來長濱部落做酒釀，
這裡居住的是最喜歡吃野菜的阿美族，
所以首先我們要認識嗯..三種葉子，
因為酒釀裡會加入當調味料，

對我來說長的都一樣😅
不過吃起來口感不同，
毛柿就是菜味很重，
荖葉就是檳榔味，後勁是超涼薄荷的辣味，
還有一種是大葉田香，吃起來甜甜有八角味，

在品嚐葉子的時候啊～
有隻綠色的毛毛蟲出來跳舞，
扭來扭去超可愛的💕
我還幫它配了很Q的音樂喔！
所以怕蟲的人影片慎點😂

是說酒釀加了檸檬或樹葡萄冰鎮之後都很好喝，
天氣熱喝這個很消暑，
接下來就要換我們自己DIY了～

P. S這次採訪還遇到了我很欣賞的作家
旅行沙舟 張J終於相見歡啦，
那就一起吃葉子慶祝吧😛

#台東部落食尚
台東部落食尚
台東長濱
#長濱部落
東海岸部落工作假期

📍新北•新店
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布佬廚房 Bruce’s Kitchen
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🍕雙拼披薩(綜合起司披薩+瑪格莉特)$320
🥦法式焗花椰$220
🍄松露杏鮑菇$260
🍝香蒜辣椒麵(S)$190 (L)$260
🌱香草麵疙瘩$180
🍚法式野菇烤飯$200
🥗烤蔬菜沙拉$320
🥕新鮮季節果汁$180
🌼鮮摘花草茶$180
☕️招牌冰咖啡$180
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位在新店山區，有著這麼一間舒適的餐廳，中午跟晚上來各有不同氛圍，現在入秋坐在戶外涼涼的好棒🍃不說的話完全不知道是專賣蔬食🥗連我和朋友平時無肉不歡的，這餐吃下來也很開心啊☺️☺️☺️從沙拉開始就讓我們驚豔！鋪在蘿蔓上的鳳梨有烤過🍍吃起來不會酸反而帶出甜味，搭配新鮮生菜和優格醬，好清爽😍
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開胃菜松露杏鮑菇以食用花作點綴🌸繽紛的色彩和松露、白酒香氣，還有杏鮑菇的啾西，一上桌馬上被解決🐷焗烤花椰菜是朋友的最愛，加入綠花椰、杏鮑菇、紅椒、黃椒，鋪上起司去焗烤，牽絲的好誘人，而且自製白醬和蔬菜的鮮甜吃起來完全不會膩👍🏻法式野菇烤飯也是焗烤，不過是換成有添加燕麥的米飯，口感更Q彈，三種起司更是濃郁得讓我們吃得好滿足🧀
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這裡的麵食也很特別，像是長得像毛毛蟲的香草麵疙瘩橘色的是南瓜泥製成，綠色的是菠菜製成🐛口感很紮實，沾點茄汁就很好吃！辣椒香蒜麵加入帶皮大蒜、朝天椒、糯米椒，辣度約莫是中辣🌶對於愛吃辣和重口味的我覺得超過癮～起司控也不能錯過雙拼披薩，一次兩種享受🍕綜合起司披薩以Mozzarella Cheese、Asiago Cheese、Gorgonzola Cheese、Jack Cheese製作，起司味好濃郁！另一半則是瑪格麗特☺️
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飯後來杯新鮮季節果汁🍹以甜菜根、鳳梨、蘋果、紅蘿蔔去慢磨，會隨季節不同去更換！我個人比較喜歡的是香草茶，🌿加入甜薰衣草、百里香、薄荷、食用花、檸檬，很清爽解膩的口味！招牌冰咖啡則是選用義大利Caffè Trombetta的金牌極品老饕咖啡豆，可以再自己添加牛奶、糖哦🤪
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台北總店
🏚新北市新店區車子路137號
☎️02-8666-6181
⏰平日11:30 - 21:30 ; 假日 11:00 - 21:30
台中新都店
🏚台中市北屯區和平里和祥路一段121號
☎️: 04-2436-8866
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#菲比吃台北