｜台北  勝王
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這回叫醒我的不再是動森(好啦～我根本沒空玩)，而是拉麵！
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——— 勝王是鬼金棒中山店的二毛作，後來自成一家開在鬼金棒總店旁邊，大家一聽到勝王只營業到五月五日就要暫時休業的消息，現在店外天天都大排長龍。
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上週末一行人趕在週末尾聲相揪早起來去排隊吃拉麵，直呼過癮！
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#勝王拉麵 #勝王 #拉麵
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橄欖油封蟹肉雞白蕎麥BIRD EYE版－
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蟹肉食材選用新鮮的藍泳蟹蟹肉罐 Phillips pasteurizes crab meat ，Phillips蟹肉原料來自東南亞熱帶海洋的藍永蟹，手工挑選蟹肉，經高溫蒸氣烹煮殺菌，待涼後密封裝罐，封罐前皆經紫外線照射，零碎殼率達99.9%。
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蟹腳部位，淡褐色肉質，風味濃郁。適用於濃厚醬汁的餐點或湯品，完美呈現新鮮的螃蟹美味。
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厚而不膩的雞白湯頭，搭上蟹肉、叉燒，真的是路上走的、海裡游的，都能一餐兼具在內的海陸大餐，叉燒肥瘦適中，麵上的白蘿蔔絲上也加滿了辛香提味的鳥眼七味粉(特辣)與些許柚末，以及在一旁很多人不敢吃的香菜，使整體口感、口味更加豐富也解膩，細麵再搭配上指月亭的辣椒醬吃起來更加火辣～
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雞湯底疊加上新鮮螃蟹的味道，蟹肉鮮甜與雞湯湯頭相輔相成，兩者不會互相搶味，各有各的調調，一同上場都是恰如其分。
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細麵一直以來都是我很愛的麵體，湯汁依附著麵體順入口腔之中咀嚼很是嚼勁，蕎麥細麵條粗細硬度剛好(麵條含有蕎麥成分過敏體質者勿食)再搭配上海味極度美味，更棒的是，吃完還能續一坨細麵，絕對能夠讓您有相對的飽足感，最後再把熱燙鮮美的湯頭飲盡，讓整整兩小時多的排隊時程都值得了，完整！
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此次前來用餐唯一的小缺點應該就是這台跟我八字不合的點餐機了，觸控式螢幕選餐讓人有種莫名的緊張，感覺好像在考試，在停筆前不停的來回做檢查，深怕有什麼美味遺漏掉；不像鬼金棒店內的點餐機則是以按鈕按壓的形式呈現，能夠第一眼就清楚明確知道餐點有無。
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⚠️好消息～聽說勝王已經找到新的點了，之後原址會變成鬼金棒(中山店)，又可以再去排隊吃 八憣屋BIRD EYE版 葡萄山椒胡麻花生擔擔蕎麥（名稱超長的啦），希望新點的位置不要離捷運站太遠！
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w/ @bgirl_anlei @ssrj_ig @yayahsiao @linxiaoyo @baijiwang @oldfish_injoy @itchuang @imluffylu
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☞ 商品資訊 ☜
🍜 橄欖油封蟹肉雞白蕎麥BIRD EYE版 ᴺᵀ330
🍜 梅花豬叉燒 一份兩入 ᴺᵀ70
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜勝王
📍 地址 ｜台北市中山北路一段94號
🕓 時間 ｜平日11:30-14:00／17:00-20:30假日11:30-20:30(下午3點半休息到五點)
🚇 捷運 ｜台北車站、中山站
📜 備註 ｜每種拉麵都可以選一種七味粉加在麵上(三選一：七味、深煎七味、BIRD EYE) 、每日出餐餐點都有些許變化前往前可先上粉專查詢。
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei 
#台灣美食 #台灣 #台北美食 #台北 #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #捷運美食 #中山站美食 #中山美食 #中山區 #中山 #台北拉麵 #台湾旅行 #台湾 #台北車站 #中山站 #台北車站美食 #北車美食
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類別：#Acerti_ramen
#taipeifoodie #ramen #排隊美食 @ 勝王

美味蟹堡ft. BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機
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一顆漢堡的好壞，除了內餡與醬料之外，外層的麵包更是佔有舉足輕重的地位，三者缺一不可！有的時候吃到好吃的內餡，外殼卻是軟爛塌陷，那體驗真的非常糟！
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於是今天想特別介紹BALMUDA Taiwan的The Toaster蒸氣烤麵包機，也就是大家嘴巴常提到的烤麵包神器，而且還是今年新出的限量質感鐵灰色！這款麵包機已使用超過一個月，第一次使用前我也想說不就烤個麵包，到底能厲害到哪裡去？結果一切就在3分鐘後徹底顛覆了我的想像，從來沒想過這麼一小台烤箱，居然能將一般超市買的便宜吐司，烤得外層如此酥脆，內裡卻不乾柴且柔軟，還記得那個晚上本來只是要測試一片，沒想到一包土司就這樣被烤完XD真的是太美味了！
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從那天開始我的早餐再也不買外面的了，因為即便是白吐司，簡單烤一下什麼都不塗抹，也是好吃得不得了，實在沒有買外食的必要了～且我必須大推這款蒸氣烤麵包機，最經典的絕對是招牌奶油吐司，怎麼吃都吃不膩，且每吃一片彷彿都來到天堂一般，真的是太幸福了！
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跟這台蒸氣烤麵包機混越熟，益發越覺得現代科技實在太厲害了，不同的模式他的燈管會做相對應的調整，比如吐司模式外層會酥脆且上色，但若調成可頌模式，他有辦法做到外層酥脆卻不上色，但內裡非常柔軟，簡言之，這是一款可以讓所有麵包回到剛出爐狀態的烤箱，真的非常非常神奇，現在我基本上都不稱他為烤箱而是叫他「時光機」XD
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回到小漢堡身上，這次使用的漢堡外殼也是特別去訂做的，選擇可頌模式在開始烤麵包前加入5cc的水，就可以將外層烤至酥脆內裡柔軟，搭配上由藍泳蟹為原料的蟹肉餅，吃起來鮮味十足，每一口都是新鮮美味的蟹肉，外搭洋蔥脆爽且蘊含奶油的香氣，沾醬的部分是使用酸豆及酸黃瓜製成的塔塔醬，微微的酸味讓這道料理怎麼吃也吃不膩！真的十分大推這道美味蟹堡，歡迎大家有機會也可以實際操作看看唷！
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🌀蟹肉堡材料（2人份）
🔸漢堡麵包2顆
🔸洋蔥碎30克
🔸西洋芹碎20克
🔸藍泳蟹蟹肉120克
🔸美式美乃滋40克
🔸法式芥末醬10克
🔸粗麵包粉25克
🔸黑胡椒1克
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🌀塔塔醬材料
🔸美乃滋90克
🔸水煮蛋碎60克
🔸酸黃瓜碎30克
🔸酸豆5克
🔸洋蔥碎30克
🔸檸檬汁10克
🔸鹽&黑胡椒1克
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🍳 作法
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1️⃣將水煮蛋碎、美式美乃滋、酸黃瓜碎、酸豆、檸檬汁、黑胡椒及鹽攪拌均勻備用。
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2️⃣鍋內下1大匙橄欖油，將洋蔥及西洋芹碎「中火」炒至上色，接著加入5克奶油炒融化備用；接著將藍泳蟹蟹肉、炒過的洋蔥及西洋芹碎、法式芥末醬、美式美乃滋、麵包粉及黑胡椒混和均勻，放入冰箱冰20分鐘，取出後捏成厚3cm直徑10cm的圓形餅狀，撒上麵包粉備用。
📝不要加鹽，蟹肉本身會鹹。
📝特別注意做成餅狀時美乃滋與麵包粉比例，不可太濕潤以免下鍋煎會散開！
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3️⃣將小漢堡對切，蒸氣烤麵包機選擇可頌模式3.5分鐘，烤完後備用；將作法2的蟹肉餅中火煎至上色，依序在小漢堡上放上生菜、番茄、蟹肉餅及塔塔醬即完成！
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📖小知識
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蟹肉罐頭亦可換成活蟹蒸熟後取出蟹肉製作唷！
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#BALMUDA #日本質感家電 #質感生活提案 #BALMUDATheToaster #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #大象西式料理

#全台最大波士頓戰龍🦞🦞🦞
#沒有預約吃不到❗

ℹ高清版這邊請👉 https://youtu.be/WGFGy165h08

⚜今天來到台中的「無双精緻鍋物」，店家主打「活體海鮮」以及「冷藏肉品」，聽說冷藏肉的特點就是比冷凍肉還要更鮮嫩喔！
而今天來到這邊，其實主要是店家告訴我們，現在推出一個超浮誇的套餐，他的名字叫做「天皇的巨龍秘鍋」，裡面不但放了滿滿新鮮的海鮮，而最吸睛的就是海放了一隻重達將近5公斤的波士頓戰龍，而且號稱是目前全台最大戰龍哦😱😱😱

🍲火鍋使用「日本高級手作銅鍋」，這個一般火鍋店比較少用，因為價格比較昂貴，不過好處就是熱速度快，而且可以均勻保溫！而且店內的菜盤絕不使用加工火鍋料，都是使用新鮮蔬菜喔！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
☆天皇的巨龍秘鍋6人套餐 $6980/套
（阿咩的戰龍是從原本的3公斤升級為5公斤）

▪湯底：泰式檸檬（共7種湯底擇1）
▪前菜：鱘龍魚生魚片
▪副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋…擇6，也可加價69元升級為蓋飯
▪菜盤：新鮮蔬菜盤×3
（菜盤也可改為板腱牛100g or 腹協豬100g or 雞腿肉 or 蛤蜊半斤）
▪主菜：3公斤活體波士頓戰龍 or 3公斤急凍波士頓戰龍
▪肉品：PRIME冷藏板腱牛300g ＆ 冷藏腹協豬300g
▪海鮮盤：天使紅蝦、草蝦、鱘龍魚、軟絲、干貝、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊
▪甜點：奶酪or霜淇淋6份
▪⛳打卡再送3隻藍泳蟹

☆酒香北寄貝（拳頭大）$280元/份
☆西雅圖生蠔（手掌大）$350/份
☆手臂海虎蝦 $880/份
☆烤鮮蚵 $130元/7顆
☆綜合海鮮溫泉蛋蓋飯 $99/碗
☆豬肉溫泉蛋蓋飯 $89/碗

⚠️天皇的巨龍秘鍋🦞每日限量3組，並且請於3天前來電預約唷❗❗❗

➡️無双精緻鍋物
粉專： https://reurl.cc/dEYjz
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04-23286618
營業時間：AM11:00~PM2:00，PM5:30~PM11:00（最後收客時間9:50）

📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

今天來到台中的「無双精緻鍋物」，主打「活體海鮮」以及「冷藏肉品」，聽說冷藏肉的特點就是比冷凍肉還要更鮮嫩喔！
而今天來到這邊，其實主要是店家告訴我們，現在推出一個超浮誇的套餐，他的名字叫做「天皇的巨龍秘鍋」，裡面有滿滿新鮮的海鮮，而最吸睛的就是裡面還放了一隻重達將近5公斤的波士頓戰龍！
而且號稱是目前全台最大戰龍耶！！！

火鍋使用「日本高級手作銅鍋」，這個一般火鍋店比較少用，因為價格比較昂貴，不過好處就是熱速度快，而且可以均勻保溫！而且店內的菜盤絕不使用加工火鍋料，都是使用真的新鮮蔬菜喔！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
☆天皇的巨龍秘鍋6人套餐 $6980/套
（阿咩的戰龍是從原本3公斤升級為5公斤）

▪湯底：泰式檸檬（共7種湯底擇1）
▪前菜：鱘龍魚生魚片
▪副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋…擇6，也可加價69元升級為蓋飯
▪菜盤：新鮮蔬菜盤×3
（菜盤也可改為板腱牛100g or 腹協豬100g or 雞腿肉 or 蛤蜊半斤）
▪主菜：3公斤活體波士頓戰龍 or 3公斤急凍波士頓戰龍
▪肉品：PRIME冷藏板腱牛300g ＆ 冷藏腹協豬300g
▪海鮮盤：天使紅蝦、草蝦、鱘龍魚、軟絲、干貝、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊
▪甜點：奶酪or霜淇淋6份
▪⛳打卡再送3隻藍泳蟹

☆酒香北寄貝（拳頭大）$280元/份
☆西雅圖生蠔（手掌大）$350/份
☆手臂海虎蝦 $880/份
☆烤鮮蚵 $130元/7顆
☆綜合海鮮溫泉蛋蓋飯 $99/碗
☆豬肉溫泉蛋蓋飯 $89/碗

⚠️天皇的巨龍秘鍋🦞每日限量3組，並且請於3天前來電預約唷❗❗❗

➡️無双精緻鍋物
粉專： https://reurl.cc/dEYjz
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04-23286618
營業時間：AM11:00~PM2:00，PM5:30~PM11:00（最後收客時間9:50）


背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)