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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,一吃彷彿陷入熱戀的巧克力塔配方?美味生活邀請烘焙名師呂昇達,教你學會基礎【巧克力甜塔皮】+【檸檬生巧克力餡】做成【檸檬海鹽生巧克力塔】! 快點來留言,線上直播詢問老師的烘焙料理祕訣吧~~ 【本集食譜】 材料: /巧克力甜塔皮/ 藍絲可發酵奶油………120g(軟化的) 純糖粉………100g 鹽…...
藍絲可片狀奶油 在 蜜糖小希希(演員/YouTube/kol)陪你吃喝美一天 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 23:15:26
這已經是我第二次推薦這家店了 硬派~~~ 第一次知道他是在新竹東門市場 工作時偶然發現的小店~想說也太 好吃了吧!料好實在價格又可愛 ,CP值實在很高!我雖然是台北 人,可是卻常常四處工作四處搜 刮美食~我還推薦給新竹在地的好 朋友,讓他來試試看! 這次二訪「硬派」除了實在太懷 ...
藍絲可片狀奶油 在 蜜糖小希希(演員/YouTube/kol)陪你吃喝美一天 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 23:15:26
太喜歡這家店了! 好有味道! 今天又來到新竹東門市場附近 工作,路過硬派想說這間店怎 麼這麼多人在排隊,所以硬是 拉著藍藍跟我一起排隊! 等候過程中,店家會先給你菜 單,讓你先點單。 店內主要只賣牛排(飯)、雞 腿飯、豬肉飯!很神奇吧! 這麼簡潔有力的菜單,完全不會有選擇障礙,一...
藍絲可片狀奶油 在 黃小米 Mii Instagram 的最讚貼文
2020-04-25 16:39:07
. 我知道我知道 很多人都在敲碗M·A·C新氣墊的心得 終於可以來跟大家報告了😎 . #超持妝全能氣墊粉餅 ★持妝度 延續超持妝粉底的棒棒持妝度 一樣有很不錯的抗汗效果,出油後會變成微微奶油肌 偏油肌可以再搭配粉餅加強控油定妝 偏乾肌要做好妝前保濕 剛上妝屬於奶油微光澤,過一段時間會慢慢變成微霧光感...
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藍絲可片狀奶油 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
2017-06-08 21:20:48一吃彷彿陷入熱戀的巧克力塔配方?美味生活邀請烘焙名師呂昇達,教你學會基礎【巧克力甜塔皮】+【檸檬生巧克力餡】做成【檸檬海鹽生巧克力塔】!
快點來留言,線上直播詢問老師的烘焙料理祕訣吧~~
【本集食譜】
材料:
/巧克力甜塔皮/
藍絲可發酵奶油………120g(軟化的)
純糖粉………100g
鹽………2g
室溫雞蛋………50g
高筋麵粉………80g
低筋麵粉………100g
可可粉………20g
高筋麵粉………適量
/檸檬生巧克力餡/
檸檬皮………2顆
可可聯盟70%祕魯苦甜巧克力………300g
動物性鮮奶油………270g
發酵奶油………120g
君度橙酒………20g
鹽味奶油………適量
馬其頓海鹽………適量
作法
/塔皮/
1. 先將發酵奶油打至鬆軟,再加入糖和鹽打發至均勻,奶油泛白色狀。
2. 分次加入雞蛋乳化均勻。
3. 最後加入過篩的低筋麵粉可可粉,攪拌至無粉狀。
4. 塔皮麵糰裝入塑膠袋內壓平,冷藏30分鐘後使用。
5. 將麵糰取出,桿出約0.3公分高的圓片狀塔皮。
6. 將塔皮挪移到8cm派模上,整型並用刮板去除多餘塔邊,在底部插洞。
7. 放入冷凍30分鐘鬆弛。
8. 從冷凍取出並在塔皮上放上豆子。
9. 放入烤箱上下火烤180度20-25分鐘。
10. 取出豆子,再烤8分鐘後完成。
/巧克力餡/
1. 動物性鮮奶油和檸檬皮一起煮至沸騰。
2. 加入奶油與苦甜巧克力後先放置一下待巧克力稍稍溶化後,攪拌拌均,最後加入君度橙酒攪拌至巧克力光亮滑順。
3. 趁熱將巧克力內餡倒入塔皮內,前後左右輕輕搖晃至內餡表面均勻平整。
4. 巧克力塔放入冰箱冷藏至少2~3小時。
#巧克力 #呂昇達 #巧克力甜點
藍絲可片狀奶油 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
就在今天下午💕
喜歡藍絲可的朋友們別錯過喲!
可以學到4款變化
課後還可以帶一片藍絲可片狀奶油回家
超級划算的啦~~~~~~~~~
還沒報名的學員們,快加緊腳步~
【廠商分享-原貿 麵包&西點 應用講習會】
性質:示範教學
時間:105 年 8 月 31日 (三) 13:30~16:30
費用:$500 元/堂 (當天臨時報名$550元)
師資:黃種紹老師
*課程贈品:藍絲可片狀無鹽發酵奶油1kg*1
<品項介紹>
1.蒜味摩佐瑞拉吐司
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3.巧克力甘納許杯子蛋糕
4.香草奶油杯子蛋糕
<師資介紹>
台灣原貿專任技師
報名資訊: 全國食材南崁長興店或粉絲專頁私訊報名
教室報名專線:0985300191 LINE ID:ccnk3225820
地址 : 桃園市蘆竹區長興路4段338號
電話 : 03-3225820#13
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