2樓217號鋪
⏰營業時間：11:00-21:00
B51 Online shop 
📍https://www.tiny.com.hk/

日本悄悄燃起「天空果凍」DIY風潮！直接把藍天白雲搬到杯子裡，夏天來一杯，冰涼又消暑！挑戰完藍天版也可以試試夕陽版哦！
就算不出門，也可以在家做出高顏值打卡美食！🍧 (#涼)
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📍需要的材料：
藍天部份：
明膠粉：10g
水：240cc
熱水：100cc
食用色素：藍色食用色素或蝶豆花適量
糖：依個人喜好調整甜度
白雲部份：
奶酪、優格、白色冰淇淋擇一使用
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📝步驟：
1. 取50cc水，加入明膠粉攪拌均勻，並將剩下的水加入色素備用
2.將熱水加入明膠水中攪拌後，加入色素水混合(如要加糖可在此時加入)
3.冷卻放入冰箱一段時間後，即完成藍天果凍
4.將果凍小塊小塊的挖到玻璃杯，中間配上冰淇淋(或優格、奶酪)就完成囉！
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圖片授權：IG @tomochu15 @725_kwhr @chiro_norikkm @nana.mi_730510_
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#顏值料理自己做 #青空ゼリー #料理 #DIY #天空果凍 #果凍

彩色巧克力蠟燭生日蛋糕

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份量：8人份
準備時間：30分鐘
烘焙時間： 1.5小時
冷卻時間：2小時
難易度：中等

所需材料：
蛋糕部份：
9 顆蛋白
360 g 糖
160 ml 植物油
180 ml 牛奶 (室溫)
375 g 低筋麵粉，過篩
120 g 彩色糖粒
圓形環扣蛋糕模 (直徑：20 cm；高度：13 cm)
1 個盤子 (直徑與圓形環扣蛋糕模相同或略小)

巧克力蠟燭部份：
250 g 藍色巧克力 / 白色巧克力加藍色食用色素 (隔水加熱)
250 g 紅色巧克力 / 或白色巧克力加紅色食用色素 (隔水加熱)
松子
粗吸管

鮮奶油乳酪醬部份：
150 g 冰奶油乳酪
100 g 糖粉
400 g 冰鮮奶油

糖霜部份：
250 g 糖粉
5 湯匙檸檬汁

作法：
1. 將蛋白加糖打發至尾端挺立後，拌入麵粉、油、牛奶。最後再拌入彩色糖粒。
2. 將盤子倒扣在圓形環扣蛋糕模底盤上，在盤底上放上一張烘焙紙。然後套上圓形環扣蛋糕模，並扣緊。
3. 將麵糊倒入蛋糕模中，然後放入上下火預熱到170℃烤箱中，烤90分鐘。烤好後取出，讓蛋糕冷卻至少2小時，最好冷藏一夜，然後再鬆開扣環。
4. 現在來做鮮奶油乳酪醬。將奶油奶酪與糖粉和鮮奶油混合攪拌至起泡。但不要太久，否則你會打發鮮奶油。為了使鮮奶油乳酪醬更固定，最好加入2到3張泡軟後加熱的吉利丁片。
5. 現在我來做可以吃的巧克力蠟燭。將兩種巧克力分別倒入長玻璃杯中，然後隔水加熱融化巧克力。
6. 巧克力融化後，在每個玻璃杯中，慢慢插入4根吸管，使巧克力壓入吸管中。巧克力一定不能太硬，否則吸管會拉不出來。用手指按壓吸管上方洞口，將吸管和巧克力從玻璃杯中拉出來。
7. 讓裝滿巧克力的吸管再次冷卻變硬後，將巧克力推出吸管。
8. 從蛋糕模具中取出蛋糕後，用鮮奶油乳酪醬將蛋糕完全覆蓋。
9. 將糖粉及檸檬汁混合均勻成為糖霜。將糖霜裝入擠花袋中，然後將其沿著蛋糕邊緣擠在蛋糕上。
10. 將巧克力蠟燭插在蛋糕上，用打火機融化上方的巧克力，然後在上面插上松子。在唱生日快樂歌前點燃松子即可。注意：燒焦的松子在食用前一定要取出來！

這裡還有4個簡單的巧克力蛋糕，其外觀讓人想起城堡、建築工地、營火和恐龍：https://youtu.be/L5kSCkvY6xM

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7個簡單快速的造型生日蛋糕

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A. 蛋糕部分:
所需食材:
4  顆 蛋
250 g 糖 
250 g 軟奶油 
250 g 麵粉 (200 g 麵粉 和 50 g 可可粉)
1 小搓 發酵粉 

做法:
首先，混合麵粉(用於巧克力麵團：麵粉和可可粉)和發酵粉。然後，雞蛋裡倒入糖打發，直到起泡為止，接著加入奶油繼續快速攪拌。攪拌好後，將其加入混合麵粉裡，再次快攪拌成麵糊。將麵糊倒入襯有烘焙紙的蛋糕模具裡，放進180°C烤箱烘烤大約40分鐘。用木棍測試看蛋糕是否準備好了。好了之後，讓其冷卻。

B. 奶油部分:
所需食材:
6 顆 蛋白
約 230 g 糖
360–525 g 軟奶油

作法:
隔水加熱將蛋白和糖加熱至60°C，且不斷攪拌，直到碗變冷為止。(約15分鐘）。然後將奶油切成小塊，並放進混合物裡，繼續攪拌，直到變成乳脂狀且有光澤。

C. 替代品 – 奶油乳酪鮮奶油:
所需食材:
200 g 打發鮮奶油
250 g 奶油乳酪 
3 湯匙 糖粉
香草精 
3 湯匙 奶油穩定劑

作法:
將打發鮮奶油、奶油穩定劑、奶油乳酪、糖粉、香草精一起混合攪拌，然後將其打發成鮮奶油，接著冷卻至少30分鐘。

1. 仙人掌
所需食材:
1 個 蛋糕 (23 x 33 cm)
綠色食用色素，幫奶油上色
奶油或奶油乳酪鮮奶油
3 個杯子蛋糕 紅色/粉色，並用花裝飾 
白巧克力棒
湯匙

2. 狗狗
所需食材:
2 個 心形蛋糕，直徑：約23 cm
可可粉，幫奶油上色
奶油或奶油乳酪鮮奶油
眼睛、鼻子和舌頭的軟糖
叉子

3. 蝸牛
所需食材:
1 個 圓形蛋糕，直徑：約24 cm
粉色、紫色和藍色食用色素，幫奶油上色
奶油或奶油乳酪鮮奶油
2 根 棒棒糖

4. 小鬍子
所需食材:
1 個 圓形蛋糕，直徑：約24cm
奶油或奶油乳酪鮮奶油
可可粉，幫奶油上色

5. 甜甜圈+卡布奇諾咖啡
所需食材:
1 個 圓形蛋糕，直徑：約28cm
杯子
粉色食用色素和可可粉或花生醬，幫奶油上色
奶油或奶油乳酪鮮奶油
多色巧克力米
杯子把手造型的翻糖

6. 小豬豬
所需食材:
2 個 圓形蛋糕，直徑：約24cm
粉色和紫色食用色素，幫奶油上色
奶油或奶油乳酪鮮奶油
鼻子和眼睛的軟糖
多色巧克力米

7. 機器人
所需食材:
1 個 蛋糕（23 x 33 cm）
藍色和黑色食用色素，幫奶油上色
奶油或奶油乳酪鮮奶油
M&Ms 巧克力
Oreo餅乾
棒棒糖

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色彩繽紛的馬卡龍棒棒糖

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份量： 約15個
準備時間：120分鐘
烹調時間：3小時 (包含等待時間)
難易度：中等

所需材料：
馬卡龍部份：
3 x 45 g 杏仁果，磨粉
3 x 75 g 糖粉
3 x 36 g 蛋白 (室溫)
3 x 10 g 細砂糖
黃色、粉紅色和淺藍色食用色素
烤盤
烘焙紙
擠花袋＋噴嘴

巧克力醬部份：
200 g Nutella榛果巧克力醬 (室溫)
100 g 奶油 (室溫放軟)
擠花袋＋噴嘴

此外：
巧克力餅乾棒
食用金粉
食用銀粉

作法：
1. 將糖粉和磨成粉的杏仁果混合，用食物調理機磨得更細一點，之後過篩。
2. 用手持攪拌機將一顆蛋白打到起泡，然後加糖並繼續攪打蛋白。小心加入淺藍色食用色素後，繼續將蛋白打發。將杏仁粉分成三等份，並將其中一份分次混入打發蛋白中拌均。其他兩種顏色也重複上述方法來準備。
3. 將三種顏色的打發蛋白裝入裝好噴嘴的擠花袋中，然後其以螺旋方式擠到鋪著烘焙紙的烤盤上。將烤盤放入上下火150°C的烤箱中烤12分鐘。然後將烤盤取出，讓馬卡龍蛋白霜餅完全冷卻。
4. 等待同時來作巧克力醬。將Nutella榛果巧克力醬和放軟的奶油混合攪拌均勻後，裝入裝好噴嘴的擠花袋中。然後就可以將它以螺旋方式擠在馬卡龍蛋白霜餅上。
5. 在巧克力餅乾棒上撒上食用金粉，然後壓在巧克力醬上。
6. 再擠入一點巧克力醬在巧克力餅乾棒上，然後壓上另一個馬卡龍蛋白霜餅。
7. 也用食用銀粉撒在別巧克力餅乾棒上，做成有銀色糖棒馬卡龍棒棒糖。將所有做好的馬卡龍棒棒糖放入冰箱冷藏15分鐘，就可以享用了。

這裡還有另一個漂亮又有創意馬卡龍食譜：https://youtu.be/fAMPJzG3Abs

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