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[爆卦]蕗蕎吃法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蕗蕎吃法鄉民發文沒有被收入到精華區：在蕗蕎吃法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蕗蕎吃法產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過126的網紅啾愛呷扁東，也在其Facebook貼文中提到， 今日便當菜 ❶ 紫菜包飯 (薑汁燒肉、小黃瓜、黃金蘿蔔） 綠花椰/ 蒜炒龍鬚菜/ 醋漬蕗蕎/ 蕃茄 ———————————————————— 沉寂了好一陣子的火龍果 終於又重新在架上看到了!! 雖然價格上貴了一滴滴..... 天氣熱熱的，來吃個飯卷也很可以 😊 利用火龍果汁讓白飯變身...

「蕗蕎吃法」的推薦目錄

蕗蕎吃法 在 Joy❤️日常。小事 Instagram 的精選貼文

2021-05-17 07:07:27

. #午餐 #冷便當  #火龍果料理  2021-05-13。木曜日。星期四  今日便當菜 ❶ 紫菜包飯 (薑汁燒肉、小黃瓜、黃金蘿蔔） 綠花椰/ 蒜炒龍鬚菜/ 醋漬蕗蕎/ 蕃茄 ————————————————————  沉寂了好一陣子的火龍果 終於又重新在架上看到了...

蕗蕎吃法 在 高雄美食。茉莉小姐 Instagram 的最佳解答

2020-05-11 13:41:29

🍴【小鉢洋食】🍴 #高雄美食 #鹽埕美食 #法式料理 #菜市場 . 🔥超級期間限定！預約制無菜單套餐～ 來去鹽埕老菜市場享用法國餐 . 為促進老舊社區活化，【叁捌地方生活】策劃「青銀共市計畫」，吸引年輕人進駐市場，與銀髮族們一起在 #鹽埕第一公有市場 裡面打拼，【小鉢洋食】就是這個計畫的其中一個店家...

  • 啾愛呷扁東

    蕗蕎吃法 在 啾愛呷扁東 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-13 07:33:00
    有 11 人按讚

    今日便當菜
    ❶ 紫菜包飯
    (薑汁燒肉、小黃瓜、黃金蘿蔔）
    綠花椰/ 蒜炒龍鬚菜/ 醋漬蕗蕎/ 蕃茄
    ————————————————————

    沉寂了好一陣子的火龍果
    終於又重新在架上看到了!!
    雖然價格上貴了一滴滴.....

    天氣熱熱的，來吃個飯卷也很可以 😊
    利用火龍果汁讓白飯變身一下
    飯卷看起來也有不同的風味~

    #醋漬蕗蕎
    醃了好幾天的蕗蕎終於露面
    (因為....我忘了它的存在) 😆

    在介紹一下「蕗蕎」
    學名為「薤」，讀音為ㄒ一ㄝˋ (榭)
    只在農曆二、三月整株都可食用
    過了這個時間，根莖便成熟變得肥大
    像蒜頭一樣，就只能吃蕎頭的部份了
    一年只收成一次，現在正是時候。

    剖開來的結構則類似洋蔥
    生吃口感脆且帶有辛辣味
    不過味道比大蒜略微溫和清淡。

    最常見的吃法就是取蕎頭來醃漬
    以鹽巴、白醋、砂糖或梅汁醃漬。

    記得把食物置涼以後，再裝盒
    ————————————————————

  • TOKYO U （悠遊東京）

    蕗蕎吃法 在 TOKYO U （悠遊東京） Facebook 的精選貼文

    2018-03-12 17:08:04
    有 190 人按讚

    ＃東京美食～清澄白河「深川 釜匠」深川丼

    介紹「深川丼」名店，除了「深川宿」之外，我個人覺得清澄白河「深川 釜匠」更勝一籌。大約在十幾年前第一次吃過「深川丼」後，對於味噌口味的「深川丼」有點過鹹的口感，就不是很想再嘗試！後來經由朋友介紹前往清澄白河品嚐過「深川 釜匠」後，從此對「深川丼」這道東京鄉土料理的印象就有所改觀了～～

    深川是一個舊地名，在東京都江東區西側幾條河流經過的地方，江戶時代流傳下來的漁師料理「深川丼」，現在已不多見。很多前往東京旅遊的夥伴，都會到清澄白河品嚐「Blue Bottle」的咖啡，但我個人反而推薦大家不要錯過這道東京郷土料理代表之一的庶民美食。

    「深川 釜匠」是清澄白河站附近的「深川丼」(深川めし)名店之一。大碗飯上鋪著滿滿的蛤蠣，就是「深川丼」的特色。這間跟最有名的「深川宿」相比，價格比較親民，口味也非常棒！

    招牌「深川丼」上滿滿剝好的海瓜子肉，看不到白飯，而且份量驚人，根本吃不完，桌上除了茶水、保鮮膜、還有用保鮮盒裝著的漬菜：薑片、蘿蔔、蕗蕎，一般人的吃法大多是將這些漬菜拿來單獨吃，然後配飯，而我自從吃咖哩飯時添加福神漬與蕗蕎，品嚐出其中的美味後，就愛上了這樣的吃法，喜歡在咀嚼時口中的那種層次感，非常好吃。

    一開始看到桌上還有保鮮膜時，一下子也搞不懂它的用處為何？後來看到鄰桌的客人，吃不完的飯就自製飯糰帶走，不禁莞爾一笑，店家真的太有心了！

    「深川 釜匠」除了在水曜日、金曜日、土曜日、日曜日跟假日是全天營業（11:00~20:00）之外，木曜日與火曜日則只有營業中午時間（11:00~15:00）、月曜日是休店日，前往用餐要先做好功課，免得白跑一趟了！

    地址：江東區白河2-1-13

    ＃都營大江戶線
    ＃METRO半藏門線
    ＃清澄白河站

  • 貓兒的玩樂廚房

    蕗蕎吃法 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的精選貼文

    2015-04-04 21:39:29
    有 235 人按讚


    前日才在市場發現辣韭（蕗蕎）的蹤跡，昨天友人即讓我拎回一些宜蘭的辣韭，晚上以辣豆瓣醬和少許黑豆醬炒肉絲來吃，果是下飯滋味。

    喜歡吃新鮮的辣韭，勝於醃漬過的。

    在日本新鮮辣韭的吃法經常是燙過後拌以醋味噌，也有切成細絲後漂水再混以茗荷和鰹魚一起享用的。

    辣韭和蔥與韭菜類似，都是屬於春季的食材。
    當季的食物，隨意料理，美味自不在話下。

    若您喜歡辣韭，最近上市場，不妨留意這春之味覺的蹤跡。

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