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四季蔬菜吃什麼最好？怎麼挑、怎麼保存、怎麼料理？
353種蔬菜圖鑑Ｘ115道美味料理
不藏私全收錄！！

山蘇從野生作物變成量產蔬菜，以豆豉、小魚乾清炒山蘇幾乎成為山產店的特色料理，鮮脆中帶著黏滑的口感，非常特別。
　
它富含維生素A、C、B2、B6及菸鹼酸，鈣質、鐵質及膳食纖維也不少，幾乎九成都是水，有助於皮膚及神經系統的健康，所含成分對預防貧血、高血壓與糖尿病也有助益。那麼，山蘇該怎麼挑選呢？
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➡想要吃得健康，就從認識蔬菜開始！
✅《菜市場蔬菜圖鑑》
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關於煮食，
除了閱讀食譜參考、朋友間口耳相傳私密料理外，
最有意思的還是“那些菜市場教我的事”！

對“娃娃菜”的印象，就是簡單好上菜的《上湯娃娃菜》，
那天結帳時，菜攤老闆娘隨手指著長相像珊瑚的奇異蔬菜，
說這“娃娃菜心”切片快炒，脆嫩好吃，要不要試試？
我心想當然不能錯過，原本就覺得這蔬菜新奇可愛，
老經驗的市場專家願意指點一二，肯定值得嚐嚐！

只需要冷鍋下油先煸出蒜香，
切片的娃娃菜再放入拌炒，沿鍋邊少許米酒衝香，
加入適量的 #茅乃舍 高湯粉，
最後淋上適量的水滾煮(水勿多放），
不需要到軟爛程度，即可盛盤。

上週和孩子們的晚餐這樣端出一盤，沒多久就見底，
今天一早看到攤架還剩最後一棵“珊瑚”，趕緊放入菜籃，
午餐弁當重現這稀微苦卻讓人忍不住再夾一口的爽脆滋味！

至於跟著怡安腳步做的蝦仁炒”髒蛋“，
是我們家百吃不膩最下飯的”炒蛋最高“！
蝦頭下鍋油爆，吱吱作響的蝦膏與蝦殼鹽味焦香混合，
最適合拿來快炒蛋汁，特別是打蛋時別均勻攪拌，
讓蛋白與蛋黃曖昧在若即若離間，
最後炒蛋鬆嫩入口時，清爽與濃郁蛋香交融在唇齒間，是炒蛋好吃的最高境界.....

用“髒蛋”形容，是炒蛋愛好者用眼神就能理解的美味，
蝦膏在鍋底與熱油濃縮出褐黑點點，
讓蛋色不那麼純粹，但卻是一看就讓人唾液直流的“蛋髒”，
有多“髒”就有多好吃的色香味全都聚合在嘴裡，
只能意會無法言傳了～

所謂家常菜，就是讓人只是想起來便能臉上堆滿笑的有滋味！ ^__^

#TodaysBento
* 友積南澳牧師有機白米飯
^蒜香娃娃菜
^蝦膏爆蛋與鹽煎白蝦
^韓式海苔酥極小粒納豆

■天下文化出版《菜市場蔬菜圖鑑》-關於娃娃菜
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#跟著Ashley好好飲食 #吃當季 #食地地
#娃娃菜 #娃娃菜心 #冬季限定蔬菜

本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹

訪問作者：李嘉梅（大俠老師）

內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。

　　在西方香草風潮席捲之餘，
　　更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
　　救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
　　野外求生也不怕，全天然內用外敷
　　隨手可得的台灣青草魅力

　　跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
　　春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
　　本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
　　跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
　　進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
　　初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。

　　藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
　　從名稱、產地、特徵到屬性，
　　從內用、外敷、觀賞到食療，
　　跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
　　在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！

　　★　收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
　　臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
　　開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？

　　600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
　　一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。

　　★　特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
　　春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
　　冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
　　身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
　　哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
　　跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！

　　★　超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
　　桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
　　透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
　　一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！

　　★　書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
　　味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
　　大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
　　為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
　　一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
　　融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！

　　◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草

　　花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！

　　透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。

作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）

　　中國文化大學新聞研究所畢業
　　中華民國園藝景觀丙級技術士

　　隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。

出版社粉絲頁： 出色文化　　　

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這是一個從頭吃到尾的實況XD
想說一個湯碗的雞腿+一個湯碗的蔬菜鹽水雞沒有很多呀~
結果竟然只各吃了一半就飽了，
而且因為鹹鹹的，吃完還覺得很渴，根本有史以來喝飲料最快的前幾次OwO

02:38:04 閃率突破20%的代抽你敢信!?
原來許願只要原3就會拼命閃電嗎XD

明天要正式參賽魔靈實況主百抽PK賽Round 2，
為了參賽，快打禮包直接課爆啦~~
總共抽10快打+100神秘，大家快祝我閃電閃好閃滿+抽暗隆回家吧！

《小美盃-特殊RTA競賽》
日期：11/06(五)
時間：待定，基本上是PM21:00或PM22:00後
冠軍獎品：《魔靈召喚x快打旋風V》非官方訂製款RGB炫彩鍵盤滑鼠墊一個✨

報名方式：
10/31(六)23:59前
在小美Line群組的指定記事本留言報名
「照順序編號+遊戲名」
例：1號 妖玥姬
第一個留言的人就是1號
第二個留言的人就是2號
第三個留言的人就是3號
以此類推，請大家自動自發寫編號

比賽規則：
1. 每個人都只能使用指定的10隻3屬原三，10/23(五)小美生日抽的時候會公佈是哪10隻角色
2. 每隻角色最多都只能練到4星30等
3. 角色皆可覺醒，但禁止二覺
4. 如果沒有準備這10隻角色而導致比賽當天沒有角色使用，就只能選原生1星的角色
5. 賽程表會在比賽前一天11/05(四)公佈
6. 從公佈角色到比賽當天總共有2個星期的時間可以準備，大家請加油！
7. 最後的冠軍要跟小美打一場表演賽(´▽｀)
⭐️10/09追加規則：全部角色禁止裝符文，空身打

想參加小美群組特殊RTA競賽的朋友們可以從現在就開始預備留一些原三角色囉~
怕有些人可能兩個星期的時間都抽不到指定的某隻角色XD
當然每個想參加的人都要到小美的Line群組裡報名喔~

公佈一下這次參賽實況主的名單+抽卷開台時間：
大B哥 10/02(五)21:30
瓦神 10/03(六)21:00
小倫 10/04(日)00:30
法哥 10/04(日)22:00
培寶 10/06(二)21:30
齊哥 10/08(四)21:30
撥撥 10/09(五)20:30
美絮子 10/09(五)23:30
月希 不知道會不會參加？大家快去慫恿她吧！

最近小美很認真的整理自己的東西並且努力斷捨離，
清出了很多幾乎都是全新未拆的東西、還有少部分二手的物品都PO在我的個人FB販售，
這些東西在我家是真的用不到的QQ
如果有大家用得到的東西、或是剛好最近有送禮的需求，請幫我帶走它們吧~
給它們一個新家順便換點飯飯錢~感謝大家！

若是喜歡小美的影片，請幫忙點個"喜歡"，小美感激不盡OwO

⭐Twitch直播公告
10/07(三)PM23:30 快來報名小美盃-特殊RTA競賽吧~
10/08(四)PM23:30 吃播吃起來！
10/09(五)PM23:30 魔靈實況主百抽PK賽Round 2，總共10快打+100神秘開抽啦！
10/11(日)PM23:30 魔靈召喚百抽賓果王第二彈希望大家還玩的開心唷~
這星期實況一樣開好開滿，大家記得要注意看每次小美PO的內文啊~不然很容易漏掉消息的。
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‼️重要公告‼️
目前固定實況魔靈的時間為每週三、四、五、日的PM23:30開始，如果有多的時間就會增加天數。
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公開徵求剪片師or想成為剪片師的你~
小美想要開始剪一些實況精華但實在沒有時間做這件事情+自己的後製能力不是非常專業，
所以想徵求剪片師或是有想往這方面走的人來做這件事，有興趣的人請私訊小美詳談唷！
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感謝大家出動親友團截圖幫我完成工作目標OwQ
不怕沒薪水領了~YA

零食消夜時間~懷舊零食都是童年啊~
大家都有各種不愛吃的蔬菜，小美也有XD
香菇真是太可怕了QQ
明明貓舌頭卻又很愛喝湯，所以各種食物都是放稍微涼了才會去吃。
好久沒看動畫，可惡好像該花點時間追動畫了~

背景那些布偶的收藏真的常常被新觀眾誤會我在賣娃娃XD
大多都是日本景品或專賣店的布偶，根本用錢錢堆積起來的背景wwwww
那些都是我的寶貝收藏品們~是非賣品唷OwO

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簡單來說可以把TG頻道想像成「有訊息通知功能的留言板/佈告欄」應該比較好理解。
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