（向嘉義致敬的）薄荷雞
　
之前在 嘉義異鄉人 Outsider in Chiayi 的頁面上看到居然有「#薄荷雞」這樣一道菜，真是太驚奇了，像這樣大把香草入菜的肉料理好像在台灣料理沒那麼常見。閒聊後，發現對身邊爸媽是嘉義人的朋友來說，居然是真的很熟悉都吃過的料理，越聽我越想吃、和煮煮看。
　
這次去台東鹿野的時候，跟朋友去玉米筍小農的田畝買玉米筍，發現田邊的薄荷長得非常旺盛，綠油油的精神抖擻。讚美她的薄荷之餘，玉米田主人有點氣惱，覺得薄荷在花圃簡直要蓋過她心愛的玫瑰，接下來不處理不行——也的確最近的高濕度天氣，逢春，是薄荷最開心的氣候——我就說，我可以要一點嗎？想做薄荷雞。
　
在鹿野做薄荷雞是天造地設、台東鹿野的放山雞品質很好，做薄荷雞又需要大把的薄荷、普通花市盆栽兩盆的那種量，沒心肝地加下去做。這回兩者兼備、做起來。
　
研究了眾人食譜後，傳統臺菜會喜歡在雞的肚子裡面塞東西，或是做成半煎炸或是鹽焗的方式，然後沾染上薄荷的草本香氣完工。細究怎麼讓肉沾上薄荷味，塞肚子天荒地老到煮好當然是一個方法，但有個基本技巧就是用油的特性來萃取薄荷香草的香氣，再跟肉混合。研究到這裡，就大概知道怎麼做了。
　
★ 油品選擇：有的食譜選麻油香油，但我想第一次做凸顯薄荷香氣為佳，選普通油就好。
★ 萃取薄荷油：薄荷洗乾淨擦乾，使用上滿滿一把吧。鍋中下油，低溫加熱不要到冒煙，80 度左右感覺是合適溫度，把香草放進去低溫油煮出氣味。
★ 薄荷葉子取出，鍋中的油倒出一些備用，溫度轉高用剩下的油把雞肉和薑片煎炸熟。
★ 雞肉要先灑鹽處理，大概漬個 15 分鐘（就前面弄薄荷的時間）。（這次雞肉已先剁塊）
★ 雞肉到表面金黃了，把剛剛炸過的薄荷葉子放回去共煮一下。
★ 把雞肉撈出來裝盤，不夠鹹就灑塩，淋上一開始做的低溫薄荷油。
★ 裝盤整理一下，再插上新鮮薄荷就好啦。
　
這是我的版本的薄荷雞，好奇嘉義原始版本的呀～～🐔

J格是⋯薄荷？
葉子比薄荷厚，有毛

神都五連發！
感謝今天探班的各位///
貓薄荷(葉子)禮物真的太可愛了ww家裡貓貓第一次看到葉子型態的很開心~~

神都夜行錄目前已經上架可以遊玩囉~
明天晚上開台也會繼續上次進度玩下去！一樣6-7點開，要來看喔~~

#西門神都 神都夜行錄 #神都夜行錄

Photo . 小絮寶貝 Alc Chung 佐藤的偏執無藥可救 鍾隆翔

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。

韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」

日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到

台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！

最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一

“Anyone can cook”—Ratatouille


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#天堂2M​​​ #變身卡​​​ #天堂2​​​
#掛機​​ #無課玩家​​ #殷海薩恩寵 #恢復神女
#魔劍薩雷奇​ #布萊諾小丑 #地龍耳環 #火龍耳環
#擊倒龜裂侵略者
哈囉大家好~我是薄荷貓
40等前無課必須知道 超好用套裝 龜裂侵略者在哪裡？葉子竟然有上限？魔劍小訣竅 掛機技巧
相信大家星期五的時候都有購買超級星期五組合包吧？身為專業無課玩家 絕對不會因此被這誘惑，所以我到現在還是一包都沒有，但是身邊買的朋友們運氣都不錯，都有抽到紅變的模樣，但是~我們要繼續堅持無課！！
雖然很划算，雖然很誘人，但...要忍住除了超划算禮包外，相信很多玩家都40等了吧？我自己是主要都在解神諭任務，主線解得比較慢，所以升的速度也比較慢，目前就維持在39等附近
而今天的影片主要來跟大家分享40等附近的玩家們可能會遇到的問題或者是任務上、以及掛機的小技巧，算是這幾天我玩下來遇到的狀況和想法，以及這幾天以來玩家留言詢問的問題
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2021年也太多新手機遊戲了吧！幾款薄荷自己私心推薦 全球尚未推出的手機遊戲
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負評滿天飛？《Cyberpunk 2077》的缺點到底有哪些？到底值不值得購買？
https://youtu.be/hRd8VO-VHJE

超級致敬？遊戲風格抄襲《返校》？還以為返校出續作呢～
https://youtu.be/ZkRanM1w3SA

像素風格遊戲正夯？推薦2020年像素風格手機遊戲
https://youtu.be/jTdkZ0jQ5JI

政治正確 滿滿嘲諷國產遊戲 內建防盜版裝置 恐怖維尼病毒來襲
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把他們訂閱起來RRR!
真的很開心能收到這份禮物！
太厲害了不能只有我看見
這手書太美了感覺都能做一個系列動畫了XD
裡面滿滿都是細節
非常感謝「光の幽浮製作團」

4cm 阿嫲 涵鼠 喵妍
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「感謝參與祝福的光眾( ´艸｀)」
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✨關於此禮物✨
ATTENTION!!

-此手書內部故事純屬虛構
與現實全然無關
請勿升上真人（同人向手書）

-這裏含cp（小光×毛毛）請謹慎觀看

-請不要在沒獲取創作者同意的情況下擅自轉載/佔有此作品

-臨摹/部分描圖/參考

✨使用音樂/BGM✨

🌙intro

20th century fox

https://youtu.be/Qd-uyIuPi8w​

🌙手書（參考）

可愛くなりたい

作詞：shito

作曲：shito,Gom

编曲：HoneyWorks

原唱：锁那

https://youtu.be/JemYy4iGb-8​

🌙祝福

soft piano music

https://youtube.com/watch?v=DRnyxlaqq...​

🌙主持

@Chillpeach

https://youtu.be/TEDd9U7Deww​

https://youtu.be/MNAtIN-weoE​

https://youtu.be/qrgUzN7pE9Y​

00:00 主持 阿嬤 涵鼠鼠
01:09 手書 可愛くなりたい
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06:16 光眾們的祝福
08:34 主持 阿嬤 涵鼠鼠