【港式焗豬扒飯 Hong Kong-Style Baked Pork Chop Rice】

🇭🇰每次回港都吃的港式焗豬扒飯，愈來愈貴，又不夠好味😕自己煮，足料又好味！將煎至金黃的豬扒放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上芝士(起司)焗至溶化，金黃酥脆，超～好～味！ 🤭🤭

酸酸甜甜，有肉有蔬菜有飯，超豐富，包你一定喜歡 ！😍

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[蕃茄烤焗豬排飯 （一哥焗豬扒飯）Baked Pork Chop Rice]

這個焗豬排飯是香港茶餐廳快餐店經典的一味，是我的最最最愛！❤❤❤

超簡單的蛋炒飯，加兩塊大厚肥的豬排，淋上蕃茄醬汁，再加上起司（芝士）碎，烤焗至金黃酥脆

再加一杯紅豆冰，簡直是人間美味！😍😍😋😋

但自己做Mrs P的超多餸版，什麼都多多的，這才夠滿足！

超容易做，有飯有肉有蔬菜，就輕鬆搞定一餐，超方便！👍👍👍

中英文食譜＞http://www.mrspskitchen.net/baked-pork-chop-rice-港式焗豬扒飯/

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[港式經典焗豬扒飯 Baked Pork Chop Rice]

又是我的最愛😍😍😍 香港茶餐廳的經典焗豬扒飯，豬扒大大塊，配上蕃茄醬汁，酸酸甜甜，上面再有一層濃濃的溶化起司，太邪惡太美味喇！在家做材料十足，一個焗飯有菜有肉，便成美味晚餐！👍👍😋😋😋

詳細中英文食譜可到＞ https://mrspskitchen1.wordpress.com/…/港式經典焗豬扒飯-hong-kong-s…/

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唔洗飛,簡易煮,平夾快,調味就自已口味,糖和油是引至肥胖的主因,自已調教好味又健康的份量。

即煮即食或带飯上班,省時慳錢有計。

* 香茅有驅蚊作用,吃了這道菜,我這兩天行山流出的汗有清新的檸檬香茅味,没有被蚊針,平日行山著薄的褲也被蚊叮,這幾天没有了。

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材料:

2件豬扒(1 人份量)
4 粒蒜頭
2粒红葱頭
2 片青檸
4 粒樱桃蕃茄
1支香茅

調味料:

1茶匙蠔油
1茶匙糖
1茶匙雞粉
1茶匙鼓油
1茶匙魚露
1茶匙老抽
少量蔴油

造法:

1. 香茅除外皮,切至黃色莖,再拍打讓出味,再切粒
2. 豬扒用刀背拍鬆,易入味
3. 加油所用調味料至豬扒,揉20分鐘
4. 放入雪柜,至少醃兩小時
5. 開中火,落2湯匙油,落豬扒每面煎分半鐘至金黄色
6. 香噴嘖,再伴碟,加飯

超好味!

Thit Heo Nuong Xa

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