昨晚的歐冠比賽真是精采，今晚又會出現甚麼意外的戲碼呢？

#歐冠 #亞特蘭大 #伯爾尼年輕人 #澤尼特 #馬爾默 #尤文圖斯 #切爾西 #曼聯 #比利亞雷爾 #本菲卡 #巴薩 ##拜仁慕尼黑 #基輔迪納摩 #薩爾茨堡紅牛 #里爾 #沃爾夫斯堡 #塞維利亞

奧地利薩爾茨堡的建築都有特別規範，當地的麥當勞招牌也變成萌萌的童話版本！😍🍄
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Lee388 踢館推介：

Mirga Grazinyte-Tyla The British Project

這位來自立陶宛年青女指揮Mirga Grazinyte-Tyla，2016年接掌了伯明翰市立交響樂團，成為該樂團第一位女性的音樂總監。這位1986年出生的指揮家，在指揮界來看確實相當年青，而能夠成功成為這個大型樂團的音樂總監，殊不簡單。她在立陶宛、德國、奧地利和瑞士等地接受音樂教育，並在歌劇院吸取經驗，之前更在薩爾茨堡和洛杉磯等地擔任指揮。

今次Mirga與CBSO推出這張全新CD，主題是英倫企劃（The British Project），顧名思意就是演奏英國作曲家的作品，分別艾爾加：嘆息，作品70，布列頓：為管弦樂團而寫的安魂交響曲，作品20，華爾頓：為管弦樂團而寫的歌劇《特洛伊羅斯與克瑞西達》組曲和佛漢威廉斯：泰利斯主題幻想曲。

對我來說，以上作品也不太熟悉，不過這反而更加引起我對這張CD的興趣，我想聽聽在一隊高水平的英國樂團幫助下，在Mirga棒下會有什麼化學作用。最後發覺是一個很好的體驗，雖然樂曲不熟悉，不過曲目可聽性很高，不是太難接受的音樂，在Mirga指揮棒下聽到很大的變化，起初聽艾爾加的嘆息，這種弦樂絲絲入扣的聲音，還有豎琴細膩的彈撥，還有互相的對答，感受到女性溫柔、浪漫的感覺。聽至布列頓的安魂交響曲，整個畫面完全改變，這種強弱對比極大，從細緻入微到洶湧澎湃，完全表現出這位指揮的功架，還有樂團對她的信任和服從，亦發揮出樂團的潛能，推至另一個境界。

至於這張CD錄音方面，我覺得絕對是踢館級，從悠揚悅耳的絃樂到洶湧澎湃的鼓聲，這種超大的反差，對於音響組合的動態對比要求非常高，如果音響組合播不到這種強大的反差，就會覺得這個錄音平平無奇，音樂亦毫無吸引力，甚至完全沒法感受得到Mirga的厲害。最後，除了今次這張CD外，我之前也聽過她演奏Weinberg 的交響曲作品，集合這兩張CD的聽感，相信我也會繼續留意這位指揮，將來有什麼好作品，一定會同大家分享。

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Salzburg // 薩爾斯堡
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‣ Stift Sankt Peter // St Peter's Abbey //聖伯多祿修道院

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薩爾茨堡舒芙蕾佐覆盆子www.yokofu.tw/berg-landschaft:

所需食材
5 顆 蛋
100 g 糖
50 g 覆盆莓
2 湯匙 麵粉
1 湯匙 玉米澱粉
1 湯匙泡打粉
檸檬皮
1/2 茶匙 香草精
少許鹽
糖粉

覆盆子奶油部分：
50 g 覆盆子
40 ml 鮮奶油
10 g 糖

作法：
1.將雞蛋分成5顆蛋清和3顆蛋黃(另外兩顆蛋黃不需要)，然後蛋清打發直到變固態。打發時邊加入少許的鹽和糖。
2.在蛋黃裡加入檸檬皮和香草精攪拌均勻，然後倒入步驟１的蛋白霜上。陸續將麵粉、玉米澱粉和泡打粉，利用濾網加進蛋白霜裡，攪拌均勻。
3.將其放進烤盤裡（請參照影片放置），加些覆盆子，再繼續用步驟２的蛋白霜蓋住，放入180度烤箱15分。
4.等待的同時，準備覆盆子奶油，將覆盆子壓碎，加入糖和鮮奶油，攪拌均勻。
5.烤好後，撒上糖粉，搭配覆盆子奶油，完成。

A大調第11號鋼琴奏鳴曲，K331，是奧地利音樂家莫札特的音樂作品。創作日期有兩個說法：一是於1783年於維也納或薩爾茨堡創作；亦有另一個說法，是於1778年於法國巴黎時創作。
結構

樂曲共分為三個樂章：
第1樂章：優雅的行板（Andante grazioso）－是一首包括西西里主題和六個變奏的變奏曲，A大調。
第2樂章：小步舞曲（Menuetto），A大調及D大調。
第3樂章：「土耳其進行曲」（Alla Turca），小快板（Allegretto），a小調及A大調。
由於三個樂章均以A音為主調，所以本曲屬單一主調樂曲（homotonal）。
演奏時間為 24 分鐘。
「土耳其進行曲」是其中一首最為人所熟悉的作品，其曲調流行於17、18世紀的歐洲。作曲家以模倣土耳其管樂團巡遊時所奏的音樂加以改良而寫成。當中鋼琴手需要以一種稱為「土耳其式停頓」（Turkish stop）的彈奏手法，以營造具敲擊性的效果。莫扎特後來亦曾在歌劇《後宮誘逃》中使用這種曲調。

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