【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：SOT Coffee Roaster嘅咖啡產品、熱血Marketplace嘅電子產品、Shing Sky嘅凍肉套裝。

聽日(9/6)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
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SOT Coffee Roaster

1.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 100g / 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 100克

Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區，其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種，與普通波旁品種大有不同，而與藝妓品種相似，甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁：多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。

熱血Marketplace價：$225
限時優惠價：$218

2.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g / 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克

Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區，其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種，與普通波旁品種大有不同，而與藝妓品種相似，甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁：多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。

熱血Marketplace價：$445
限時優惠價：$428

3.
Burundi Kibingo CWS Natural 100g / 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 100克

產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」，該廠成立於1986年，位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源，並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠，收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品，獲得了 COE 第一名，得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。

上一批同產地的蜜處理豆已告售罄，新一批「波旁種」日曬豆現正上市！口感更像糖漿，甜味持續舒適順滑，餘韻也很自然，印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。

熱血Marketplace價：$128
限時優惠價：$122

4.
Burundi Kibingo CWS Natural 200g / 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克

產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」，該廠成立於1986年，位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源，並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠，收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品，獲得了 COE 第一名，得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。

上一批同產地的蜜處理豆已告售罄，新一批「波旁種」日曬豆現正上市！口感更像糖漿，甜味持續舒適順滑，餘韻也很自然，印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。

熱血Marketplace價：$250
限時優惠價：$238

5.
日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯

套裝包括：
Origami Dripper S
木質杯托

Dripper 顏色可選：黑色 / 白色（缺貨）

熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $258

6.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克

檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道

瓜裡洛娃農場（Guarilova Farm）曾於2016年得到巴西 COE 第一名，採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後，放入裝有天然酵母密封，取出再加入木桶發酵，共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵，再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。

熱血Marketplace價：$445
限時優惠價：$428

7.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克

香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。

米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中，以促進厭氧發酵96小時後，再乾燥25天的成品。清新的柑橘香，適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。

熱血Marketplace價：$290
限時優惠價：$280

8.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克

兩款埃塞俄比亞豆產地相近，而各有個性。在近年備受注目的新品質產區 Guji，這款日曬豆令人耳目一新的味道，入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味，而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

9.
Ethiopia Alaka Natural 200g
埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克

業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品，有如檸檬茶的優雅香氣，緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

10
SOT Coffee Roaster - 洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

2019年洪都拉斯 COE 受獎，平衡而優雅的咖啡，具有持久的光潔度，鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空，新加入蜜處理的批次，限量發售。

熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188

11
台灣藝伎豆 100克

2020 New Geisha 台灣藝伎咖啡豆 100克

從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$350

12
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag（30包）

使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380

13
Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag（30包）

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380

14
每月訂購：Drip Bag

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - Drip Bag 30包
(口味可選：02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆 / Single Origin Decaf)

02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**

熱血Marketplace價：$1980
限時優惠價：$1898

15
每月訂購：House Blend ＋每月精選豆

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 100克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
- 每月咖啡師精選咖啡豆 100克
（每月 各1包）

※ 產品介紹：

01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力

02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**

熱血Marketplace價︰$990
限時優惠價︰$970

16
每月訂購：House Blend

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 200克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
（每月 1包）

※ 產品介紹：

01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力

02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

熱血Marketplace價︰$546
限時優惠價︰$536

**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**
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熱血Marketplace - 電子產品

1.
Q.Mag Fusion磁吸充電器

可選色︰淺灰、太空灰、藍

低調簡約，磁力非凡，一拍即合，完美對位。
可牢固緊貼iPhone ，隨時無線充電。
配合Q.Mag Dock 磁吸充電座使用，體驗更完美。
充電更輕易方便，無礙同步使用電話
家居及辦公室均適用
過熱、過流、短路、異物偵測安全保護

輸入: 5V/2A, 9V/1.67A (USB-C)
無線輸出: 5W/ 7.5W/ 10W
尺寸/重量: Ø 56 x 6mm, 48g

建議連接18W或以上USB-C PD電源適配器使用
可配合Q.Mag Dock磁吸充電座 (UD17)使用

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$168

2.
Q.Mag Dock磁吸充電座

將「平平」的MagSafe充電器，換上「新角度」，看影片、打機沒有難度
Q.Mag Dock與iMac底座如出一轍，向蘋果致敬。
材質: 金屬+矽膠
尺寸/重量: 70 x 84 x 115mm, 160g

顏色: 銀色

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$168

3.
Q.Mag Fusion磁吸充電器 連 Q.Mag Dock磁吸充電座

套裝包括 :
Q.Mag Fusion磁吸充電器UD19 x1
Q.Mag Dock 磁吸充電座 UD17S x1

Q.Mag Fusion磁吸充電器可選色︰淺灰、太空灰、藍

熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$318

4.
Q.Mag Power磁吸無線充流動電源 5000mAh

型號︰IP97
可選色︰黑、白

口袋般大小，磁力非凡，一拍即合，完美對位
流動電源可牢固緊貼iPhone 12 系列，無須攜帶任何充電線，分秒無線充電

熱血Marketplace價︰$238
限時優惠價︰$208

容量 : 5000mAh(18.5Wh)
額定容量 : 2800mAh
輸入 : 5V3A, 9V2A (USB-C)
輸出 : 5V3A, 9V2.22A, 12V1.5A
(USB-C PD)
無線輸出 : 5V1A, 9V1A (10W max.)
雙輸出 : 5V3A

5.
Fusion Magsafe保護殼 (iPhone 12 Pro、Pro Max、Pro Mini)

可選色︰
Pro︰深灰、淺灰、藍
Pro Max︰深灰、淺灰、藍
Pro Mini︰深灰、淺灰

Magsafe 兼容、一拍即合各類Magsafe 配件產品
360度全邊覆蓋
鏡頭加厚保護、斜角邊線和諧展示鏡頭細節
電鍍金屬按鈕、手感清脆利落
編織紋不顯指紋

熱血Marketplace價︰$268
限時優惠價︰$238

6.
MOMAX PILLS Lite2 真無線藍牙耳機

型號：BT2A
可選色︰黑、白

支援清晰通話、語音訊息
5小時連續播放、長達20小時使用時間 (連同充電盒)
半入耳式設計、耳道零壓力
輕巧設計，容易配搭
LED燈展示充電盒電池量
USB-C 充電口

熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248

7.
Momax Ultra-Air Plus IoT 智能紫外光空氣淨化冷暖風機 AP7S

冷暖天氣，四季合適，淨化家居空氣
360°全方位淨化空氣|結合H13 HEPA 及 UV-C紫外光消毒殺菌
IoT 智能優勢|根據天氣執行預設模式
3種方法：APP/遙控/輕觸式能源鍵，簡單操作
無葉設計，時尚安全
智能恆溫，保持和暖室溫

熱血Marketplace價︰$2680
限時優惠價︰$2480

可調整4段暖風速及制熱溫度25-30°
可調整多達9段冷風速及3種快捷模式
更可左右80°轉動，上下30°調較風扇角度
設備具有記憶功能，貼心提醒更換濾芯
1-8小時定時功能，可設定自動關機
「對流」循環系統先過濾、再殺菌:
H13 HEPA濾網 直接過濾 99.97% > 0.3微米懸浮微粒，再吸附甲醛、PM2.5、微細致敏原等
UV-C紫外光* 在有效範圍內快速殺死或減弱傳染性夥粒，耗電量亦較其他殺菌方式低
*開啟一小時後自動關閉, 可按個人需要重開功能
*經香港認証中心確認<消毒技術規範>
使用PTC發熱片， 慳電高效能
消毒*+過濾 覆蓋範圍可達100平方米 (相等於約1,000平方呎)
最大送風距離達至4.5米
家居、辦公室均可使用
寧靜操作 (<40dB)
*消毒範圍因應空氣質素及環境而定

8.
Momax UItra-Air IoT 智能紫外光空氣淨化無葉風扇

型號: AP6SUKW
顏色: 白色

熱血Marketplace 價: $1998
限時優惠價: $1580

※產品規格
操作電壓/頻率 : 100-240V ~50/60Hz
功率 : 35W
額定功率 : 24V
濾芯種類 : H13 HEPA
UV-C 紫外光燈壽命 : 10000 小時
水平擺動幅度 : 80 +/-5°
垂直人手調幅 : 30°
自動關機定時器 : 1-8 小時
電池 : 鈕扣鋰電池 CR2025 (1粒)
Wi-Fi 無線頻率 : 2.402GHz - 2.480GHz
Wi-Fi 無線距離 : 10米
尺寸 : 235毫米 x 230毫米 x 592毫米
重量 : 2.84公斤
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Shing Sky

1.
澳洲羊架(4枝骨) 併 格陵蘭比目魚扒
美國雞扒 1塊裝

套裝包括：
澳洲4枝骨羊架 350g
格陵蘭比目魚扒 360g

熱血Marketplace價：$188
限時優惠價：$168

2.
銀鱈魚扒 雞扒 併 芝士和牛漢堡 套餐

套裝包括：
銀鱈魚扒 2塊裝 (共 200g) X1
美國雞扒 1塊裝 (300g) X2
伊稻田 芝士和牛漢堡 1塊裝 (130g) X4

熱血Marketplace價︰$328
限時優惠價︰$298

3.
安格斯牛小排扒 豬腩肉 迷你牛扒 套裝

套裝包括：
美國安格斯牛小排扒300g X1
美國精選迷你牛扒300g X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (300g) X1

熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$210

4.
宵夜烏冬套裝

套裝包括：
青木牌蟹柳 250g x1包
美國肩胛肥牛片 200g x1包
真打稻庭烏冬 1.25kg x1包

熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價：$158

再重複一次，我愛波本桶，我也幾乎只愛波本桶。對於南投酒廠的波本桶一直充滿了好奇心，其實當初K牌剛剛建廠時我對台灣的威士忌充滿了不信任以及各種質疑，我一直不相信台灣可以做出拿得上檯面的東西。但是我錯了，K牌開始不斷的得獎，後來南投酒廠的Omar也起來了，也掃了許多國際獎項，我開始認知到了，我們做的威士忌無庸置疑是世界級的。

運氣很好的參加到第二批次的南投酒廠波本桶8年原酒全品項的品酒會，第一批次一共出了七隻，第二批次出了六隻。Omar 8年波本桶原酒有一些共同特性。因為我希望可以好好檢視這六隻酒，故在品酒會把Sample用分享瓶方式帶回家紀錄。畢竟在一個半小時內喝完6隻平均abv在55%以上的酒款對味蕾是相當大的負擔，在人多的環境也會造成嗅覺的混亂，加上我身邊的人擦了濃香，旁邊的人在吃味道相當重的食物，我希望日後品飲會一律禁止香水古龍水以及進食，尊重酒款也尊重想要專心品飲的品飲者。

1. 全都是Natural Color，沒有添加食用焦糖調色。但出奇的六隻一字排開幾乎看不出色差。

2. 全部使用None Chill Filter，保留酯類酚類及醇類增加酒體架構。

3. 天使稅每年幾乎是 6~7%，遠高於蘇格蘭的”稅率”，最終裝瓶瓶數幾乎都落在150到160瓶。政彥也提到最貴的成本就在這裡，也解釋了為什麼NAS的單價相對高昂。

4. 全部使用First Fill Bourbon Cask。

5. 桶源並不來自單一酒廠，Omar每年購入約1500個波本桶，所以要從各個酒廠收購。

比較有趣的是選桶的模式，我當天晚上若沒聽錯，選桶是以隨機決定，剩下沒被抽中的會被拿去做調和，理由是因為不可能每一桶都試。不禁讓我想到也許有許多超級出色的單桶就這樣消失在酒海中了，這就是機率與運氣的問題了。

品完這六隻之後，我發現嗅覺上的通處是鹹香以及柑橘調，味覺上的差異性相對懸殊。品酒會上品飲的順序是由政彥排的，應該是有由從淡漸濃(甜)。我則是由桶號的數字大小排序。品酒會使用的是GlenCairn杯，我則是使用ISO杯。品飲時間從品酒會的一個半小時拉長到三天，一天兩隻，一隻酒平均花半個小時，為了觀察香氣變化。

桶號各是 11100135、11100144、11100158、11100170、11100181、11100188。酒精度各為54.8%、56.8%、54.8%、57.3%、57.9%、54.8%。因為色差皆在一兩個色階內，就統一稱為橘銅色。統一使用透明ISO也統一在午夜12點進行品飲(最後一餐皆為六點半結束，皆為清淡食物以確保味蕾敏銳度)。以下開始品飲文。

11100135:
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 果酸、白糖霜粉、 梅子、鹹氣、太空氣球 (乙酸乙酯)、焦糖、調酒用苦精、乾燥花、陳皮梅。

味蕾:
酒體: 中上
油脂: 中上
單寧: 中
複雜度: 中
味蕾表現: 鹹、胡椒鹽、香草、乾燥花 (薰衣草)、辣薄荷、黃水梨、人蔘、小熊軟糖、檸檬夾心餅乾、木屑、Pizza餅皮、香港撈麵。

11100144:
鼻腔:
香氣強度: 中
香氣分子: 花生、奶油車輪餅、柑橘、鹹氣、鳳梨、方塊酥、木質精油、牛奶巧克力、萬精油、情人果。

味蕾:
酒體: 中
油脂: 中上
單寧: 弱
複雜度: 中
味蕾表現: 果乾、杏桃、餅乾麵糰、淡煙燻、柳橙汁、麥芽糖。整體平衡感良好、單寧、油脂、酒體、甜鹹各自表現鮮明且不碰撞。

11100158:
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 麥芽糖、新波本桶、太空氣球、蠟質、煙燻、奶油、辣薄荷、芭樂、青草、根莖植物。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 低
單寧: 中上
複雜度: 中
味蕾表現: 大地氣息、塵土感、鹹蛋、松木精油、芭樂、薄荷、奶油糖、萊姆酒暗示、櫻桃可樂、櫻桃軟糖。單寧些許過強，些許欠缺平衡性。但整體架構仍算舒適。

11100170:
鼻腔:
香氣強度: 強
香氣分子: 強烈花生、塵土、蠟質、芹菜、青草、白胡椒、蜂蜜、紅茶葉、奶茶、血橙、橙汁、鳳梨罐頭。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 中
單寧: 中
複雜度: 高
味蕾表現: 新鮮花香、玉米糖漿、玉米榖片、小米粥、生萵苣葉、菠蘿油、果汁感、香草、楊桃、藍莓、收尾是淡淡的中藥。

11100181:
鼻腔:
香氣強度: 中
香氣分子: 紅茶葉、鹹氣、焦糖布丁、夜來香、風乾柑橘、煙燻、薑片、萊姆酒暗示、太空氣球。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 弱
單寧: 弱
複雜度: 中
味蕾表現: 熟水果、橘子果醬、薄荷、楓糖漿、糖炒栗子、溫泉饅頭、蠟質、黑糖薑片。
甜度非常高，但欠缺複雜度及層次感導致有些失衡。

11100188:
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 奶油、太空氣球、鮮割青草、白荳蔻、新鮮白桃、白巧克力。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 弱
單寧: 中
複雜度: 中下
味蕾表現: 薰衣草、蠟質、楓糖漿、肉桂、芭樂。

整體來說快速熟成的弱點就是層次感以及尾韻相對欠缺，但是在一年6~7%的天使稅之下存酒的確不適合放太久，全部酒款當中只有一隻單寧相對強烈，但是其餘酒款皆屬平衡。個人認定也許可以考慮放十年的單寧應該會適中，但是失酒太過嚴重成本上應該無法負荷。非常好奇為什麼只用First Fill 而不用 Refill Bourbon Cask，相信應該會相當不錯。

因為全部都是用First Fill導致全部酒款都有強烈的美波影子，而許多台灣人剛好就懼怕美波的強烈辛香、乙酸乙酯以及蠟質溶劑感，故好奇為什麼目前沒有做Refill的桶陳。

這次最喜歡的桶號是11100144以及11100170，144以鼻腔取勝，奶油車輪餅、鳳梨、萬精油以及濃濃的情人果非常有趣，聽起來雖然強烈，但是在鼻腔上非常具有記憶點。170以味蕾取勝，強烈乾燥花香、玉米片、菠蘿油、強烈楊桃以及藍莓讓我印象非常深刻。

台灣的酒款似乎都以強烈爆炸性香氣取勝，在鼻腔上實在令人難忘，味蕾上雖然稍嫌層次感不足及韻尾偏短，但這也是高氣溫陳年環境所造成的，也許考慮把酒丟到八八坑道裡去陳年呢? 台灣的威士忌無比精彩，若你還沒試過，請看看南投酒廠這幾隻精采的8年波本桶，若你也跟我一樣喜歡波本桶，你也會被它所驚豔的。

-Whiscript

再重複一次，我愛波本桶，我也幾乎只愛波本桶。對於南投酒廠的波本桶一直充滿了好奇心，其實當初K牌剛剛建廠時我對台灣的威士忌充滿了不信任以及各種質疑，我一直不相信台灣可以做出拿得上檯面的東西。但是我錯了，K牌開始不斷的得獎，後來南投酒廠的Omar也起來了，也掃了許多國際獎項，我開始認知到了，我們做的威士忌無庸置疑是世界級的。

運氣很好的參加到第二批次的南投酒廠波本桶8年原酒全品項的品酒會，第一批次一共出了七隻，第二批次出了六隻。Omar 8年波本桶原酒有一些共同特性。因為我希望可以好好檢視這六隻酒，故在品酒會把Sample用分享瓶方式帶回家紀錄。畢竟在一個半小時內喝完6隻平均abv在55%以上的酒款對味蕾是相當大的負擔，在人多的環境也會造成嗅覺的混亂，加上我身邊的人擦了濃香，旁邊的人在吃味道相當重的食物，我希望日後品飲會一律禁止香水古龍水以及進食，尊重酒款也尊重想要專心品飲的品飲者。

1. 全都是Natural Color，沒有添加食用焦糖調色。但出奇的六隻一字排開幾乎看不出色差。

2. 全部使用None Chill Filter，保留酯類酚類及醇類增加酒體架構。

3. 天使稅每年幾乎是 6~7%，遠高於蘇格蘭的”稅率”，最終裝瓶瓶數幾乎都落在150到160瓶。政彥也提到最貴的成本就在這裡，也解釋了為什麼NAS的單價相對高昂。

4. 全部使用First Fill Bourbon Cask。

5. 桶源並不來自單一酒廠，Omar每年購入約1500個波本桶，所以要從各個酒廠收購。

比較有趣的是選桶的模式，我當天晚上若沒聽錯，選桶是以隨機決定，剩下沒被抽中的會被拿去做調和，理由是因為不可能每一桶都試。不禁讓我想到也許有許多超級出色的單桶就這樣消失在酒海中了，這就是機率與運氣的問題了。

品完這六隻之後，我發現嗅覺上的通處是鹹香以及柑橘調，味覺上的差異性相對懸殊。品酒會上品飲的順序是由政彥排的，應該是有由從淡漸濃(甜)。我則是由桶號的數字大小排序。品酒會使用的是GlenCairn杯，我則是使用ISO杯。品飲時間從品酒會的一個半小時拉長到三天，一天兩隻，一隻酒平均花半個小時，為了觀察香氣變化。

桶號各是 11100135、11100144、11100158、11100170、11100181、11100188。酒精度各為54.8%、56.8%、54.8%、57.3%、57.9%、54.8%。因為色差皆在一兩個色階內，就統一稱為橘銅色。統一使用透明ISO也統一在午夜12點進行品飲(最後一餐皆為六點半結束，皆為清淡食物以確保味蕾敏銳度)。以下開始品飲文。

11100135:
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 果酸、白糖霜粉、 梅子、鹹氣、太空氣球 (乙酸乙酯)、焦糖、調酒用苦精、乾燥花、陳皮梅。

味蕾:
酒體: 中上
油脂: 中上
單寧: 中
複雜度: 中
味蕾表現: 鹹、胡椒鹽、香草、乾燥花 (薰衣草)、辣薄荷、黃水梨、人蔘、小熊軟糖、檸檬夾心餅乾、木屑、Pizza餅皮、香港撈麵。

11100144:
鼻腔:
香氣強度: 中
香氣分子: 花生、奶油車輪餅、柑橘、鹹氣、鳳梨、方塊酥、木質精油、牛奶巧克力、萬精油、情人果。

味蕾:
酒體: 中
油脂: 中上
單寧: 弱
複雜度: 中
味蕾表現: 果乾、杏桃、餅乾麵糰、淡煙燻、柳橙汁、麥芽糖。整體平衡感良好、單寧、油脂、酒體、甜鹹各自表現鮮明且不碰撞。

11100158:
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 麥芽糖、新波本桶、太空氣球、蠟質、煙燻、奶油、辣薄荷、芭樂、青草、根莖植物。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 低
單寧: 中上
複雜度: 中
味蕾表現: 大地氣息、塵土感、鹹蛋、松木精油、芭樂、薄荷、奶油糖、萊姆酒暗示、櫻桃可樂、櫻桃軟糖。單寧些許過強，些許欠缺平衡性。但整體架構仍算舒適。

11100170:
鼻腔:
香氣強度: 強
香氣分子: 強烈花生、塵土、蠟質、芹菜、青草、白胡椒、蜂蜜、紅茶葉、奶茶、血橙、橙汁、鳳梨罐頭。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 中
單寧: 中
複雜度: 高
味蕾表現: 新鮮花香、玉米糖漿、玉米榖片、小米粥、生萵苣葉、菠蘿油、果汁感、香草、楊桃、藍莓、收尾是淡淡的中藥。

11100181:
鼻腔:
香氣強度: 中
香氣分子: 紅茶葉、鹹氣、焦糖布丁、夜來香、風乾柑橘、煙燻、薑片、萊姆酒暗示、太空氣球。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 弱
單寧: 弱
複雜度: 中
味蕾表現: 熟水果、橘子果醬、薄荷、楓糖漿、糖炒栗子、溫泉饅頭、蠟質、黑糖薑片。
甜度非常高，但欠缺複雜度及層次感導致有些失衡。

11100188:
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 奶油、太空氣球、鮮割青草、白荳蔻、新鮮白桃、白巧克力。

味蕾:
酒體: 強
油脂: 弱
單寧: 中
複雜度: 中下
味蕾表現: 薰衣草、蠟質、楓糖漿、肉桂、芭樂。

整體來說快速熟成的弱點就是層次感以及尾韻相對欠缺，但是在一年6~7%的天使稅之下存酒的確不適合放太久，全部酒款當中只有一隻單寧相對強烈，但是其餘酒款皆屬平衡。個人認定也許可以考慮放十年的單寧應該會適中，但是失酒太過嚴重成本上應該無法負荷。非常好奇為什麼只用First Fill 而不用 Refill Bourbon Cask，相信應該會相當不錯。

因為全部都是用First Fill導致全部酒款都有強烈的美波影子，而許多台灣人剛好就懼怕美波的強烈辛香、乙酸乙酯以及蠟質溶劑感，故好奇為什麼目前沒有做Refill的桶陳。

這次最喜歡的桶號是11100144以及11100170，144以鼻腔取勝，奶油車輪餅、鳳梨、萬精油以及濃濃的情人果非常有趣，聽起來雖然強烈，但是在鼻腔上非常具有記憶點。170以味蕾取勝，強烈乾燥花香、玉米片、菠蘿油、強烈楊桃以及藍莓讓我印象非常深刻。

台灣的酒款似乎都以強烈爆炸性香氣取勝，在鼻腔上實在令人難忘，味蕾上雖然稍嫌層次感不足及韻尾偏短，但這也是高氣溫陳年環境所造成的，也許考慮把酒丟到八八坑道裡去陳年呢? 台灣的威士忌無比精彩，若你還沒試過，請看看南投酒廠這幾隻精采的8年波本桶，若你也跟我一樣喜歡波本桶，你也會被它所驚豔的。

-Whiscript