#一個月四本書
#讀書會來到了第四個月

#窮查理的普通知識
這本真的就像是股票聖經一樣 ，
想買好股票要先懂得心理學。
查理蒙格說：「他沒有看過一個成功的人，每天不讀書的。」
最難忘的是他在哈佛大學的演說
主題圍繞著—如果你想失敗，應該要怎麼過生活 ？！
身為巴菲特五十年好友兼事業夥伴的他，
面對巨大金額的投資，因為做足了功課，彷彿可以站在很遠很遠的未來看著現在，是智慧也是膽視！雖然趕不上蒙格爺爺的智慧，不過至少我看到一個努力的大方向，而這本書，會是值得一再翻閱武功秘笈。

#他是玩真的
這本書只花了我兩天看完，Elon Musk的成功是正在發生，在28歲賺進大筆財富，大可過著無憂無慮的奢華人生，他選擇了一條不舒服的路走，他看到了能源問題，從電動車到太陽城、spaceX發射成功，所有人都和他說這樣事情有多困難，但他的回答總是：「我知道很難，不過我不做我不知道。」吧他小時候看過的科幻小說變成真實，甚至更好 ！
鼓勵有需要勇氣實現夢想的你，去看看他的故事，一定也會邊看邊買特斯拉股票！喔不，邊看邊買波克夏！ ！ 哈哈

#零規則
要出這本書的時候，老闆歡迎作者到全世界訪問Netflix員工，好讓大家明白，這是一個什麼樣的公司 。
沒有休假制度、每個員工都有權利決策不限金額大小的案子、公司是一個棒球球隊而非家人的關係....各種打破以往公司規則的Netflix ,和消費者之間產生了信任，也是成功的關鍵。
我的好奇心讓我開始對商業模式感興趣，特別是創意類型，環境可以造就創意，就像當初在 #空姐忙什麼 那樣，這是可以製造出來的「氛圍」
更會打到觀眾的心，只要誠實！
主管為了讓員工勇敢放假，除了親自示範休了兩個月的長假外，回來上班還必須分享休假的美好回憶..零規則的公司，更讓每個員工的創意無限 。

#TheHouseOnTheMangoStreet
想挑戰英文書籍，因為這本很薄字也很少，讀書會同伴說是美國學校的推薦讀物，所以就勇敢嘗試了（實在是太想讀懂英文書了）過程中我沒有查單字，試著讓自己看到整體故事，因為算是詩，那些情緒濃烈的文字都在句尾，多少感受得到作者在那一條MangoStreet的困境，以及他的心是多美嚮往自由的生活，周圍的鄰居就好像我們一樣，怪得怪、可愛的可愛 ...讀完有種很置身其中的感受。
第一次讀英文詩，歡迎大家推薦其它也薄薄的英文書喔！

#一個月四本書
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#窮查理的普通知識
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想買好股票要先懂得心理學。
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最難忘的是他在哈佛大學的演說
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我的好奇心讓我開始對商業模式感興趣，特別是創意類型，環境可以造就創意，就像當初在 #空姐忙什麼 那樣，這是可以製造出來的「氛圍」
更會打到觀眾的心，只要誠實！
主管為了讓員工勇敢放假，除了親自示範休了兩個月的長假外，回來上班還必須分享休假的美好回憶..零規則的公司，更讓每個員工的創意無限 。

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想挑戰英文書籍，因為這本很薄字也很少，讀書會同伴說是美國學校的推薦讀物，所以就勇敢嘗試了（實在是太想讀懂英文書了）過程中我沒有查單字，試著讓自己看到整體故事，因為算是詩，那些情緒濃烈的文字都在句尾，多少感受得到作者在那一條MangoStreet的困境，以及他的心是多美嚮往自由的生活，周圍的鄰居就好像我們一樣，怪得怪、可愛的可愛 ...讀完有種很置身其中的感受。
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這個遊戲任何年齢層都屢試不爽。
有趣的是學齡前幼兒的家長多半會興致勃勃地(當然也半信半疑)的想玩玩看，但孩子越大的家長聽完後卻會提出更多的問題來質疑這樣的結果。
其實這個遊戲不只是繪本作者的突發奇想，而是來自神經心理師與教育專家的實證結論: 想訓練孩子的自律，必須先從放手開始。放手並不是毫無原則的放棄管理，而是你有沒有辦法讓孩子先體驗駕馭自己的感覺，即使有可能失敗。
最重要的是那些失敗的意義，對於一般人而言可能是難以承受之重，對於一個想讓孩子學會自律的家長來說，是切入的破口、是能力培養的起點。
我很慶幸很早我就發現這個遊戲，甚至成為我們生活的一部分，越早去試機會成本越小喔。有關的理論和細節，我會另文撰寫。

好吃的豬肉這裡買🛒 https://shfc.waca.tw/
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在我小時候出生的日本三重鄉下有一個名物「トンテキ」，鐵板上煎的熱呼呼的豬排再淋上鹹香的醬汁，收乾後起鍋。由於材料簡單，因此豬肉的美味就決定這道料理的勝負！最近收到陞煇食品的霜降豬肉來做日式料理。每次只要收到很好吃的肉品，我最喜歡的就是用很男生的作法去調理，直接煎來吃最適合了🔥

你們知道霜降豬肉再哪裡嗎，霜降豬也被稱為「二層肉」，就是在豬皮與里肌中間那層薄薄的肉，一頭牛只有取400g，非常珍貴。據陞煇食品來信提到，霜降肉最簡單的煮法是蒸熟或川燙，在切薄片作蒜泥白肉。

蒜泥白肉想必你們都會做吧😉我來介紹屬於日本的吃法，豪邁的排餐「トンテキ」，作法也很簡單，喜歡蒜頭的朋友，盡量放多一點，跟著霜降豬一起煎的鬆軟的蒜頭非常好吃。

Oh，忘了說，陞煇食品全系列肉品都有著「台灣豬」標章，同時也是「零瘦肉精」合格商店，可以完全放心購買。價錢也不貴，全系列皆可冷凍宅配，宅在家就能買到好吃的肉品是不是很棒？如果你喜歡貢丸、肉乾、肉鬆、臘肉的話，陞煇食品當然也有，他們可是「豬肉的專門家」呢！我個人很心喜歡的是肉鬆禮盒，上週拿回家給家裡長輩的時候他們特別開心！

如果對豬肉品質很堅持，也想用合理的價格購買豬肉的話，就上陞煇食品的官網選購喔！滿800就免運送7-11，滿1500就免運宅配到府，很容易的👏
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
霜降豬---200g
蒜頭---6顆
甜蔥---1支
高麗菜絲---1把
●調味料
烏醋---2大匙
醬油---1大匙
味醂---1大匙
砂糖---2茶匙

★小撇步
不喜歡生高麗菜的話，可以自行替換成喜歡的生菜，佐上濃濃的醬汁最美味喔！ 此外，蒜頭煎的軟軟鬆鬆的超級好吃，喜歡的可以多加一點。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#四日市市名物 #トンテキ #厚切霜降豬排

第二十一集：鄱陽：“清”山綠水（江西省上饒市鄱陽縣）
攝製組這一站來到鄱陽湖.深入湖中的淳樸小島感受草原與湖泊完美結合的自然景觀;帶您看鄱陽縣一帶漁民生活的變遷;走進鄱陽漁鼓傳承人家,講述漁鼓的傳承、以及漁鼓藝術的現狀.帶您感受曾經輝煌的鄱陽湖碼頭文化。
關於姜子牙，最為有名的故事之一便是“直鉤釣魚”。相傳姜子牙學成出山后，聽說周文王姬昌是大聖人，為了能輔佐他，薑子牙故意在渭水邊直鉤釣魚。直鉤怎麼能釣魚呢？姜子牙顯然是“漁翁之意不在魚，在乎周文王也”。這個故事相當有名，可謂婦孺皆知。然而，直鉤真的不能釣魚嗎？釣魚在史前時期就已經存在，至遲有六千年歷史。眾所周知，魚鉤都是彎曲的，類似于英文字母“J”，為了防止魚兒掙脫，魚鉤上還要突出一個倒刺，這種魚鉤用了幾千年，至今依然是主流。老祖宗的智慧絕沒有這麼簡單，事實上，還有一種不彎曲的魚鉤即直鉤，也能釣魚。相比較而言，直鉤比彎鉤釣的魚更大、更多。直鉤是什麼樣，今天還有嗎？當然有，在今天的鄱陽湖地區，一些從事捕魚為業的人，依然會用到這種直鉤。這種直鉤的原理很簡單，就是竹子的彈性，和弓箭一樣。究竟是什麼樣呢？看看製作過程就知道。首先要選取竹子，把竹子劈開後，削成兩頭尖尖，中間稍粗一點的針形卡子，就像梭子一樣；再找來蘆葦，不斷用熱水燙，增加韌性，待韌性夠了之後，剪成大拇指般寬的一節節筒子；最後把線拴在竹卡子中間，把卡子彎曲成“n”形，其兩頭插入蘆葦筒子中，筒子中間放上魚餌，這就成了直鉤。當魚兒來吃筒子裡的魚餌時，筒子會被咬破，於是卡子兩頭彈起來，最大程度地撐開魚嘴，魚兒根本甩不開，只能徒勞地掙扎（有點殘忍啊）。一根魚線上可以放數百個這樣的直鉤，拉成長長的一條放入河中，一晚上就收穫滿滿。這種直魚鉤還有一個好處，那就是可以不用人力。只要把直魚鉤放在水裡，魚線固定住就行，人們可以不聞不問，時間到了再去取，不必像彎魚鉤一樣，必須有人守著盯著，所以更適合捕魚為業的人。所以，薑子牙直鉤釣魚根本不是故弄玄虛，如此可以邊釣魚邊等候周文王，等不到人就釣魚，不至於兩手空空。若是用彎鉤釣魚，恐怕薑子牙精力都會在直鉤上，那就真的一輩子釣魚了。這樣才是姜子牙智慧的體現。
三清山的景色非常的多，有長得非常奇怪的石頭，還有好多的古樹和一些有名的花，有泉水流下來的瀑布和正在翻騰的雲霧。這四種景色可以說是這裡的絕美景色。從東邊的索道開始出發麼第一站便是精華景區當中的南清園了，這個景點是整座山最中間的位置，也是三清山最具標誌性的山峰，這是因為這些山峰的形狀和它們的名字一樣。先來看看當中的東方女神，這個名字的由來也是因為這座山的整體就特別像是一位正披散著頭髮的少女，許多人都會覺得這是後天人為造成的，其實並不是，它是自然形成的，當雲層飄過的時候，就好像身上披著一件薄薄的白沙，但是當雲霧比較濃的時候，就好像它穿上了婚紗一樣，在不同的時間就會不同的景色，每次給人的感覺都是不同的。還有就是一線天了，這個就在台階轉彎的地方，坡比較陡，兩面都是懸崖，特別的高，大概有一百米左右的樣子，這條坡道的長度有一百二十米，中間的寬度連一米都不到，在最窄的地方只可以有一個人通過，站在這中間抬起頭看天空的話，只能看見細細的一條，就和線一樣，所以才會有一線天這個名字。只不過這裡的台階特別的陡，由於道路的落差太大，所以有不少人在看到這麼長的石階的時候，也嚇退了好多沒有多少體力的遊客。提議在攀爬這段路的時候一定要小心，還有就是體力不足的朋友們也可以逆時針進行遊玩，這樣的話就可以往下走這段比較難走的路了，而且還可以節省不少的力氣呦。到西海岸這邊雖然它的路線比較長，但從起點到終點只有四百米左右的路段，只不過要等台階，其他地方都是棧道，人走在上邊就跟在平地上一樣，非常的自在。接下來便是三清福地了，這裡也時消耗體力最少的一個景區了，它只是一個小盆地，整個高低的落差也比較小，最主要的一些古建築比較集中，所以這裡是最輕鬆的一個地方了。差不多一個小時左右就逛完了。如果想看日出的朋友建議大家去風雷塔，這是看日出最好的一個地方了，如果是想看晚霞，那麼我建議去飛仙台，相信這裡的景色絕對不會讓你失望的。

潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。

遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。

傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。

故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。

民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。

四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。

為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。

皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。