來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！
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✍🏻本篇適用的hashtag
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來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！
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#tiffany871028_coast #tiffany871028_台北 #tiffany871028_中山區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_泰式 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_無菜單
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✨無菜單晚餐$2680+10%/人✨
✨wine pairing $1280+10%/3白1紅✨
👉🏻鰹魚 棕櫚糖 花生
很有層次我很喜歡🥰薄薄的脆餅，鰹魚軟嫩，上面是用檸檬、薄荷、花生去做提味，口味上微微的酸，整體調味很開胃很喜歡！💕這道一口吃～旁邊有附濕紙巾擦手。
👉🏻鮭魚卵 百香果 瑞可達起司
一樣是小塔一口吃，跟前一道比比較沒那麼驚艷，個人覺得醬的比例有點太多太濃郁。上面的是生鮭魚卵和百香果晶球，口感上就沒有上一道來的有層次，泰式酸酸辣辣的還不錯～整體口感綿密😁
👉🏻毛蟹 小黃瓜 番茄
毛蟹新鮮好吃～搭配煙燻美乃滋和番茄蠻特別，越吃越好吃😋外面綠色的是小黃瓜薄荷果凍。
🍷前面三道搭配的是白酒- 19年的Schloss Lieser Riesling Trocken, 本身就喜歡Riesling，這杯德國的Riesling有萊姆香氣，後味有青蘋果，蠻少女的，香味蠻夠～但個人覺得跟菜色搭配起來，不是特別搭。
👉🏻胭脂蝦 葡萄柚 羅望子
這道用的食材很多有點複雜，包括青芒果、花生、葡萄柚、特製辣椒醬、棗子、羅望子的雪酪，整體來說我覺得口感跟味道都有點複雜，吃不太出一個重點，不過宜蘭的胭脂蝦很好吃～😆總歸來說整體搭配比較沒有到驚艷。
👉🏻當日鮮魚 塊芹 丘吉咖哩
石斑魚搭配紅咖哩醬和揶奶醬，蠻喜歡的😌😇魚肉軟嫩，醬汁也很夠，溫度有點不夠熱是美中不足～旁邊的配菜就沒那麼喜歡🥲
👉🏻軟絲 扁魚乾 酸辣湯
生軟絲和三色番茄，淋上裝在鐵器的酸辣湯，攪拌一起吃～基本上就很像冬蔭功的湯～這道的發想來自台南的牛肉湯，蠻特別的🤪酸酸辣辣的湯，蠻喜歡😊
🍷再來以上的三道搭配的是法國的白酒- 18年的Cruchandeau Bouzeron Cuvée Massale～一樣有萊姆香氣，喝起來有礦石氣味，香味沒有上一杯濃，沒有上一杯那麼少女，沒有那麼喜歡🥲
👉🏻紐約客 千層 泰式焙米醬
紐約客牛排建議三分熟～還不錯吃不會太油～份量也不會太多，配菜是馬鈴薯千層，普普通通，羽衣甘藍有沒有特別印象。還有一碗飯，是可以無限續的蒜片五穀飯，粒粒分明很有嚼勁，原本沒吃飽，吃完這碗就蠻飽的了😁很有飽足感的飯！
🍷主菜紐約客搭配的是法國的紅酒- 19年的M de Malijay, 我超級無敵喜歡Grenache!! 但是這杯喝起來有點老，後味是煙燻香氣，我也不是說特別喜歡～不過搭配牛排吃還不錯👌🏻
👉🏻草莓 優格 檸檬馬鞭草
這道完全吃不懂😢優格奶酪、草莓、馬鞭草檸檬冰淇淋的組合真的不是很對我的口味⋯
👉🏻泰式奶茶
這道看了網上圖片好多次很期待🤣跟想像中的差不多～自己倒入西米露和泰式奶茶，然後用吸管吸之後再直接吃他的杯子也就是泰奶冰，蠻酷的，不會太甜～喜歡😍旁邊的黑芝麻沒有很喜歡就是了～
👉🏻巧克力 瑪德蓮
很普通😂可能到最後也蠻飽了
🍷以上甜點搭配的是義大利的白酒- Rivera Piani di Tufara, 非常甜～比第二杯還甜🤣🤣少女到不行！搭配甜點就是甜上加甜😂
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以上均為個人真實主觀評價心得
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#小故事：晚上回到家後肚子開始劇痛，痛到不得了，坐在馬桶上上不出來，已經無力支撐對自己的身體開始往左右晃，結果突然之間超想吐，吐了兩口，肚子還是超痛，後來去廁所拉肚子，拉稀，全身無力很虛，懷疑自己是不是食物中毒，問了同行友人沒太大不舒服，就是肚子有點痛。太想哭了🥲
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💡可線上訂位，可刷卡，有服務費
💡朋友點的是tea pairing $680/人，他覺得有幾杯可以有幾杯還好～沒有到特別驚艷～他們還有cocktail pairing, 是跟wa-shu配合的, 價錢是$880/人
💡服務方面我覺得都還可以，但是上菜速度太快。
💡我本來的期待沒有很高，因為評論蠻兩極的，但我吃完後覺得食物方面很不錯，會想回訪，but wine pairing 的部分我就比較還好～不喜歡吃辣跟泰式酸酸冬蔭功的東西的人可能會不愛～但愛吃辣的我，很多菜都有辣我就can!
🅿️晶華酒店
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藍棕櫚台南 在 輕旅行 Facebook 的最讚貼文
https://k.yam.com/eiiTR 黃金海岸美景盡收眼底😍
沿著海邊打造的公園廊帶步道，在充滿熱帶風情的棕櫚樹下看著遠方的大海美景，隨著陽光不停的切換著色調，藍天白雲的清新感，夕陽西下的澄金美，每個時刻都有屬於自己的景色。
⭐輕旅行駐站玩家 懷陞足跡
#美食景點先收錄 #疫情過後再出發 #防疫新生活 #勤洗手 #出門請務必全程配戴口罩 #線上遊台灣 #美景線上看 #黃金海岸廊帶公園
藍棕櫚台南 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最佳解答
【#念念不忘 #投稿】下星期主題為「#生活的配樂」，時代再壞，還是要認真細聽 #廣東歌！歡迎讀者分享喜歡的廣東歌，或是對香港樂壇已死論等看法。Inbox來稿請註明題目、撰文與攝影，3月28日截稿。獲採用投稿將於禮拜一或三，在明周文化社交平台發佈。
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【#太陽】夕陽金光，總讓人心生無以名狀的眷戀，心中無以言喻的愁緒油然而生。
記得中學時的最後一年，我與同窗友人參加了一個 #台灣 交流團。那年，我們初踏台灣之境。在交流團中，我們參觀了兩所台南的大學，其中一所大學的校方給我們放映《#海角七號》作為電影欣賞。
那時候，正是我第一次欣賞《海角七號》。
然而，這一次的電影欣賞卻教我念念不忘。電影以雙線形式推進，明線寫主角阿嘉與友子的感情瓜葛，暗線寫日本老師與友子奶奶六十年前的情愫與遺憾。明暗雙線最終在阿嘉把六十年來都寄不出的情書送到友子奶奶的手中時互相交匯。
電影深深地刻劃了墾丁海灣與夕陽的美，配樂《#情書》彷彿唱出了日本老師揮別國境之南時的遺憾，歌詞細膩動人，旋律亦淒美得扣人心弦。縱是一海之隔，卻從此相隔天涯。由此，所有不捨、錯失與命運即隨之跨越時空六十年。誠如俗語所云，正因為遺憾，才教人刻骨銘心。
2018年5月，我再次踏足國境之南。這一次，我終能夠以欣賞《海角七號》之時的心情，再次感受墾丁之美。
起初，海洋湛藍得幾乎與天空連成一線。在春浪音樂節的氛圍之中，我感受到的，是墾丁海洋的活力。中午時分，太陽熾熱而充滿熱情，與旅人一起在仲夏中揮灑熱騰騰的汗水。光影落在高大的棕櫚樹之間，鵝鑾鼻燈塔在蔚藍的天空下顯得格外純白、簡樸無華，而歷盡風雨日曬的鵝鑾鼻石碑啊，你又在最南端屹立了多少年呢？
隨時間流逝，夕陽西下，太陽緩緩地沒入海灣，點點餘暉散落在海面上。整片天空亦慢慢地染成一片金黃色。日暮催生不捨，不捨又帶來眷戀。站在海灣旁邊的我亦深深地感受到暮光靄靄予人那種無法言喻的眷戀之情。我想，電影中的日本老師離開台灣時，大概也就是這種心情吧⋯⋯
如今，離台灣的太陽與海灣遠矣，仍是一海之隔，我們又待何時才能相逢呢？
撰文、攝影：Coral Wong
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