為什麼這篇蕃薯藤自然食堂-台北植物園店鄉民發文收入到精華區：因為在蕃薯藤自然食堂-台北植物園店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fatlee (fatlee)看板EatToDie標題Fw: [食記] 台北中正區吃到飽-蕃薯藤...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QgeWgQB ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正區吃到飽-蕃薯藤自然食堂(植物園
時間: Thu Mar 15 22:50:11 2018
餐廳名稱：蕃薯藤自然食堂(植物園店)
消費時間：2018年/3月
地址：台北市中正區南海路41號
電話：02 2388 4188
營業時間：平日 08:30–18:00 / 假日 08:30–21:00
價位:490+10% (特殊身分有打折)
圖文網誌版: http://twpang.com.tw/blog/post/221525007
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今天剛好有事情來到植物園附近
這天母親強烈推薦本胖這間-蕃薯藤自然食堂
說這間是她吃素吃的很開心的吃到飽 (有葷有素)
一家人就來這裡好好品嘗 這間自然食堂的吃到飽啦~
恩...餐廳在五樓...還是乖乖搭電梯好了...
當然對體力有自信的話也可以爬樓梯~(但本胖不會做這種傻事...)
因為在植物園裡面 外頭的裝潢很有中式古色古香的感覺
今天來太早了...還沒到午餐開飯時間 就先在外頭的販賣區逛逛打發時間
待會就要吃吃到飽了...這些滷味就先算了
等走的時候再買回家給其他家人享用吧
剛上桌服務員就親切地幫本胖解釋 桌上這個是托盤
拿菜的話要用餐點旁的小碟子盛裝
這裡跟台灣其他吃到飽很不一樣的地方在於
他們家的碟子基本上服務員不會回收
要盡量重複使用使用碟子 (如果真的太髒的話..還是可以請他們回收)
因為牽涉到環保 因此會希望減少清洗避免過度浪費大自然的資源
店內空間算很大 而且中午時段窗外的亮光灑落在店內
自然的光線曬起來感覺真是舒服
雖然說餐點種類不是特別多 但他們家很講求食材的原味、自然
盡量都讓食材呈現出自己的贅真實的一面
這裡是精力湯專區 真的是青菜在這裡啦~
這裡還有標示農場直送的蔬菜
這裡有滿滿的配料可供大家選擇
感覺要做精力湯 或是 當作沙拉來吃都很不錯
旁邊還有沙拉油醋醬可供大家使用
中間的熟食&冷盤區
後面的小碟子請記得要重複使用
這鍋紅米滷豬腳還蠻多人拿的
涼拌的肉片
這邊素食種類的東西真不少 難怪母親會這麼喜歡來這裡
這個麻辣...紅通通的看起來好恐怖
本胖挺怕辣的 先避開好了
上層還有不少素食的炸物 讓大家可以忘卻減重的煩惱~
飯後來點滷味 花生嗑嗑牙也不錯
這裡的豆腐也不錯吃
而且還可以搭配海苔絲 或是 冷豆腐專用的醬料食用
旁邊還有現燙的蔬食吧
各種有機蔬菜都可以丟入其中 搭配醬料後就是滿滿營養的趟湯菜了~
燙完後 也記得要加點醬汁才會好吃歐~
飯食區
這裡是養身的飯食區...就沒有普通的白米飯了
當然也有咖哩 跟 肉燥可以淋在飯上享用
旁邊還有熱湯可以享用
這些湯品中下方 還有多種配料可以讓大家自行條配
像是想要味道濃一點 就可以多加點小魚乾 想要增加辛香味 就可以多加點蔥花...等等
麵包&甜點區
好多麵包 各個看起來都好可口~
不過烤麵包機...似乎不夠熱
本胖建議如果想要酥一點 可以考兩趟會比較好
麵包沾醬
還有甜點的部分
後方飲料區還有熱咖啡可以享用
當然也有養生的飲品可以讓大家享用
像是枸杞 牛蒡 還有他們家的豆漿 每個看起來都很養身的樣子
這邊飲料基本上都是不加糖的 如果愛喝甜的朋友
旁邊有放冰糖 黑糖 砂糖 供大家調味
當然旁邊也有熱的甜湯可以享用
芋圓 綠豆 薏仁...等配料都在旁邊準備好 讓客人可以自由發揮
還有這滿滿的芋圓 讓本胖看得食指大動
(其實自己還蠻喜歡吃這個的)
當然一旁還是有冷飲區
本胖還蠻喜歡她的砂糖糖蜜 喝起來不膩口 跟這邊的冷飲都很搭
那個..如果講求環保的話 塑膠吸管也可以換成免洗吸管
雖然清洗上真的麻煩些 但也是環保的選項~
(但不知是否會有衛生上的疑慮)
他們的小碟子 造型不錯 光是擺進木盤子裏面就很有意境了
素食部分的食材都很不錯 而且都很精緻可口
香菇烤麩也不錯吃 甜甜的味道很胖很喜歡
也是個拿來下飯的好選擇
蘿蔔的湯汁有收入其中 挺有味的
都將蒸蛋 充滿蛋香也很美味
炸金針菇 外酥內裡還有微微金針菇彈牙的口感
冰涼涼的冷豆腐 配上些微的醬汁 以及 海苔的芬芳提味
讓人一口接著一口 都快要停不下來~
滷豆干來配點飲料 很適合到飯後跟別人聊天時食用
(拿來配飯食享用也不錯)
紅藜米飯
素肉燥大多是滷過後的豆乾
醬汁味道沒有很重 可以一次拌多一點沒關係
想要換點日式風味的話 也可以來點味噌湯配上白米飯也是不錯的選擇
不過本胖先說...這裡的葷食真的不多 可能十根手指都數得出來
肉片 豬腳 烤雞胸肉 檸檬魚 還有味噌湯區的小魚乾
大致上就是這幾道而已
涼拌肉片 洋蔥除了原有的甘甜味 醬汁的味道有滲入其中
跟著肉片一起咀嚼 甜中帶鹹的滋味還挺開胃的
滷豬腳
QQ的皮 配上用筷子就可以輕易骨肉分離的肉質
咬下去滿滿渾厚的豬肉 以及 濃郁的醬汁香味 享用起來真是迷人~
本胖後來不小心就吃了好多塊
咬下去意外的嫩 咬起來不用太費力真是開心~
(不過有些會有帶骨 吃的時候要注意一下)
另外說一下這邊的咖哩醬 根 肉燥醬都是素的
如果想要來點葷食的醬汁 可以考慮把這個醬汁留下 拿來拌飯也很對味
檸檬魚肉 雞肉中還有淡淡的檸檬味 還挺解膩的
烤雞肉 外層帶點脆度 內裡肉質不會太柴 也很好吃
當然這裡的烤麵包也很不錯吃
沒有太過嗆鼻的化學味外
在嘴裡咀嚼 還可以感受到淡淡迷人的麵包香
柳橙綜合果乾乾酪抹醬
裡面還有淡淡甜味的金佶香
或是沾點甜甜的果醬也很不錯
蒜味綜合香草乳酪乾酪醬
除了大蒜的鮮明的氣味外 還有些許香草芬芳
飯後甜點 起士奶酪..等蛋糕
綠豆湯 芋圓 豆花 調和成的甜湯
味道上來講味道沒有外頭那麼的死甜 吃起來還挺清香的
而且自己想家甚麼料 都可以隨自己的喜好添加 自由度頗高的~
販賣區也有其他有機產品可以外帶回家 慢慢享用~
這裡也有豆漿 蔬菜 調味料..等其他產品可以買回家
如果團體想要來吃到飽 大部分都吃素的情況下 有一兩位葷食主義者
本胖銔NZ建議來這邊享用他們家的餐點
不過要先聲明... 他們家有九成以上都是素食
若是對於葷食種類很要求的朋友 前來之前請務必三思會比較保險....
不過他們家的調味不會太過重口味 而且不少料理都走健康路線
算是很另類的吃到飽餐廳
價位如下
另外以下身分的朋友 來店內用餐的話可以享有優惠
蕃薯藤自然食堂-台北植物園店
電話： 02 2388 4188
地址： 台北市中正區南海路41號
開放時間：平日 08:30–18:00 / 假日 08:30–21:00
【餐廳整理】 台北市吃到飽餐廳整理-依不同型式分類(持續更新中)
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※ 編輯: fatlee (111.240.185.193), 03/18/2018 20:28:16推 Javi: 好特別的吃到飽，感覺很適合每個月吃一次排毒餐 03/19 02:48
推 SaintSeven: 推詳細 03/19 20:08
推 DANO1: 謝謝分享~也好奇早餐的內容 XD 03/20 00:09
推 philxiao: 這種類型很有趣！不是純素，但對素食者很友善 03/20 00:57
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