極光家晚餐 0902

晚安！

開學第二天，大家還習慣嗎? 是不是開始帶便當了?

便當主菜中，我非常推薦漢堡排。拌好的漢堡排肉餡可說是冰箱裡最好用的生食常備菜之 一，一種肉餡可以做出萬千變化的料理延伸，而且光是原味肉餡就超級美味，一直都是極光家料理課「好朋友系列」課程中的當紅炸子雞。只是我對於肉的品質要求很嚴格，總是希望買當日新鮮的溫體牛，這兩年因體力不佳，已漸漸無法負荷一大早採買肉品然後拖著菜籃車趕高鐵了。昨天拍攝了線上課程，以後有需要的同學可以試試看。

既然做了就一次多做些，一直都是煮婦的貪心執念。漢堡排可以煎熟的冷凍(比較不推)，也可以做成一份份的生肉餡冷凍保存。要食用的前一天取出冷藏解凍，家人回家就可以取出做料理。快速而便利。

當然經典的紅酒牛肉醬汁很美味，但有時還是可以變換口味試試。

跟大家分享我們也愛的和風醬汁。請用較大的平底鍋，漢堡肉煎第一面時，加洋蔥和菇類一起同炒，漢堡翻面煎，第二面煎上色時，注入滾水，加入自家製的濃縮麵露和上好的味醂賦予高湯旨味和甜鹹，滾起後加蓋燜蒸。這時一鍋美味在同一空間中互相交融，說有多美好就有多美好。起鍋前勾薄芡，微調味道時，我會酌加一點伍斯特醬提味。

這時盛上熱騰騰的白飯，取一稍有深度的淺碟，Denby 的藍色藝匠早餐邊盤大小和深度都很恰當，疊上漢堡排，再淋上滿滿食材的薄芡醬汁。

簡單的小菜和甜點由愛女負責。愛女將酪梨對切，上面擺放泡菜，放在Denby的印象圖騰系列，好好看啊。藍色藝匠的小淺碟則用來裝和風紫蘇薑味牛番茄。

在餐桌上，我們總喜歡擺得美美地，有氣質地，透過這樣莊之重之的儀式感，更能感受到食物的美味。

叮！烤箱響了，裡頭烤的是熱騰騰的麵包布丁，利用老化的隔夜麵包做成，加了香蕉、果乾和堅果，不需另外再找耐熱烤皿，Denby全系列都可以進烤箱，淺碟深度也超剛好的。

美味豐盛的一餐，因為有美麗的餐具而更加美好，您說，是嗎？

今夜菜單
🥢經典漢堡排+和風醬汁
🥢和風嫩薑紫蘇番茄
🥢泡菜酪梨
☕️ 麵包布丁

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尺寸M 腰寬37 臀寬43 衣長109(不含肩帶)
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林口館
新北市林口區仁愛路二段241-2號
1.鏤空:全黑 2.計時:銀/黑

蘆洲館
新北市蘆洲區長安街156號B1
1.鏤空:銀色 2.計時:玫瑰金/湖水綠

三重館
新北市三重區捷運路11號1F
1.鏤空:黑紫 2.計時:玫瑰金/白

新莊館
新北市新莊區中原路137號
1.鏤空:黑金 2.計時:黑/紫

中壢館
桃園市中壢區環西路二段304號
1.鏤空:黑銀 2.計時:玫瑰金/紅

台中館
台中市北屯區崇德二路二段218號
1.鏤空:全金 2.計時:黑/黑

44mm錶徑，鏤空機芯配合立體層次面盤設計，巧妙將面盤與機芯融合為一體，讓金屬夾板層層堆疊出完美的鏤空機芯。
指針、面盤刻度及陶瓷錶圈上配置超級夜光塗層，使配戴者可以在黑夜裡更容易辨識時間，並且增添腕錶視覺華麗感。
由錶耳至錶殼側身經專業技師手工表面研磨後，勾勒出完美比例的線條，更加凸顯出腕錶精湛製程的工藝技術。
玻璃材質選用藍寶石水晶，無須憂慮會輕易刮傷；並加上多層鍍膜防眩光處裡，使配戴者在各種角度下都能清楚判讀，大幅度降低被反射光干擾的情況發生。

42mm錶徑簡約的曲面錶殼，不鏽鋼殼身鏡面處理，搭配上七種專屬的面盤配色，以現代風格為基底的簡潔洗練設計，打造出俐落時尚的腕錶。
指針及面盤刻度上配置超級夜光塗層，使配戴者可以在黑夜裡更容易辨識時間，並且增添腕錶視覺華麗感。
表面深刻閃電LOGO，採用大齒輪造型，在光滑表面上大幅提升抓握感；金磚式造型搭配方形套管，在使用上不僅增加穩定度更使按壓的舒適感提升，玻璃材質選用藍寶石水晶，無須憂慮會輕易刮傷。

影片由elegantsis愛樂時 提供
#手錶細節一次看得夠 #elegantsis #愛樂時 #傑本尼氏 #館長 #鏤空機械錶 #石英計時碼錶

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🎥演出名單
三 公 分 ｜ 陳之漢
男 主 角 ｜ 曾奕翔
女 主 角 ｜ 李佩勳
錶 匠 ｜ 戴嘉成
刺 青 師 ｜ 蕭時哲

📺影像製作
導 演 ｜ 陳柏瑋
製 片 ｜ 廖健宏
執行製片 ｜ 郭侶威
製片助理 ｜ 蔡文印
製片場務 ｜ 刁巧真、羅羿麟、王芳晟、崔恩旂

攝 影 師 ｜ 李承翰
攝 大 助 ｜ 邱信智
攝 影 組 ｜ 郭禹賢、蔡霈韋、郭宥

燈 光 師 ｜ 宋秉諭
燈 大 助 ｜ 蕭立豪
燈 光 組 ｜ 許文耀、呂紹暐
電 工 ｜ 劉泓毅、葉庭君
收 音 ｜ 乙善云

美 術 ｜ 郭晟禎
執行美術 ｜ 沈品君
美術場務 ｜ 陳建瑋、林聖博
造 型 師 ｜ 李惠琳
造型助理 ｜ 何秋香、吳懿親
刺青設計 ｜ 劉亦宸(伊森)

劇 照 ｜ 高若駒、曾國瑋
經 紀 人 ｜ 劉有庭、邱治勳

剪 接 ｜ 陳柏瑋、李承翰、宇製播
調 光 ｜ 小蘇
特 效 ／Ｄ１｜ 宇製播、厭世左一、謙尼
封面美術｜ 萬隆

💪特別感謝 💪
傑本尼氏(elegantsis)
驚駭空間
台北捷運
TM時間男人
子洋企業社

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中壢館
桃園市中壢區環西路二段304號
1.鏤空:黑銀 2.計時:玫瑰金/紅

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