🍴Basmati "印度皇"
🔍上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓
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好耐之前同舊同事黎過食午餐，尤記得餐廳午市時間窗邊位採光十足，座位環境寬闊好坐，食物質素亦是不俗，今晚心血來潮突然想食印菜，就再次過黎拜訪一下。

🍴Pani puri $88
波波狀炸米餅香脆可口，中間釀滿凍食嘅薯仔，倒上少少透橙色嘅微酸微甜薄荷汁，整體口感層次多變，頗有特色，而且有得倒汁又幾好玩😆，未試過的話，幾值得一試。

🍴Aloo gobi $78
🧅洋蔥、🥕紅蘿蔔、🥔薯仔及椰菜花均煮得非常軟腍，咖哩味中略帶椰香，當中尤愛粉綿薯仔，入味非常，令人欲罷不能。

🍴Fish Makhani $88
Makhani即奶油汁，唔食辣又愛咖喱的話，這款較為香甜嘅咖喱口味會係唔錯嘅選擇。魚肉有經炸過再煮，雖不易散開，不過炸皮略厚，食落咬感顯得過於厚實，唔炸用煎可能會更為合適。

🍴Green onion naan $29
有咖喱點可以冇烤餅，呢款佈滿香蔥嘅烤餅質感綿密有致，帶青蔥香氣，而且盛載嘅盤中細心地鋪有吸油紙吸油，令薄餅質感乾爽。

🍴Garlic chicken $96
全晚最驚艷嘅食物。雞件無骨且極度嫩滑，調味濃淡平衡得當，雞肉下面亦擺放咗好多蔬菜 有紅蘿蔔，洋蔥同雜菜絲等等，吸曬d油份，食落唔會感覺油膩。

🍸青檸礦泉水$42/🥭芒果酸奶$37
前者清新解膩，同濃味印度菜非常合拍，後者酸甜開胃，質感細滑，可惜甜度較高，未必適合一般香港人口味，如果有興趣試，建議order時候要求少甜。

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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowsheungwan

好耐。。好耐。。。好耐都冇拋夫棄子去夜街，有咩咁大威力？咪就係去左跟主題樂園酒店大廚學煮素西餐(其實….我都係為佢地著想去進修BB廚藝啫…哈哈)

平日煮素食都只限於唔落肉就當係，但原來素菜式都可以好多元化，仲可以好西式添。今次學煮依素食肉餅庫斯米配自製泡蔬菜及食用泥伴花椰菜茸及薄荷汁酸奶，睇個名咁長都以為好難，但其實只係步驟多，過程都算易呀。

最特別就係用紅菜頭加鷹嘴豆整嘅素牛肉漢堡，驟眼睇真係好似㗎，咁食落去個味同咬感都似嘅。我最期待嘅就係椰菜花薯茸，依個一定要再整，完全係冇乜負擔嘅薯蓉，啱我之餘仲可以對付唔鍾意食菜嘅小小豬。

超充實咁上左三個鐘堂，唔可以話自己嘅廚藝有進步，不過係學到啲技巧嘅，等我過幾日試下再整先~

Taste of Veg

老公煮緊羊架配薄荷汁，切片封門柳，韓燒style!
睇啱可以即order!

https://bit.ly/3sKuXdU

【配方/Recipe】

米糠油/rice bran oil: 375g
橄欖油/olive oil: 375g
椰子油/coconut oil: 300g
棕櫚油/palm oil (RSPO-certified): 300g
乳油木果脂/shea butter: 150g
99%氫氧化鈉/sodium hydroxide: 215g
薄荷汁/peppermint juice: 537g
薄荷腦/menthol crystal: 120g
鼠尾草精油/sage essential oil: 15g
薄荷精油/peppermint essential oil: 15g
百里香精油/thyme essential oil: 15g
岩蘭草精油/vetiver essential oil: 5g

皂模/silicon mold: https://pse.is/TC7AZ

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羊扒唔一定配薄荷汁，醒胃嘅橙汁同羊味都好夾架，加上天氣濕黏黏的，一齊黎開開胃啦！
食譜：http://bit.ly/33jfplm
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周圍都熱到七彩,原本想去越南旅行,不如在家整柸青檸薄荷汁嘆下。

會告訴你這飲品對身體的多種益處。

還會解釋早排Facebook女網友分享的相片,她去完越南之後手背上出很多細斑點,這個情況有一個醫學名稱。

材料:
青檸一個
薄荷3束
糖醬或蜜糖一茶匙
鹽少許
冰塊
水

Ingredients:
1 lime
3 bunches of mint
1 pinch of salt
1 teaspoon of sugar syrup/honey
ice cube
water

Lime 的皮帶苦,下糖醬中和番,你可以去皮,但lime皮很高營養。

請用片右下角調高清睇片。
Lime And Mint Juice is a truly refreshing drink.
The benefits of lime water.
The benefits of mint water.
The recipe of Lime mint juice.
Explain the reason of why there are brown/black little spots on the back of the hand after visited in Vietnam.