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蕃茄蔬菜燉肉
蔓越莓汁兌氣泡水

看了韓綜Spring Camp, 他們露營煮了燉菜。

好想吃ˊ°̮ˋ 自己煮

𓃈蕃茄蔬菜燉肉

小里肌肉、豬軟骨（可用牛肋條）
蕃茄數顆
白蘿蔔（可省略，但我想吃😆）
紅蘿蔔
雙色菇
洋蔥
蒜頭
市售蕃茄糊或蕃茄義大利麵醬
無鹽奶油
義式香料

𓄼分享我的做法
①將上述食材切好備用
②番茄燙熟去皮（也可省略）
③豬肉先下鍋翻炒（可加些許酒去味），五六分熟起鍋備用。
④無鹽奶油熱鍋，洋蔥、蒜頭先下鍋炒香
⑤蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔雙色菇下鍋一起翻炒
⑥將炒好備用的肉入鍋
⑦放入蕃茄糊（或麵醬）、香料、些許水、鹽
⑧食材一起燉煮約半小時吧，燉到喜歡的濃度，調味至喜歡的味道，就可以起鍋了。

如果有智慧型電子鍋，就更方便了。
所以我很想入手Tefal 那台😆

今天煮了陶鍋飯，偶爾吃點飯，也是可以的😉

#自煮防疫
#防疫日常
#在家吃飯
#自製晚餐
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今日晚餐

主食：粉紅醬香菇水管麵
配菜：櫻花蝦高麗菜、花枝排、魚排、海苔蛋捲、玉米
水果：奇異果🥝

跟兒子的兩人晚餐
玉米、麵事先煮好，魚排、花枝排用烤箱烤
休息一下跟兒子一起看Youtube的Blippi 頻道
Blippi是兒子近期的最愛，有小孩熱愛的主題（各種車子、動物、昆蟲還有玩具開箱）
🔸 https://www.youtube.com/c/Blippi
推薦給年齡3Y以上的孩子～

估算一下魚排和花枝排快烤好的時間
趕快再炒個菜、煎個蛋
煮好的水管麵用CLASSICO蕃茄義大利麵醬、少量鮮奶、香菇一起拌炒
就這樣快速完成兩人份晚餐👍

今天另一伴晚班，早點吃完早點睡
這樣媽媽才有晚上的自由時間（熱切期待中

#親子共食 #晚餐 #自己煮 #dinner #義大利麵

大半夜，女兒溫書喊著肚子餓。
媽媽的深夜食堂
#快手6分鐘義大利麵
生義大利麵條煮6分鐘、與小豆島蕃茄義大利麵醬拌一拌即可出餐。


#最後倒數

20200727-0802 A Style 弁当日記 x 日製瓷盤 & 日本食品團 (現貨8/5起、預購預計於8/20起依序出貨)

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義大利麵也是媽媽的好幫手。有時候趁小孩上學，我會和朋友去逛大稻埕、鶯歌或是做自己想做的事一整天，小孩放學回家前一刻才匆忙進屋，這時冷凍庫裡的義大利麵醬就成了救星，馬上拿出來退冰加熱，再煮個義大利麵，混在一起就是一餐，偶爾也能拿來帶便當，媽媽自己的時間變多了，小孩也吃的開心，一舉兩得！


我的義大利麵醬作法很偷懶，但是一次可以煮一大鍋，其實就是利用市售蕃茄義大利醬當”湯底”的概念，不需要準備不方便買到的義大利香料或香草，只要加容易取得的蕃茄、洋蔥、大蒜、絞肉，就能把一罐蕃茄義大利麵醬直接放大三四倍，做好後分裝在夾鍊袋裡放冷凍，隨時都能取用喔。



《義大利蕃茄肉醬》（請按右下角HD）

🍄市售義大利蕃茄醬一罐，小洋蔥兩顆（一顆切塊、一顆切碎），牛蕃茄兩顆，大蒜七、八瓣，水400ml，絞肉600克，蕃茄醬150～200ml。
🍄牛絞肉或豬絞肉都可以，或是各一半也很好吃。
🍄如果沒有調理棒也沒關係，可以把洋蔥和蕃茄切細一點就好。
🍄調味料的多少請自己嚐嚐看味道再決定要加多少鹽。想吃酸一點的話蕃茄醬可以再多加一點。
🍄煮好放涼後可以分裝冰冷凍庫，可以存放2個月。


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