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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,最近疫情雖然有控制下來,但還是要持續保健身體 今天大叔做這道麻油薑絲炒松坂 幫家人補血補氣 提高免疫力,溫補薑絲配上肉質軟嫩的松阪豬和濃郁九層塔香 吃補也能爽爽吃! 🥬材料 (4人份) 🔸松阪豬 4塊 🔸薑絲 15g 🔸九層塔 適量 🧂調味料 🔹鹽 1湯匙 🔹糖 1湯匙 🔹醬油 極少量 🔹麻油 ...
薑絲松阪豬肉湯 在 美食_啾欣 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 18:26:20
🕹高雄 #Ju要吃高雄 👣鹽埕 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💋喜洋洋鍋燒麵 有在高雄走跳的人應該都知道鹽埕區🙌🏻 集合了超多特色美食 其中有一間在鹽埕區火紅8年了 就是每到用餐時間總是有滿滿人潮的喜洋洋鍋燒麵❤️ 除了鍋燒麵還有炒飯和咖哩飯等美食 下次一定要試試看咖哩飯 📌松阪豬炒飯 $100 🤤:🌕🌕...
薑絲松阪豬肉湯 在 ⋅??????? ٩꒰•◡•꒱ง Instagram 的最佳解答
2021-02-01 22:13:45
這餐你food👊🏼 . 大家晚上好ଘ(੭ˊ꒳ ˋ)੭✧ 是不是沒有在我貼文中看過食記🤩 其實最近很想轉變 @celicelixin 的分享模式! 偶爾分享食譜📝偶爾分享我覺得好吃的美食😋 當了廚師後回家實在沒什麼心力下廚 畢竟每天早到晚都在做料理呀(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ 隨著時間分享的食譜真是少之又少🥺...
薑絲松阪豬肉湯 在 ?大胃ㄚ?〰遊記 Instagram 的最讚貼文
2020-11-02 14:36:40
美味的燒酒鍋💕😳 平價的高cp鍋物暖心又暖胃🥰 . 👧🏼:位於中山區錦州路上的精緻火鍋,雖說是小火鍋,不過裝裝潢可不馬乎,低調奢華的大理石搭配淺黃色牆面,連餐具鍋具都相當有質感,是很適合家庭或是朋友聚餐的環境😊 . 🎀今日餐點 ✔️一品府的火鍋以鍋底及肉盤的大小來做區分,凡點套餐就享有吃到飽的冰淇淋...
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薑絲松阪豬肉湯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
2020-06-05 21:00:12最近疫情雖然有控制下來,但還是要持續保健身體
今天大叔做這道麻油薑絲炒松坂 幫家人補血補氣
提高免疫力,溫補薑絲配上肉質軟嫩的松阪豬和濃郁九層塔香
吃補也能爽爽吃!
🥬材料 (4人份)
🔸松阪豬 4塊
🔸薑絲 15g
🔸九層塔 適量
🧂調味料
🔹鹽 1湯匙
🔹糖 1湯匙
🔹醬油 極少量
🔹麻油 10cc
🔹米酒 適量
🍳作法
1️⃣薑絲先乾煸到水份消失,松坂豬肉逆紋斜切
2️⃣之後加入橄欖油轉中小火,松坂放入鍋中以中火拌炒
3️⃣加入米酒、鹽、糖(可不加)再加入醬油上色
4️⃣起鍋前加入麻油,關大火,加入九層塔後起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺不加麻油的人可加椒鹽即可
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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薑絲松阪豬肉湯 在 Facebook 的最佳貼文
🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《電鍋123:小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜》趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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🎀 贈獎期間 |截至2021/07/05(週一)台灣時間中午十二點前
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電鍋123:小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?
知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?
害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?
想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,
都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味,
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜!
@就從電鍋開始,第一次的料理
電鍋,是家庭主婦最實用的料理好朋友,在國外異鄉最親密的伙伴,只要外鍋倒入一杯水,按下開關,除了煮飯、加熱、保溫,還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理,樣樣行!
第一步,認識電鍋的原理!
搭配電鍋的容器和配件有那些?
了解電鍋的清潔和保養,很重要!
12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單!--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇/貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜/鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XO醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮
44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸
58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚/樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒/牛肉捲鴻禧菇
84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品
102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋
110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆
作者簡介:
小廚娘Olivia(邱韻文)
料理生活家,擅長餐桌生活美學,淡江英文系畢業,大學時期因為認識另一半,為愛開啟料理興趣,研究歐美飲食生活,將西方料理以簡單優雅的方式呈現。
曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍,常見於各大媒體雜誌,參與多本食譜書籍製作編輯,擔任料理教學示範講師。
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🌸布克文化臉書:
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
薑絲松阪豬肉湯 在 Facebook 的最讚貼文
告訴我!
你到底是誰!!!
怎麼會變這樣???
難道我真的要被婦仇者廚房踢出來了嗎!
今天挑戰很多事情
1️⃣ 第一次煎魚:
煎之前第一步驟
大喝一口白酒壓壓驚🥂
戴好手套拿好盾牌(使用大鍋蓋即可保護力百分百)
閉上眼睛跟上帝禱告
再用紙巾吸一下魚的表面
其實就沒那麼可怕了
然後就很完美了✨
2️⃣第三次炒高麗菜:
有著不能失敗的壓力啊
俗話說:「事不過三」
這次我用薑絲跟蒜頭慢慢爆香
時間差不多丟下撕碎碎的高麗菜
倒水加鹽巴加米酒立刻悶煮
最神的地方是
我還可以用悶煮的時間去洗砧板!!!!!!!!!!!!!!!
我居然已經從容不迫到可以這樣行有餘力了
再回頭打開鍋蓋確認他真的美麗了
所以我今天完成的不是高麗菜
是「美麗菜」
3️⃣自創親研料理:
想說不看師傅教學
自己亂弄看看松阪豬&木耳
我用米酒 鹽巴 花椒粒 白胡椒去抓醃豬肉
先下鍋炒肉之後再炒辣椒蒜頭
加入黑木耳
加一點醬油膏下去拌炒
看起來沒什麼大問題的料理
吃起來還真的不好吃🤣
沒有什麼不對的地方
但就是吃起來就是尬尬的
所以我下次還是先不要鬧好了
我跟這道菜say sorry
基本上我的排骨菜頭湯已經穩穩的了
不需要另外給他篇幅說明(這句為何有種跩感?
今天的內容也有拍起來~
我可是非常優雅地處理這一切~
這次保證萬無一失了
我有檢查記得換麥克風電池🔋
我再這樣搞笑下去我的後製團隊應該都要離職了
#梓茵轟炸廚房的日常
#三菜一湯好棒棒
薑絲松阪豬肉湯 在 啾啾欣 jujuhsin_foodie Facebook 的最佳解答
🕹高雄
#Ju要吃高雄
👣鹽埕
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💋喜洋洋鍋燒麵
有在高雄走跳的人應該都知道鹽埕區🙌🏻
集合了超多特色美食
其中有一間在鹽埕區火紅8年了
就是每到用餐時間總是有滿滿人潮的喜洋洋鍋燒麵❤️
除了鍋燒麵還有炒飯和咖哩飯等美食
下次一定要試試看咖哩飯
📌松阪豬炒飯 $100
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
這個炒飯完全深得我心
量多到我驚呼連連的松阪豬
而且每塊個頭都不小
還超級Q彈
再配上炒的粒粒分明的炒飯真的好香🥳
📌鍋燒意麵 $80 +泡菜$10
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
特別加了泡菜試試看
湯頭會多些甜味
招牌鍋燒意麵裡面有4隻蝦🦐超大方
還有豬肉、丸子、半熟蛋、白菜等豐富配料
📌 炸豬排 $50
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
炸得酥脆的豬排
薄脆的麵衣
再沾上醬恰到好處
📌蛤蜊湯 $35
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
滿滿的蛤蜊
搭配清爽的蔥花和薑絲
就是最簡單的美味
📌烤味增魚 $60
🤤:🌕🌕🌕🌑🌑
好吃的蜜地瓜搭配
沒有刺的油魚
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