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薑蔥蠔做法 在 安安的餐桌日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 06:06:38
1100916上班日冷便當 . 今天炒肉末燒豆腐皮蛋… 請先森先嚐嚐味道 先森：皮蛋真好用 我問先森好吃嗎？ 先森：很好吃 煮婦一早被讚美很開心🥳 . . 肉末燒豆腐皮蛋 食材 梅花豬絞肉 約200克 皮蛋 1顆 板豆腐一盒 薑、蒜少許 香菜末適量 調味料 醬油 0.5湯匙 醬油膏 1大湯匙 做法 ...
薑蔥蠔做法 在 ?簡易食譜分享 @ ????’? ???????? Instagram 的最佳解答
2021-09-16 02:31:25
蔥爆鮑魚⚡ 𝒢𝒶𝓇𝓁𝒾𝒸 𝒻𝓇𝒾𝑒𝒹 𝒶𝒷𝒶𝓁𝑜𝓃𝑒 . . 超易整的一個菜式！15分鐘搞掂！今次用咗新出嘅獅球嘜植物固醇粟米油去整🦁可以有效降低膽固醇💚植物固醇源自天然植物！每日攝取2克植物固醇，可有效降低壞膽固醇水平，而且不會影響好膽固醇水平👍🏻植物固醇能於腸道形成防衞線，阻隔從飲食中嘅膽固醇吸...
薑蔥蠔做法 在 Baby Ada Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 15:46:09
🎶還記得櫻花盛開，🎶還記得…… 日本旅行時喺櫻花樹下賞花！ 太懷念😌！ 未有得去旅行，唯有去「賞櫻Hanami」食個Omakase安慰吓小心靈。 餐廳就喺旺角區，朗豪坊對面嘅文華商場(MPM)，位置便利。 甫入餐廳就有一棵🌸櫻花樹，再經過三間可以打通嘅VIP房，就係吧枱，環境雅緻舒適。 四個Om...
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薑蔥蠔做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
2018-11-09 16:56:36【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 上湯浸東星 】https://youtu.be/ZB3ooA1UOUM
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI
啫啫雞煲大家聽得多，今次呢個蠔煲一樣可以做到啫啫嘅感覺，蠔乾身脆口又唔使拎去炸，啱晒屋企做法，今次用到廣島蠔，如果大家鍾意大大隻用返美國桶蠔都一樣得 :)
Miss the sizzling style of chinese dishes in pots? This oyster pot will bring you a very similar style if you know what I am saying. Oysters will be nicely dried on the surface with crispy texture, you don't need to deep fry anything, which will be user-friendly at home.
The oysters I've used are Hirishima Oysters from Japan, but if you prefer biggies such as US one, please feel free to use them!
ps** the sauce i’ve added to the pot are a tbsp if ground bean sauce and a tap of miso
#蠔煲 #薑蔥蠔 #桶蠔煲![post-title]()
薑蔥蠔做法 在 Facebook 的最佳貼文
家常焢肉飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
但有加豬耳朵下去燉煮,
豬耳朵這個食材是第一次使用,
因為前幾天看到朋友網路分享
吃滷味…她買超多豬耳朵….
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她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
但她沒有看過我煮。
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所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
下去一起燉煮🥳,食譜最後
也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。
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料理做法🍳
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豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
去除血水雜質,瀝乾水份備料。
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鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
煸出香味,起鍋備料。
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三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦
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加入二大匙醬油,素蠔油,
適量冰糖,煎至豬肉上色。
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豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
薑片,蒜頭,加入鍋內。
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再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
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(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
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爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
最後與白飯擺盤,完成。
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備註：
1.
豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
市售辣椒醬,拌勻,完成。
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辣椒醬使用：真記赤醬
2.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
3.
如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
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溜肉段的做法，沒胃口時就做這道菜，酸甜可口