【宅在家的小童料理】

孩子們宅在家能培養動手做的樂趣喔！我昨晚分享防疫的家中必備食材有地瓜＆南瓜, 都可以加點地瓜粉捏成小湯圓的形狀. 除了煮成湯圓之外, 也可以用小V的格子烤盤或蕾絲餅烤盤夾成地瓜脆餅.

女兒們上週末突發奇想, 直接用章魚燒烤盤加點油用煎的, 起鍋後裹上椰糖..........OMG~~ 尬的尬的~~~~ 邪惡捏!

不得不說.....有些食物真的要油炸才好吃啊!!!!!
伏地挺身300下預備備~~~~~~~

【團購5/6-12】甜心紫小V鬆餅機/烤盤團 + 九州鬆餅粉
下單連結: https://gbf.tw/xvfxo

千載難逢一機五烤盤的優惠組合又來了!! 還沒想好要送什麼母親節禮物的, 老公送老婆, 媽媽送自己, 選小V也不錯喔! 買了還能互惠給家人, 保證媽媽收禮開心, 全家也吃的開心, 這叫雙贏~ 咚嗎?!

如果看到這甜美的紫色還沒被燒的.... 我真心佩服! 除了甜心紫還有珍珠粉, 差別就在於甜心紫搭配的是格子+甜甜圈烤盤, 珍珠粉搭配的是愛心+蕾絲餅烤盤. 超值優惠組是一機五烤盤之外, 還能單買烤盤, 若有刮傷或掉漆的烤盤需要汰舊換新的, 也可以選任3烤盤組喔!! 烤盤的部分, 基本上小V的烤盤都是可以通用的, 所以不管你的是白, 紅, 粉, 紫, 藍...都不用擔心烤盤不符喔.

唯一烤盤需要注意的就是, 放在加購商品區有迷你塔皮(單片)的選擇. 記得, 迷你塔皮只有單一烤盤, 一定要搭配杯子蛋糕的杯模烤盤一起使用喔!

《九州鬆餅粉》
首次分享的九州鬆餅粉, 我也是久仰大名了, 當初很受吸引的就是它的鬆餅粉基底還特別添加了九州的七種穀物粉, 感覺就特別健康. 直到這次試吃了幾款之後, 果然跟我想像的味道很接近, 吃起來有股米香氣, 而且特別的軟Q有彈性.

它~~ 非常不甜~~~~~~
所以若是家裡不想給孩子吃那麼甜的, 很適合吃九州!! 像我很愛把鬆餅拿來當早午餐, 搭配溫莎拉一起吃, 女兒淋蜂蜜, 夾冰淇淋, 甚至是拿來做鬆餅堡, 九州的甜度要拿來搭鹹搭甜都很恰恰好!! 沒有違和感... 我真的很愛它的淡淡的米香氣啊!!

它~~ 放涼也不會乾~~~~~~
這是我挑鬆餅粉的標準!! 因為每次一次煎一包的量, 最討厭沒吃完的鬆餅, 放到下午就乾掉, 口感變了就不好吃! 但是九州鬆餅放到下午, 甚至放到隔天早上, 微波叮個8秒都依然好吃. 記得...沒吃完的鬆餅放涼後一定要用保鮮盒或密封袋裝起來喔!

九州有五種口味:
⊕ 七穀原味: 米香氣好吸引人, 非常好吃
⊕ 經典牛奶: 淡淡奶香味, 好想來杯咖啡一起
⊕ 薩摩芋: 很難形容它的味道, 跟我家紫米粉的味道很像! 哈~ 好吃
⊕ 鮮野菜: 添加紅蘿蔔粉, 南瓜粉, 跟花椰菜粉的鬆餅, 做漢堡很不錯
⊕ 和紅茶: 吼....想打個鮮奶油+黑糖珍珠一起吃了

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最近在鑽研手指食物
給康妮當早餐或點心
今天Wilson吵說要吃鬆餅
中午做副食品又有多一些食材
就順手做了【蔬菜鬆餅】
無糖無鹽無泡打粉所以寶寶也可以一起吃

這次食譜簡單到我有點不好意思寫XD
總之就是把蔬菜蒸熟打碎
拌入全蛋、麵粉、無鹽奶油去打成稠稠的麵糊
比例沒有固定～太乾就加蛋、太水就加麵粉
我這次用Vitantonio的蕾絲餅烤盤
因為薄薄的康妮咬下去份量很剛好
不會太大口、塞滿嘴咬不動

起初我還擔心菜味太重
結果兩隻吃到欲罷不能
互相撿對方掉在地上多碎屑...

你們可以給Lucky一條生路嗎？！
地板那麼乾淨牠要吃什麼😂😂😂

這次發現小V很多朋友為了準備迎接夏天，跟著維媽推薦也買了「法式薄餅烤盤」，期待可以製作甜筒、冰淇淋杯🍨食譜文中有提到此款烤盤還能製作「蛋餃」哦！有朋友許願分享蛋餃作法，維媽就隨手錄了一段影片，看姐華麗的翻身，濃郁蛋香小孩直誇超好吃🥰全食物自己做最安心，副食品寶寶一定也會喜歡💕
【食材（8-9個）】
全蛋 4顆（蛋液過篩去蛋筋）
豬绞肉 100g
醬油 適量
胡椒粉 適量
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⭕冰淇淋杯食譜在這裡 ➔ https://pse.is/3cwf9t

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🌸食譜：
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉～
比起郭董的「董事長福貴糕」要價，我覺得自己用好料還是划算很多，強烈推薦大家自己動手做吧！
這個福貴糕很厲害的是，放常溫幾天都不會硬化喔！但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天，放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好，畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍，想吃時退冰就可以吃了，一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題，退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下，直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡，真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔！
今年過年一起來玩「福貴年糕」！
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ynrvdD

📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同，會有不同情況發生～
1.當蒸完後放冷卻即可食用，放常溫2-3日都不用加熱，還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟，這時可移置冰箱冷凍室，冷凍1天以上再取出，回溫2-4小時即可食用，不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況，可以重複回蒸蒸軟，恢復柔軟後，一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型，再放入冷凍一天以上，要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.｛總結｝自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用，常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天，前1-2天口感較軟綿，第2-3日稍硬更Q彈，真的沒吃完可允許放冷凍，不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完，可先切成適合的大小再冰冷凍（可允許放冷凍一次），要吃的時候，常溫退冰2-3小時，即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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獅子心點心機/鬆餅機四種烤盤：鬆餅/三明治/薄餅/帕尼尼，使用工具：https://shop.gamafamily.tw/index.php?route=product/search&filter_name=點心機

獅子心四合一點心機/鬆餅機功能：
＊一機多用途，五種烤盤 x 鹹甜料理
＊多變料理，鬆餅/三明治/薄餅/帕帕尼/小蛋糕等
＊按壓即可換盤，方便又好清洗
＊體積輕巧，好收納不佔空間