★甜點入門4種簡單甜點食譜★
（右滑第2頁➡️）
✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
嫩豆腐—140g
無糖優格—200g
砂糖—2大匙
蛋—1顆
☆作法步驟☆
[1]
取一個碗上面放上濾網，並鋪上廚房紙巾，將無糖優格倒入，放入冰箱冷藏一晚，使水分釋出。
[2]
同樣在取一...
★甜點入門4種簡單甜點食譜★
（右滑第2頁➡️）
✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
嫩豆腐—140g
無糖優格—200g
砂糖—2大匙
蛋—1顆
☆作法步驟☆
[1]
取一個碗上面放上濾網，並鋪上廚房紙巾，將無糖優格倒入，放入冰箱冷藏一晚，使水分釋出。
[2]
同樣在取一個碗，上方放上濾網及廚房紙巾，放入嫩豆腐，將廚房紙巾包起，押上重物（重一點的碗即可）10分鐘左右即可瀝出水分。
[3]
將瀝乾水分的優格取出倒入碗中，與蛋黃、豆腐混合拌勻。（蛋白要留著）
[4]
將蛋白打發至拉起泡泡可以站立的程度，加入砂糖。
[5]
用攪拌棒大致將砂糖與蛋白拌勻（不要過度攪拌，否則泡泡會消失）
[6]
最後將所有材料混合拌勻。（不要過度攪拌，否則泡泡會消失）
[7]
倒入模型中（如果模型為底部可分離的，請包上鋁箔紙）這次使用的份量是12cm的蛋糕模型，倒完後在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
將模型放在烤盤上，在烤盤內加入熱水。
[9]
烤箱預熱160度後，放入烤盤烤50分鐘。
[10]
取出放涼後脫模，即可享用。
[11]
超輕食的蛋糕食譜，推薦你試試！
★小撇步
做好的蛋糕推薦加上蜂蜜、楓糖或果醬一同享用。
✅【氣炸紅茶蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶—3-5克
低筋麵粉—100g
砂糖—60-80g
融化的無鹽奶油—100g
蛋—2顆
泡打粉—10g
☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度，放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
＊沒熟的話追加5-10分鐘。
★小撇步
推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。
✅【烤奶油餅乾cookies】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
無鹽奶油butter—100g
低筋麵粉—150g
蛋黃—1顆
砂糖—60g
●巧克力口味
可可粉—10g
☆作法步驟☆
[1]
奶油放置室溫退冰，接著加入白砂糖混合。
[2]
均勻混合後，加入蛋黃拌勻。
[3]
再來將低筋麵粉，分三次一邊攪拌一邊加入。
[4]
將麵團分成一半，其中一半加入可可粉。
[5]
將麵團用保鮮膜包起，揉成粗長條狀，放入冰箱冷藏1個小時。
[6]
冰箱取出用刀子切成圓片狀。
[7]
烤箱預熱170度，烤盤上鋪上烘焙紙，將餅乾一個一個排好，放入烤箱烤20-25分鐘。（不同的烤箱大小熱度略有差異，烤的時候確認一下，並自行調整時間）
[8]
烤好後放涼即可享用。
（剛烤好微軟是正常的，放涼後會變硬一些。）
[9]
濃濃的奶香味，自己做吃得更安心，推薦你們做看看！
★小撇步
喜歡的話，我也很推薦加上香草精，美味升級！ 做好的餅乾放入密封容器中約可保存1週。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream—200ml
砂糖—50g
蛋—3顆
OREO—10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。
—
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★甜點入門4種簡單甜點食譜★
（右滑第2頁➡️）
✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
嫩豆腐---140g
無糖優格---200g
砂糖---2大匙
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
取一個碗上面放上濾網，並鋪上廚房紙巾，將無糖優格倒入，放入冰箱冷藏一晚，使水分釋出。
[2]
同樣在取一個碗，上方放上濾網及廚房紙巾，放入嫩豆腐，將廚房紙巾包起，
押上重物（重一點的碗即可）10分鐘左右即可瀝出水分。
[3]
將瀝乾水分的優格取出倒入碗中，與蛋黃、豆腐混合拌勻。（蛋白要留著）
[4]
將蛋白打發至拉起泡泡可以站立的程度，加入砂糖。
[5]
用攪拌棒大致將砂糖與蛋白拌勻（不要過度攪拌，否則泡泡會消失）
[6]
最後將所有材料混合拌勻。（不要過度攪拌，否則泡泡會消失）
[7]
倒入模型中（如果模型為底部可分離的，請包上鋁箔紙）這次使用的份量是12cm的蛋糕模型，
倒完後在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
將模型放在烤盤上，在烤盤內加入熱水。
[9]
烤箱預熱160度後，放入烤盤烤50分鐘。
[10]
取出放涼後脫模，即可享用。
[11]
超輕食的蛋糕食譜，推薦你試試！
★小撇步
做好的蛋糕推薦加上蜂蜜、楓糖或果醬一同享用。
✅【氣炸紅茶蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶---3-5克
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的無鹽奶油---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度，放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
＊沒熟的話追加5-10分鐘。
★小撇步
推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。
✅【烤奶油餅乾cookies】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
無鹽奶油butter---100g
低筋麵粉---150g
蛋黃---1顆
砂糖---60g
●巧克力口味
可可粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
奶油放置室溫退冰，接著加入白砂糖混合。
[2]
均勻混合後，加入蛋黃拌勻。
[3]
再來將低筋麵粉，分三次一邊攪拌一邊加入。
[4]
將麵團分成一半，其中一半加入可可粉。
[5]
將麵團用保鮮膜包起，揉成粗長條狀，放入冰箱冷藏1個小時。
[6]
冰箱取出用刀子切成圓片狀。
[7]
烤箱預熱170度，烤盤上鋪上烘焙紙，將餅乾一個一個排好，放入烤箱烤20-25分鐘。
（不同的烤箱大小熱度略有差異，烤的時候確認一下，並自行調整時間）
[8]
烤好後放涼即可享用。
（剛烤好微軟是正常的，放涼後會變硬一些。）
[9]
濃濃的奶香味，自己做吃得更安心，推薦你們做看看！
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
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全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。
如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。
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#日本男子的日式家庭料理
#日式料理
#家常便飯
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#烤箱料理
#下午茶
#甜點教學
#豆腐蛋糕
#甜點入門
薄型冰箱推薦 在 Facebook 的最佳貼文
JOYCE.
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🌿 胎胎真心大推的【＃ADHOC多功能注酒器】！
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✦ 不想看心得文字直接看發文第一篇影片即可！
✦ 本團只有四款商品，胎胎我推什麼一目了然～
✦ 我自己已加買一個➊和我要求廠商幫我多家的新款➌（開團自肥加購XD）
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吃飯時間來看胎胎的愛！直接說，這團品項很簡單，就三個➊➋➌我都大推，因為今天已經週四了我才放到粉專大家真的也是賺到，因為社團大家都在等我今天早上收到我自己自肥加購的➌好不好用，剛拍完影片，晚上會上傳到社團，粉專就週末看看有沒有空上傳，但可以跟大家保證就是，這三款我都大推，另一款pass沒關係XD
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＃粉專實在無法跟大家抬槓廢話太多
＃直接看心得就好XDDD
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、、、、、、、、、、、、、、、、、
✅胎胎熱愛心得大推➊➋➌
➊ ＃薄型可抽空氣酒瓶塞VP04（炸愛）
・瓶塞跟抽真空氣器二合一，人體工學設計，抽取順暢省力
・抽取酒瓶內空氣，以停止酒的氧化過程，並保存其香氣
・扁平型設計，沒有高度問題，易於收納存放，品嘗美酒好幫手
・榮獲 German Design Award Special 2016 大獎
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這款真的沒別的，影片中也跟大家說了，周五郎這瓶我喝了三、四週，因為真空的效果超好，我到今天開了喝一小杯味道都還是很讚，所以這是我自己有加買的一款，這樣我多開一罐就不用擔心，而且這款質感非常好，搭配什麼酒瓶都好看！
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➋ ＃多功能保冰注酒器(附製冰盒)IB04（一樣炸愛）
・保冷、注酒器及瓶塞三合一功能設計（這個功能是我的最最最愛！！！！）
・置入冰柱於不鏽鋼保冷管內，即可保持瓶中飲品冷度，避免影響飲品風味
・有空氣回流裝置設計，倒酒將更順暢
・能將不慎倒出來的酒滴，從外圍透明處瓶口接住並回收回瓶內
・因有鋼珠設計可擋住外來空氣，保持飲品新鮮風味
・飲品沒喝完時，亦可當直接酒瓶塞使用
・附製冰盒，可不斷提供冰柱
・適合各種需保冰飲品
・內含多功能保冰注酒器(附製冰盒)
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這款跟➊不一樣，➊是抽真空，➋直接可以注酒、也可直接當瓶塞，也可不用買冰桶直接保冷，我愛死這款（手畫大愛心）。但我必須說，這款的維持酒的品質跟➊完全抽真空還是有點落差，隔天喝就喝得出來，有 ＃抽真空一定有差！不然➊單獨賣是在賣心酸的膩～
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但我很愛用➋，特別是用在應該一、兩天就會喝完的酒，直接喝，注酒器直接當酒塞，也不用拔來拔去，神方便，所以這款也是我的大愛，真的、真的、真的很推薦大家買，因為這款注酒器的注口質感很好，長短也是最適中，超級喜歡啦！
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➌ ＃新款瓶塞兼注酒器FV42（＃昨天下單今天收到惹！）
・德國生活設計精品
・杜拜帆船飯店、W Hotel 指定使用
・創新、功能、美學與品質兼具
・＃國際大獎獲獎無數
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這款是我自己私心想買，而且是。很。想。買！前天開團錢才臨時拜託廠商幫我加上去，因為這款 ＃不只得到國際大獎無數，也是 ＃五星飯店指定使用，重點是，它有「＃密封式瓶蓋設計可避免空氣進入酒瓶中」（但不是屬於抽真空款的原理歐！）
⠀⠀⠀⠀
拉開就有注酒引導設計，避免酒滴灑到瓶身。歐對，➌跟➊一樣，有一個非常棒的地方，就是：「＃瓶蓋極扁平設計」，這點。超。級。重。要！因為我之前用很久的便宜款，常常因為酒瓶瓶身較長，再加上瓶塞，幾乎就無法直立放在冰箱門內，加上原先便宜的更不可能可以倒著放（➊可以抽完真空倒著放都不會漏歐！）這就是為什麼我一直在找也花了不少錢買過各種酒瓶塞，最後決定要開ADHOC的原因！
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➍ ＃醒酒過濾注酒器(含座)VA10
・三合一功能，注酒醒酒，同時還能過濾殘渣，增加便利與樂趣
・在倒紅酒時，能產生強烈曝氣效果來加速醒酒
・文丘里效應(Venturi principle) 能提升紅酒醇厚香濃風味口感
・在倒完酒後，酒滴不會外滴漏到瓶身
・精緻的不銹鋼過濾器可阻擋酒瓶內粗糙的懸浮物與殘渣
・造型富設計感，附底座方便收納陳設，也讓酒滴不滴落在桌面
・內含醒酒過濾注酒器(含座)
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這款我在影片中有說了，我個人沒有推，加上我大多喝自然酒，極少醒酒（不是自然酒不用醒，是我喝的好像都不大需要醒），但還是會有一些當天喝覺得還好，但抽了真空放到隔天後變得更好喝的酒也是有幾支，所以當下醒酒的功能我目前真的比較少用到。我沒有大推這款的原因是，我個人不喜歡它注酒器的長度（太長），我覺得以注酒器的長度比例來說，我個人是比較不喜歡的（但它一節就是要來過濾殘渣），可自然酒就是會有這些，我個人非常不介意XD
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另外，因為這款的塑膠感比較重，我個人沒有特別喜歡，跟前面三個相比起來就真的有比較弱，所以這款大家就自己評斷，也可以上網查查看其他人使用的心得，也許有人很喜歡，但我沒有，我個人大推的就是➊➋➌，隨便哪一款，你都可以買！＃抽真空的拜託買一下，真心好用！！！！
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☻ 德國 ADHOC・多功能注酒器：https://meim.ai/c5f656 （0719收單）
・本團免運，預計 8/2 依序出貨 (不含例假日)