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今天的天氣真的是冷到不行
淡水的氣溫都破十度以下了
晚上跟不到其他團的薑母鴨
所以只好自己開一團只有二個人的
這種天氣吃薑母鴨實在是太剛好囉！！

這家霸味薑母鴨就在內壢家樂福旁
對面有個平交道
上個月來吃二樓都還沒開
現在可是一、二樓都滿滿的人
薑母鴨真的是越冷生意越好呀！

店內的空間還滿大的
桌椅是那種很像吃擔仔麵的高度
不過桌面倒是很大
要夾鍋裡的食物得伸長點

價格一覽表
基本鍋是250元
其他的配菜30~50元不等
所以二個人來吃也點不多
點不多吃得飽又不貴呦

點好菜拿給服務人員就行了
這裡是吃完再付錢
有些人來這是會一直喝酒的
上次來吃的時候
隔壁那桌已經吃一半了
一直到我們吃飽要走了
他們還加點一鍋薑母鴨…
地上的酒瓶也是滿滿的…

薑母鴨 250元

等了一會薑母鴨上桌了
這裡的薑母鴨是用炭火加熱的
鍋子下面是炭火爐
外面再用一個大鐵鍋裝著
上桌時會有個非常熟悉的味道-烤肉的味道

炭火加熱的速度真的非常的快
一下子鍋裡的湯就滾了
而且從頭到尾都是滾燙的
惟一的缺點就是不時會有炭烤味飄散出來
到家的時候頭髮跟衣服都會沾到呀

常去吃鴨母鴨的朋友應該對沾料不陌生
豆腐乳+醬油+辣椒+辣豆瓣醬
讓鴨肉及其他的配菜好吃到不行呦

一份的薑母鴨約十塊肉左右
什麼部位就要看運氣了
二個人吃絕對夠份量

而且像鴨翅這種長約15公分的
肉質真的超嫩的
單吃或沾醬吃都超好吃

麵線 30元

一人份的麵線也是推薦大家點來吃看看
這裡的麵線都是現煮的
所以我們的薑母鴨吃到一半才上桌

麵線充份拌均之後
讓麵線跟蔥油、油蔥頭混合
這口味真是香呀！

鴨血 30元

這鴨血真的也是必點
一般在火鍋店點的豬血都是有點硬度的
而這裡的鴨血煮再久都是超軟的
吃起來軟Q
不點真的太可惜了

高麗菜 40元

這裡的高麗菜都是一大顆一大顆現場現剝的
所以菜葉都是很漂亮的
一大片一大片的高麗菜直接拿下去煮
吃起來軟嫩沒有梗的硬度
味道都是菜的甜味
這時候就不建議沾醬了
直接吃最對味…

最後我們付了350元
二個人吃得飽飽飽
有菜、有肉、更有好喝的湯
喝下去的時候會先感受到鴨肉的甜味
到喉嚨的時候會有薑的幸辣味
到胃裡都是暖暖的溫度
真的是太幸福囉！！

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誰說二個人不能去吃薑母鴨。霸味薑母鴨

地址：中壢市中華路一段412號

電話：03-451-6496

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