餐廳名稱：蔬鍋藝
消費時間：2020年/12月
地址：新北市林口區中山路144-1號
電話：02-2603-7165
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：350以上
可否刷卡：僅限現金
有無包廂：無
推薦菜色：板腱牛 肋眼牛
官網：https://sugoi-shabu-shabu.tw/

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網誌無音樂好讀版：https://reurl.cc/ygp92a

全台只有三間分店，這間在北部只有林口及鶯歌有分店

首圖就來放一張蔬鍋藝的蔬食自助區照片

可以看到有豆腐、燕餃、小貢丸、毛豆、青江菜(應該是)、洋蔥、南瓜(應該是)、胡瓜(
應該是)

這幾樣店家主打都可以自行到蔬食區無限夾取使用~

我們一開始也是因為臨時有事到林口，想搜尋一間林口的餐廳用餐

被這個蔬食區可以無限夾取而吸引(我超愛吃菜的呀)

還看到有人推薦有玉米筍，可惜當天根本沒有見到蹤跡...

用餐方式是每個人都要點一種肉鍋，

會先上一個個人菜盤，裡面還有一隻蝦，並附上一顆蛋

肉類有多種克重可以選擇，或是不同的組合搭配，屬於偏中價位的火鍋

肉類會用層架堆疊起來，不怕桌面凌亂沒有位置








再來是自助區

還有冬粉、雞絲麵、鍋燒意麵、王子麵是可以自行取用的

喜歡吃一些火鍋料的人來這裡應該會覺得很不錯

(可惜我只愛吃菜不愛火鍋料 容後述)

自助區還有白飯、爆米花、咖啡機、飲料機、紅豆湯、養生茶可以享用

菊花茶 養生茶 真的是超特別 第一次看到店家提供

可能跟蔬鍋藝主打新鮮健康有關

自助區的冰淇淋少見的提供了三種品牌 有杜老爺、義美、明治

我吃了義美的巧克力(因為很少見)覺得好濃郁喔




服務：這邊要講這間店的大扣分的地方就在這

1. 店家主打自助蔬食區可以無限享用，可是用餐到一半

蔬菜就已經被取用完畢了，店內好幾個店員無限經過都視而不見

我好心提醒一位當天的女店員，竟只得到一句"等等"

接著到我們用餐結束的時刻，蔬食區都還是一堆空盤未補，

如果對著蔬食區可以無限取用抱有期待的客人，

我覺得可以不用抱太多期待XD


2. 除了上述店員漫不經心的服務外

加湯都是要自己到自助區拿來加

可是以這間店的價位、再加上還額外收取10%服務費，

肉多多會不斷的來詢問加湯，

蔬鍋藝的店員似乎只負責帶位、送餐，

湯罐多罐空罐不會巡邏補、也不補蔬食區

真的非常大扣分



環境：

整體而言還算整潔，但扣分的地方就同樣在於店員的漫不經心

可以看到上圖的冰淇淋區，已經被客人使用到非常凌亂

也沒有要整理的意思，

還有自助區也常常掉落幾個被不小心夾到盤外的食材

店員多次巡邏也是視而不見




肉質：

這次用餐我們總共點了一個板腱牛、一個牛五花鍋

還有加點一盤小羔羊＋肋眼牛的選項

板腱牛跟牛五花吃起來肉質還算OK，都很厚切

肋眼牛非常好吃，但

小羔羊的羊騷味有點恐怖的重，我們不確定是否本來就是這樣，

但真的讓我吃一口就想要趕快吐掉




價位：

以這個價位的火鍋店在大台北而言是差不多的

但是大台北的話我認為有更多更好的選擇如

沸騰火鍋、肉多多、元亨涮涮鍋...等等

(這幾間店無論肉量菜量價位都不會輸給蔬鍋藝)

除非必要，否則下次應該不會再選擇這間店

GOOGLE評論很高，但是實際上卻不是這麼好評

我會給3顆星


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