為什麼這篇蕃 薯 包 保存鄉民發文收入到精華區：因為在蕃 薯 包 保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sanyl (沙瓦)看板cookclub標題[問題] 請問地瓜包可以冷凍嗎?時間Wed Jun ...
蕃 薯 包 保存 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的最佳解答
2021-08-18 12:52:09
#已結單 #限時團購 那天，朋友送來了一組地瓜甜點，是他們在今年二月成立的金山伴手禮新品牌《金山紅》 @js.hong_ck ，其實本來我更想吃他們聯手的《芋圓王》，不過直至今日，他們的蛋糕已經吃完一輪，而芋圓我今天才煮←懶人認證。 ◾趕緊來介紹這開幕沒多久就進入疫情，努力轉戰網絡團購的熱銷商...
忽然收到很多地瓜
想要來試做地瓜包
我家小孩麩質過敏
所以打算是做地瓜泥+地瓜粉+糯米粉揉外皮
包個蘿蔔絲香菇絞肉之類的餡
大概是做這樣
不過我家人口少，勢必一次吃不完
而且小孩子還小，不太可能現做現吃
得孩子睡著以後做完冰起來，要吃的時候再蒸
我想這些餡料都是熟的
應該是包好直接冰吧
請問有比較建議冷凍或冷藏嗎
可以放冷凍嗎
(上次把吃不完的蘿蔔糕拿去冷凍，結果杯具了 囧 )
有人冰過嗎
可不可以給我一些建議呢
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.212.75
→ Junchoon:在來米的製品不行，糯米製品應該可以... 06/26 21:22
→ meisterhaft:另外,"真的純地瓜粉跟糯米粉"可能不是在一般超市就能 06/26 21:29
→ meisterhaft:買到 06/26 21:29
→ sanyl:我是去里仁買章家的~我有考慮最近太陽很大要不要乾脆把那些 06/26 21:34
→ sanyl:地瓜拿去做地瓜粉，可是想一想又好懶，要去借果汁機 囧 06/26 21:34
→ Junchoon:地瓜打成粉跟地瓜澱粉效果不同啊 06/26 21:39
→ sanyl:地瓜粉不是地瓜加水打粉濾掉曬乾的粉嗎@@ 06/26 21:41
→ yulovefang:地瓜用出來的地瓜粉不是只有一點點點點點嗎??? 06/26 21:46
→ sanyl:好像是，聽說十斤地瓜才有一斤地瓜粉 囧 06/26 22:20
→ gaseosa:像板大說的，要靠糯米粉的能耐，若地瓜比例重可能會裂。 06/27 03:40
推 mion106:我是都拿去冷凍~不過會裂~~蒸過其實不在乎外表還好 06/27 15:59
推 wanji:以前買草仔粿都要蒸熟後放冷再冷藏/冷凍欸 06/27 16:17