為什麼這篇蕃茄豆腐絞肉鄉民發文收入到精華區：因為在蕃茄豆腐絞肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者adsinner (也許這樣最好)看板cookclub標題[食譜] 蕃茄肉醬豆腐時間Wed De...
蕃茄豆腐絞肉 在 酸酸很愛煮 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 19:05:18
⟢焗烤番茄肉醬櫛瓜⟣ 平常櫛瓜我都是切厚片用煎的，但有一天突然想整根拿去烤，又甜又多汁，再加點起司超讚！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 好像不管什麼東西，加起司都不錯⋯⋯好像也不一定啦（想到之前做過焗烤麻婆豆腐，很恐怖） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ■焗烤蕃茄肉醬櫛瓜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲材料 ⇀...
食材：雞蛋豆腐*1、豬絞肉適量、洋蔥*1
調味料：油適量、蕃茄醬、糖少許、地瓜粉適量、太白粉水一碗
做法：
1.雞蛋豆腐切成方塊狀，裹上地瓜粉，入油鍋炸至金黃色後起鍋裝盤備用
2.洋蔥切小丁入鍋炒約1分鐘
3.將豬絞肉加入2一起炒熟
4.加入蕃茄醬、糖少許拌勻後加入太白粉水，勾芡
5.4起鍋後就可以淋上先前炸好的豆腐囉～
心得：
一開始以為炸豆腐很麻煩，後來發現其實還好，中華雞蛋豆腐不容易破碎
比較好炸。豆腐炸過的外皮和上醬汁會變軟，但不是軟軟爛爛的那種
是剛好可以裹足醬汁的。拌飯很適合喔！
勾芡的話，稠度可以自己決定，喜歡稀一點的水就加多一點囉
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◆ From: 203.73.42.49
推 evenprimrose:超喜歡的,但是蛋豆腐漲價,20塊..好貴 12/06 13:20
推 ouya:借轉 bs2 cook ^^ 09/25 22:20