【副食品】蕃茄牛肉燉飯

今天的新食材是迷迭香、感覺和牛肉很搭，於是上了蕃茄牛肉燉飯。蕃茄牛肉的是煮好取出一半打泥、然後再倒回鍋裡混合在一起，煮的非常香！

8M4D 0顆牙

使用工具➡️
打泥/ BRAUN MQ5045 攪拌棒
磨泥/磨泥工具
刮泥/湯匙
剪碎/剪刀
餐碗/Miniware天然寶貝碗
餐椅/Fisher-Price費雪
圍兜/Miniware防水圍兜

副食品相簿：https://ppt.cc/f5LeQx

⚠️昨天的發文被刪掉惹重發⚠️

👧小吃貨養成計畫👧

由於週末計畫帶甯甯回娘家玩耍
只好趁著魚大爺休假日
下班趕快來準備小吃貨下週的伙食💪

今天第一次自己做青醬，出乎意料的簡單😱
而且煮完青醬燉飯味道超～級～香
加點起司粉根本就是大人版的青醬雞肉燉飯呀👍
小吃貨也忍不住偷吃了兩口🤣🤣

常常有媽咪問我都是去哪買菜❓
如果好天氣我都會去傳統市場逛(完全歐巴桑)
但如果遇到這兩天台北這種又濕又冷的天氣☔️
我就會在熊媽媽買菜網🐻訂購
昨天晚上手指點一點，今天下午食材就送到家囉✌️
熊媽媽就是我下雨天的好朋友👭
#甯甯10m22d #下排2顆小牙
#冰磚人生倒數4週
#全部冷凍冰磚保存

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📝詳細作法如下📝 #糙米要先浸泡2小時

🥣 青醬雞肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米2/3杯、糙米1/3杯，內鍋2杯水)、雞肉絲200g切丁、九層塔一包、大蒜2瓣切碎、紅蘿蔔少許切絲、洋蔥1/4顆切丁、木耳2片切丁、玉米筍5根切丁
1⃣️ 九層塔取葉子部分洗淨，放入熱水中川燙1分鐘，再跟大蒜一起打成泥即為青醬
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥、紅蘿蔔、木耳及玉米筍炒至洋蔥變色，加入雞肉稍微拌炒，再加入青醬跟白飯，拌炒到白飯均勻裹上醬汁，並收汁到想要的濃稠度即可。若一開始覺得太乾可以慢慢加點熱開水攪拌

🥣 彩椒雞肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米2/3杯、糙米1/3杯，內鍋2杯水)、雞肉絲200g切丁、迷你彩椒3顆切丁、洋蔥1/4顆切丁、木耳2片切丁、綠花椰菜5朵切丁
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥、木耳、彩椒及花椰菜炒至洋蔥變色，加入雞肉稍微拌炒，再加入白飯，與配料拌炒均勻即可。若一開始覺得太乾可以慢慢加點熱開水攪拌

🥣 蕃茄牛肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米2/3杯、糙米1/3杯，內鍋2杯水)、牛肉絲200g切丁、牛番茄2顆、洋蔥1/4顆切丁、木耳2片切丁、玉米筍5根切丁、綠花椰菜5朵切丁
1⃣️ 牛番茄先在屁股劃十字，放入熱水中川燙3分鐘，取出去皮切丁備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥、木耳、綠花椰菜及玉米筍炒至洋蔥變色，加入蕃茄與牛肉稍微拌炒，再加入白飯，拌炒到白飯均勻裹上蕃茄醬汁，並收汁到想要的濃稠度即可。若一開始覺得太乾可以慢慢加點熱開水攪拌

—全台—
［全家］
|義式完熟蕃茄牛肉燉飯 $85|
|法式松露烤雞燉飯 $85|
|辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵 $85|
|青檸晶凍雞肉麵沙拉 $65|
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好拍程度：🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌖
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身為酒鬼的我，才不會錯過全家跟金色三麥聯名的義國料理🍺🤣有別於先前對超商微波食品的「口味層次單一」印象，這次新品使用義大利頂級食材跟烹煮方式✨
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義式完熟蕃茄牛肉燉飯：醬汁為義大利進口的完熟蕃茄熬煮而成🍅加入皮爾森啤酒讓層次更為明顯！上層為火烤牛五花跟帕瑪森起司🧀️酒香淡淡的，反而是番茄跟牛肉味較明顯，飯粒不軟爛這點大加分(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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法式松露烤雞燉飯：松露醬的份量不少！！烤雞肉肉片很有厚度，份量大塊有誠意👍🏻飯跟醬的1:1比例剛好，飯粒都能均勻吸附濃郁白醬，這次的新品最喜歡這個❤️
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辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵🍝：愛吃乳酪的人要試試看～使用多種辣椒熬煮的辣蕃茄醬汁，辣度小辣左右，是溫和的辣感。乳酪球使用啤酒入料，口感綿密，奶香跟酒香意外融合🥳
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青檸晶凍雞肉麵沙拉：前三項新品是比較重口味的類型，想要清爽的感覺就是選擇沙拉🥗五種蔬菜搭配細麵，淋上特調青檸蛋黃醬很開胃(灬ºωº灬)♡
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💡雖然是使用金色三麥的啤酒入菜，但是料理過程中酒精揮發，濃度都低於0.5%，是一般食品可以放心吃🥰
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🚩巷口ㄟ全家就是你家
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ在台北 (台北/台中/台南/高雄/雲林)

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@ Kaohsiung, Taiwan

最近天氣好熱哦～有時候懶得煮一桌菜😌
現在蕃茄比較便宜了，今天打算用電子鍋，來做蕃茄牛肉燉飯！

食材：
牛肉400g、洋蔥200g、蒜頭20g、蕃茄4顆、米2杯、熱水3杯、蔥適量
調味：
蕃茄醬1湯匙、醬油1湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、粗黑胡椒1/2茶匙


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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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