阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

✅日本超美餐具 ✅韓國IG餐具 ✅日本食品團
最近不能出國，真的就是瘋狂在家「過生活」！而在家得時間多了，也多了更多烹飪時間，這時就少不了假掰的擺盤！這團幫大家準備好了姐最愛的IG碗盤、超美味日本食品。

➡️團購網址：https://gbf.tw/cfc7v
➡️碗盤照片：https://reurl.cc/V6R6Y6
➡️日本食材：https://reurl.cc/d0oZ68

#更多假掰碗盤擺盤範例
🉐日式漢堡排：https://reurl.cc/9E1zlv
🉐滷牛腱食譜：https://reurl.cc/kdq569
🉐骰子牛丼飯：https://reurl.cc/8G5lkb
🉐京醬牛肉絲：https://reurl.cc/rxZleb
🉐清燉牛肉湯：https://reurl.cc/vDmnMA
🉐番茄燉牛肋：https://reurl.cc/62Lg86

#更多日本食品食譜底加
👉北海道高湯包：https://reurl.cc/AqlmmE
👉菊水拉麵：https://reurl.cc/62ROnV
👉小豆島義麵醬：https://reurl.cc/qdqjKq
👉無添加鰹魚露：https://reurl.cc/62ROnV
👉老舖抹茶粉：https://reurl.cc/9E9Nkx
👉鬆餅粉：https://reurl.cc/N613Yk
👉麵包粉：https://reurl.cc/0oe8ro
👉淺漬素：https://reurl.cc/Mvo5K3
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
✅韓國BSF不鏽鋼餐具
不用我說，這仿若葡萄牙的Cutipol的餐具，完全是現在IG寵兒～

對Cutipol價格止步，卻又不想買淘寶來路不明金屬的朋友，真的不要錯過韓國BSF這一團！

㊙️滿$2,000，贈澳洲有機葡萄乾1包
㊙️滿$3,000，贈日本BIOKURA小圓餅1包

韓國BSF在台灣可能不是那麼知名，但他是韓國已經有40年經驗的知名餐具廠商喔，且全手工製，又是SUS不鏽鋼304製成，握柄是PE所以超耐用，最重要的是 ㊙️可以進洗碗機 ，完全是洗碗機愛好者必收！

說真的這種餐具我很久之前就在用，你們也瘋狂問，但其實因為我擔心我這粗手粗腳的人用Cutipol一下就被我弄得支離破碎，所以我當初用的是淘寶複刻款，且我當時已經選擇單價較高的產品了，但大家問我的時候，我都還是回沒有很推！

就是因為淘寶複刻款雖然外形相似度很高，但是品質真的差很多！一開始還沒什麼感覺，直到某一天我吃東西吃一吃竟然吃到一種鐵味，我覺得很不對勁，上網查了才發現可能產品材質不夠好，金屬溶出才會有這種鐵味，嚇得我立刻不敢在用，所以自此之後只敢拿來拍照擺盤，根本不敢拿來用...

但韓國BSF用的是SUS不鏽鋼304絕對可以放心，整體品質我覺得很好，且比淘寶輕太多了，價格又超划算，一定要入手。

除了大家都常用的湯匙、叉子、刀子外，我自己很喜歡他們的筷子！不像Cutipol前端那樣難使用，卻一樣有漂亮的外型，可以配整套超美。可惜這次好多顏色缺貨，不然真的想要包色！！！

我自己覺得橄欖綠、灰、咖啡最特別，趁還沒缺貨的時候快納入後宮。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#日本瓷盤
你們都知道我對鍋碗瓢盆最沒有抵抗力，這次日本瓷盤款式多到我眼花撩亂選擇障礙，但我還是選出幾款我自己最愛的，當然表單裡有更多美盤都可以納入後宮。

且大多都能進蒸爐跟洗碗機，對主婦來說更為方便！

🉐日本美濃燒菊形高台大皿
這款跟六魯很像，但沒有這麼質樸，較為光華，很適合喜歡細緻點的朋友選擇。我入手的是素胚色，真的不管裝任何菜色都超美。

🉐白唐津釉框橢圓大盤
這款超級質樸手感，尤其橢圓外型，很適合裝一些炸物或肉品，邊緣有點高企也是盒裝淺湯汁，像是咖哩飯也很合拍。

🉐美濃燒和風點紋(褐)6.8深麵碗
帶有深度，裝淺湯麵或甜點很適合，我當時坐酒釀蛋就用它裝，非常美。且條紋的設計非常日系，放什麼都適合。

🉐釉彩條十草8.0皿
白底配上釉彩顯得很活潑，放一些魚類料理超適合。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

每團的日本食品真的都是姐的精選，超級無敵好買！

更多食譜底加：
👉北海道高湯包：https://reurl.cc/AqlmmE
👉菊水拉麵：https://reurl.cc/62ROnV
👉小豆島義麵醬：https://reurl.cc/qdqjKq
👉無添加鰹魚露：https://reurl.cc/62ROnV
👉老舖抹茶粉：https://reurl.cc/9E9Nkx
👉鬆餅粉：https://reurl.cc/N613Yk
👉麵包粉：https://reurl.cc/0oe8ro
👉淺漬素：https://reurl.cc/Mvo5K3

________________________
#日本北海道菊水拉麵系列：https://reurl.cc/62ROnV
日本拉麵我覺得是家中常備好物，因為日本拉麵泡麵真的很強，煮起來真的就是拉麵口味，我以前去日本最愛買拉麵泡麵！！！分別利用生麵加工，使用冷乾燥而非油炸方式，保持小麥的原始風味、使用100%江別小麥口感真的都爆炸好。

我覺得兩款都差不多好吃，可以買寒干因為便宜$20～煮法也很簡單：
(1)煮沸大量熱水，將麵條鬆開煮沸約2分鐘。
(2)在碗中打開附帶的湯，溶解約270cc的開水。
(3)將煮好的麵條倒入(2)中。
(4)加入喜愛配料
(5)美味的北海道拉麵完成~~~

________________________
#日本低醣質大豆麵
如果你在減醣，又跟我一樣試麵食控，不吃麵就混身不對勁，那這款大豆麵請你放入購物車XDD

越來越多人喜愛用低醣飲食來控制體重，維持健康！日本低糖質大豆麵採用100%大豆為原料不含色素、調味料、增稠劑、防腐劑，無添加的製作就是要讓您吃的安心，輕鬆用蛋白質來取代主食，顛覆一般飲食的想像。

可做成義大利麵、各式湯麵、蕎麥麵，冷麵等，可依個人喜歡的材料做搭配，自由發揮與享受大豆麵的美好滋味：）

【備註】大豆麵麵條原屬易碎麵條，日本空運直送到台就可能會有碎掉的狀況，出貨時會特別再用氣泡袋包裝，會有碎掉的部分屬正常狀況，若介意的話請勿下單喔～敬請見諒...

_______________________
#香川縣正統讚岐烏龍麵：https://reurl.cc/qdqjKq

日本老舖 こんぴらや 的烏龍麵，也就是來自最廣為人知、鼎鼎大名的「讚岐」囉！ 它可是每秒售出 2.38 人份，並且榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞、樂天麵類銷售第一名的殊榮！

這完全是家有孩兒的媽媽必備，不知道吃什麼的時候煮個麵加入秘傳醬油以1:2或1:3比例加水稀釋就搞定一餐，自己家就是丸龜製麵XD～～～

其實現在很多超市都買得到讚岐烏龍麵了，但我們是手打半生的讚岐烏龍麵，口感真的超棒，喜歡麵食類的請囤貨。

我自己買大包比較划算，且這次 #搭配高湯包的大包裝組合有限量，搶光的話就只能單買高湯包囉...

_______________________
#北海道無添加和風湯包：https://reurl.cc/AqlmmE
而我說超推的高湯就是這個北海道高湯！我最近真的愛上他就是因為他超方便，一次一包直接丟進湯裡就搞定，而且完全無添加，就是用香菇、鰹魚、昆布等等作成的高湯包，味道也是煮這種蔬菜湯超搭。

有了這高湯包隨便丟玉米跟蘿蔔進去都變得鬆軟好入口，用了高湯包湯頭超棒，完全沒有調味就好好喝！！！

________________________
#讚岐生義大利麵：https://reurl.cc/qdqjKq
讚岐生義大利麵有分粗細，兩款都很好吃！如果你常在日本吃洋食就會發現他們義大利麵超好吃，又跟我們平常吃的義大利麵不一樣？因為他們的洋食很多都是「和洋料理」，就是加入日本自己的元素，像這個讚岐生義大利麵就是如此！

搭配小豆島番茄義大利麵醬超搭。

________________________
#日本小豆島義大利麵醬：https://reurl.cc/qdqjKq
我覺得小豆島青橄欖醬超超超好吃，因為是橄欖油配上蒜、青橄欖、紅辣椒、魚露、鹽、黑胡椒、羅勒，除了配義大利麵外，拌蔬菜或是漬海鮮都超適合！

加入青橄欖義大利麵醬立刻有種很華麗又時髦的味道，真的很推薦這瓶，因為番茄麵將可能很常出現，但這種橄欖油的義大利麵醬真的少有～

跟我們一樣愛吃橄欖油清炒義大利麵的朋友這罐你一定會喜歡。

________________________
#日本家傳無添加鰹魚露：https://reurl.cc/62ROnV
鰹魚露是很久之前老佛爺家就會出現的調味料之一。老佛爺就是個虛華的人，那時候市場總會有出國帶日貨的攤位，所以家裡就會有日本餅乾、調味料等產品，而鰹魚露是我們一試成主顧的調味料，因為真的百搭！

拿來當高湯、或是蒸蛋都必備，用它配上無添加醬油直接可以做出超好吃糖心蛋～

鰹魚露可以吃火鍋當沾醬，因為味道清爽不死鹹，完全可以帶出蔬菜的鮮甜和火鍋食材的美味，還可以直接當天婦羅醬汁，簡單的炸物搭配鰹魚露，就變身日式廚房。

煮湯麵的時候也可以加一些在湯裡面，當作麵條的湯底，還有冬天吃壽喜燒時，也可以當作壽喜燒的湯底，煮飯的時候也可以燉肉燉菜或是蒸魚的好選擇唷~~

用途很多是媽媽廚房內必備的利害醬油！！！

_________________________
#日本九州GOTO五嶋無添加醬油：https://reurl.cc/62ROnV
常去日本的人就會發現一件很神奇的事，他們的醬油都不死鹹！！！

像是沾生魚片的醬油總有種甘甜味，直接沾來也不會覺得鹹到受不了，真的好吃到不行，最重要的是這一罐跟在台灣買醬油的價格一樣啊，怎能不入手...

五嶋醬油釀造所創立於1913年，是一家擁有百年歷史的老店。嚴格遵守安心安全之執念，精心挑選原材料，採取原始的配方製法，不使用任何化學調味料，防腐劑，著色劑，甜味劑，香料等食品添加劑。

我自己帶的是茜這款甘口醬油，而粹就是在日本常吃到的生魚片醬油喔～

_________________________
#完熟番茄 #原木香菇調味醬：https://reurl.cc/62ROnV
這種日本沙拉醬也是老佛爺從小就家裡必備的調味料！每次家裡冰箱不知道吃什麼的時候，就把蔬菜燙燙然後淋這種沙拉醬我們就超愛～

菇味跟我們常吃到的和風醬比較相似，但是蕃茄口味很像我們在日本吃到和風義大利麵館裏的沙拉醬，口味有種很歐夏蕾的感覺，可能我自己是番茄控，我覺得蕃茄味很特別，不過因為是油醋醬的感覺，記得用之前要搖勻再倒喔。

__________________________
#日本沖繩必買沖繩限定沖泡式海帶芽
這也是每次開食品團都會迅速完售的產品之一，因為完全是懶人必備，已經調味過不用在加鹽，一匙的海帶芽就是一人份，直接熱水沖就能有熱湯享用，也可以加蛋花更完美。

這也是沖繩限定的必買特產還連續2年獲得世界報金獎！

_________________________
#青森天然純榨蘋果汁
這款我真的真心大推！在台灣喝到的常常都是Tree Top的蘋果汁，但每次它說是100%蘋果汁我都覺得怪怪的，因為總覺得沒那麼純粹。但如果你喝過這款青森純榨蘋果汁，你就會覺得「恩，這才是100%蘋果汁啊」～

色澤白白的，跟我們自己用果汁機打出來的蘋果汁一樣，口味也真的就是吃進蘋果的味道，很天然的香氣，小孩也能喝！

但其實我很少給時髦喝果汁，就怕他喝過太多果之後就不喝水，所以我都藏起來不給他知道，我自己慢慢喝XDDD

________________________
#北海道小麥鬆餅粉：https://reurl.cc/vDxjzA
這款鬆餅粉請務必要收進購物車，因為真的太好吃了！我自己是買五包不同口味的綜合包，它是很厲害的鬆餅粉 不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精，且小麥、海鹽、糖都是產自北海道，一顆雞蛋，一杯牛奶就可以上桌～還能變身舒芙蕾食譜配方喔！

_______________________
#麵包預拌粉：https://reurl.cc/vDxjzA
他們家的鬆餅粉不但很有名，麵包粉也是獲得日本樂天麵包類第一名評選，讓媽咪輕鬆做出蓬鬆美味、口感正統高等級麵包唷！

簡單懶人包麵包吐司做法：一包LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉與酵母粉+190C.C的水，選定喜歡的麵包模式，等待幾個小時就能有香噴噴的吐司出爐，真的超方便！

_______________________
#日本北海道特製減醣鬆餅粉：https://reurl.cc/vDxjzA
★針對愛美女性與健康控醣族群專屬打造
★以高蛋白大豆粉取代傳統小麥粉製作
★讓你吃進幸福不發胖
★使用無鋁泡打粉、不添加額外糖份
★較北海道原味鬆餅粉每百克減少碳水43.1公克

一般餐廳的鬆餅，總是添加了大量的糖和油，除了熱量爆錶以外，對身體更是一大負擔。

此款鬆餅粉是特別請日本北海道鬆餅粉大廠特別製作，以高蛋白大豆粉取代傳統小麥粉，使用無鋁泡打粉、不添加額外糖份，本產品較北海道原味鬆餅粉每100克減少碳水含量43.1公克。

只需要加上鮮奶和蛋，在家也能輕鬆製作好吃又健康的鬆餅，讓你吃進幸福不發胖！(也可將鮮奶換成熱量、脂肪含量較低的杏仁奶唷！)

_______________________
#日本Sudo砂糖無添加果醬：https://reurl.cc/62RmMM
這是時髦從小就在吃的果醬，我其實不太給他吃甜食，但是這果醬他從小就在吃，因為是只有水果的甜味，沒有加任何糖的喔！

不添加砂糖、不含人工添加物、無化學調味劑，用白葡萄和檸檬引出水果最自然的甜味，是日本果醬神奇的魔法祕密！

精心挑選來自世界各地、最甜美的水果製成，還可以吃得到完整的水果果粒啊，早上和全家人一起抹麵包、下午一起吃果醬優格，晚上偷挖一口當睡前的甜甜小點心... 孩子們的媽媽必入手。

_______________________
#日本九鬼芝麻粉
這不用說，每次開團都秒殺的芝麻粉真的超推，以前都覺得市面上芝麻粉那麼多，九鬼的為什麼這麼夯？因為他真的真的超細緻！！！

我以前習慣的芝麻粉是澳門買回來的，雖然也很好吃，但就是顆粒比較大，一定要用熱水才溶解得了！但九鬼的芝麻粉真的很細緻，冰牛奶也能輕鬆融化喔～

傳統的黑芝麻粉會有一種特殊的味道，或是加入太多的精緻糖，過於甜膩又不易沖泡，「九鬼 黑芝麻粉」適用獨創研磨工法去除胡麻油份，研磨出極細緻粉末，快速就能沖泡完成，稍微攪拌就可化開不易結塊。

加上100%以日本奄美諸島產的甘蔗為原料製成的高級素焚糖，以及日本國產黃豆粉，香氣與風味更具層次，喝過一次就會愛上～

無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑，推薦加入牛奶或豆漿一起飲用，用熱飲或是冷飲都可以快速化開，冬天可以泡熱芝麻拿鐵，夏天可以變身冰芝麻拿鐵，當成早餐、下午茶、點心，都非常適合全家人飲用！

☻ 獲2018 Monde Selection品質評鑑大賞 銀獎
☻ 極細芝麻粉，食物纖維、鈣、鐵、更易吸收
☻ 添加日本精選黃豆粉，味道更有層次
☻ 天然無添加、不使用任何人工食品添加劑
☻ 15g約6000粒黑芝麻，含膳食纖維、鈣及鐵

_________________________
#老舖お茶屋の抹茶沖泡飲：https://reurl.cc/9E9Nkx
以前自己都是用全聯的無糖抹茶粉，直到上次家裡出現了老舖お茶屋の抹茶沖泡飲，不得不說日本產的抹茶粉真的無敵好喝啊～～～

「老舖茶屋抹茶拿鐵」採用160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作，獲得2019東京食品展的美食女子大賞，代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。

一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感比較甜膩，老舖茶屋抹茶拿鐵添加了珍貴的和三盆糖真的好好喝，一點都不會甜膩，超喜歡～

更多食譜底加：
👉北海道高湯包：https://reurl.cc/AqlmmE
👉菊水拉麵：https://reurl.cc/62ROnV
👉小豆島義麵醬：https://reurl.cc/qdqjKq
👉無添加鰹魚露：https://reurl.cc/62ROnV
👉老舖抹茶粉：https://reurl.cc/9E9Nkx
👉鬆餅粉：https://reurl.cc/N613Yk
👉麵包粉：https://reurl.cc/0oe8ro
👉淺漬素：https://reurl.cc/Mvo5K3

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
➡️團購網址：
https://gbf.tw/cfc7v
➡️碗盤照片：
https://reurl.cc/V6R6Y6
➡️日本食材：
https://reurl.cc/d0oZ68
➡️客服信箱：
service@osharemommy.com.tw

Aiko Chiu

🧧過年輕盈新煮意🍅
🌶🍚甜椒鑲飯👛

新年買新鍋🍲
日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 開箱文👩🏻‍🍳

蕃茄鑲飯(Gemista)是希臘的家常料理，做法不難，蔬果切開挖空，取出的果肉和米飯、香草等佐料煮好後填入番茄內，蓋上番茄頭蓋，入烤箱烤個一兩小時即可。傳統是用蕃茄和青椒，也有人用茄子、節瓜。填塞的餡料，也有純肉碎的、半米半肉的、純米飯的、還有加了葡萄乾的。

蔬菜、香料及米飯經過長時間的燉烤，藉由水份的揮發，濃縮了食材的香氣，米飯吸收了蔬果的精華，粒粒飽滿香軟，入口軟綿，香氣馥郁又帶點甜椒的微微酸甜

這道鑲飯好看又好吃，除了自己享用，宴客也超合適，新一年來個新煮意吧🥰

材料（2-4人份）

甜椒 Bell pepper 4個
洋蔥 Onion 1個
大蒜 Garlic 2小粒
長粒米 Basmati rice 400g
濃縮番茄醬 2湯匙
Tomato paste
蔬菜湯底 250ml
Vegetable broth
鹽 Salt 2茶匙
黑胡椒粉 pepper 1茶匙
乾番茜Parsley 1茶匙
乾牛至Oregano 1茶匙
乾薄荷葉Mint 1茶匙
橄欖油 Olive oil 2大匙

做法：
1.洋蔥蒜頭切細粒
2.小心切掉甜椒的頂部，蓋上蓋子，放在一邊。
3.甜椒籽舀出來（可留備用或扔掉）
4. 中火加熱一湯匙橄欖油將洋蔥炒至變軟
5. 加蒜粒再炒3分鐘
6. 加入切碎的蔬菜肉和番茄醬 煮大約10分鐘直到變軟
7. 加入米飯及蔬菜高湯，用文火煮10分鐘，偶爾攪拌一下，加入香草等調味
8. 炒好的飯用湯匙塞到甜椒內，用原本的蓋子蓋上，淋一匙橄欖油在甜椒上
9. 鑄鐵鍋合上蓋子，入焗爐以160度焗1小時
10. 拿走蓋子，再焗15分鐘即可

🔴日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋🍲
一個好用到喊的鑄鐵鍋💯
美貌與實用兼具🈵
炒飯入焗爐完全無問題
後來嘗試煮燉豆也得心應手😍
下次要挑戰紅豆沙🤗

琺瑯鑄鐵鍋 吸引之處🤓

1. Made in Japan 由日本匠人手工製作，鍋蓋與鍋身的接觸面精準至低於0.01mm，以極高的氣密性實現無水料理， 有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，保留食材的最原始的新鮮美味。

2. 專利的熱傳導技術，3mm的細緻鍋身使食材受熱快速均勻，凸紋鍋底有效避免食材直接接觸鍋底而過度受熱；極高的氣密性可保留加熱產生的水汽，而且鍋內的熱對流使食材從外向內熟透；3重琺瑯塗層產生遠紅外線，直抵食材熟透。

3. 堅持食的安全，拒絕加入重金屬以製作鮮豔色彩的琺瑯鑄鐵鍋，全採用溫和色系。

#日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋
#鑄鐵鍋 #過年食譜
#素菜 #健康 #簡易食譜 #迎新春 #原汁原味 #賀年菜