多吃蔬菜對身體是有益的👍️，不過大家最常吃到的高麗菜，尤其在這個逐漸變冷的季節裡，所長成的高麗菜既脆又甜，真的無法不吃，而且高麗菜又是對胃部很有保護作用的蔬菜，有著『天然胃藥』之稱，營養豐富。

㊙️不過，不是每個人都是適合多吃高麗菜的，有四種人不能攝取過多，是哪四種類型的人呢？🤯

⚠️容易脹氣的人：高麗菜是容易使人體內產氣的食物，所以易脹氣的人少食。
⚠️甲狀腺機能低下的人：因為高麗菜為十字花科的蔬菜，吃太多可能會影響碘為人體利用，阻礙甲狀腺素生成。
⚠️服用抗凝血劑的人：因高麗菜含有維生素K2，會血液凝結加速，所以需酌量食用。
⚠️吃太少蔬菜的人：一下吃太多，可能會使腸胃不適，所以慢慢少量食用，循序漸進。

💡不管任何天然食物，過猶不及都不好，所以最好均衡攝取，同時也可以聽從專業醫師的建議，搭配適合自己體質的食材唷！

【鈞媽育兒小知識】寶寶便祕怎麼辦？？

寶寶剛吃副食品時，會因為食物纖維的關係便秘
請媽媽可以朝幾個方向去處理

🌟多喝水
吃副食品後就應該要多少喝點水🥛，如果食物泥內含有大量水就還好，沒有的話水分就要多攝取，如果寶寶不願意喝水，可以改用湯匙餵、果汁稀釋等方式給予。

🌟給予油脂
一般網路上或媽媽會習慣給植物油，但是鈞媽覺得給予飽和脂肪酸(動物油、椰子油)對寶寶的幫助更大(這邊並不是指全給動物油喔!!因為食物本來就是要平均攝取)
動物油對寶寶除了熱量、身體易吸收外，更重要是膽固醇會幫助腦力發展🍲

🌟利便食材
像是黑棗泥、黑棗汁、南瓜泥等都是幫助排便的食材🎃

🌟調整食材比例
很多媽媽的理解是：便秘要多吃蔬菜🥦🥦
但是蔬菜吃很多卻沒有足夠水分讓腸胃蠕動時，蔬菜吃太多反而更便秘，此時需要的反而是減少蔬菜、纖維質
相反的是，如果寶寶大便是糊狀，則可以減少澱粉或蛋白質

Q&A：
寶寶吃某樣食物、結果大便中都是該食材的顏色或東西
A：正常的
因為寶寶腸胃剛開始習慣該樣食材，一開始一定不會全部消化
還是可以正常給予就好
吃某樣食物要擔心的是過敏而非排出來喔!!

［吃蔬菜會變胖！？］

昨天到病房看照會
病人年紀不大已經在洗腹膜透析
因為血糖高以及肥胖所以醫師照會營養師

👩🏻：你青菜吃得很少欸，是不喜歡吃嗎？
👦🏻：不是，是之前看電視節目有一位醫師說吃青菜會胖！所以我堅持一天只吃一份蔬菜！
👩🏻：吃青菜會胖？怎麼可能？青菜熱量很低耶。
👦🏻：那個醫生說，人體無法消化膳食纖維，所以膳食纖維會累積在體內，然後就會胖。
👩🏻：不對吧，人體無法消化膳食纖維，所以纖維會跟著糞便排出，不會讓你變胖。
👦🏻：可是我照著那個醫生說的做，之後就變瘦了，所以我相信他。而且妳們女生不是時常便秘嗎？就是蔬菜吃太多了！
👩🏻：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯（結束這個話題）你平常血糖都像這樣兩百多嗎？
👦🏻：不是，平常會高到三四百，兩百多對我來說算低了。（顯示為老神在在）
👩🏻：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯（OS: 你會變瘦是因為血糖高不是少吃青菜吧！）

後來，
只能盡我所能把正確訊息傳達給他了，
而他聽得進去多少就不得而知。
最近在衛教病人常常腦中會跑過五個字：
佛渡有緣人～～～～～～

今天跟病房護長講到這床病人，
護長：原來他不吃蔬菜！他便秘很厲害欸！5-6天才解一次便！
我：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
啊不是說女生吃太多蔬菜才會便秘，我們才不會5-6天大一次便好嗎！

其實覺得病人可能誤會那位醫師講的話了，
我不相信有醫師會在節目上說：吃蔬菜會變胖！
還是有麵粉聽過這個說法？
歡迎留言分享～XD

P.S 一般南瓜、紅豆綠豆、玉米在歸類上本來就不屬於蔬菜而是全穀雜糧類，
全穀雜糧類（澱粉）吃多了當然會胖。
另外病人口中說不吃的蔬菜也不是這類而是講葉菜類，
所以就真的很微妙了。

#病人真的很奇葩
#均衡飲食喝水充足的話多吃蔬菜會促進排便
#營養諮詢
#營養師
#營養麵包

：
在廚房還算是新手小白的我，
常常站在廚房不知道應該要做些什麼，
每次做的料理都沒有跟著自己原本預訂的想法走過（笑）

熱油嗆佐料做出來的 #蔬菜酸辣拌麵，
只是因為隔天要去屏東，家裡的配料還有太多了，
不吃完實在是怕壞掉，而做出來的一道料理 XD

-

而絲瓜麵線單純是因為，現在菜價太高了，
我去買菜的時候，只買得起簡單的絲瓜，因為他一條不超過 $50哈哈鉿哈哈
這樣說起來，我是不是太過份了哈哈鉿哈哈
真的是以一個主婦的心，在過生活喔（眨眼笑）


➰

00:00 Intro
00:19 蔬菜 酸辣麵
02:39 酸辣麵醬汁
07:20 絲瓜麵線
13:44 必加入的美味「茄汁鯖魚罐頭」


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01:04 宜得利・蔬菜處理器
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素食家常菜料理│這樣做的芋頭太香了！加一條杏鮑菇，出鍋比紅燒肉還香，上桌瞬間被掃光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，最近菜價變貴了，根莖類的蔬菜，只是稍微貴一點點而已，幅度不會很大，大家可以在菜價貴的時候做這道菜，這樣就不會花太多錢了，讓大家好好的吃一頓。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、一條小黃瓜、半條紅蘿蔔、兩條杏鮑菇、三片薑片、半顆青椒、一條麵腸、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、純白芝麻有一湯匙、龍舌蘭蜜一小匙、白胡椒粉半茶匙、地瓜粉、100CC的水、香椿醬半茶匙、五香粉半茶匙、醬油一湯匙、素蠔油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、黑胡椒粒適量。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

大家有沒有一種經驗～
就是青菜買回家後真的不好保存
疫情期間大家囤肉囤海鮮就是很難囤青菜～😅
今天來和大家分享我們家的冰箱收納，
順便簡單分享我是怎麼保存新鮮的蔬菜水果的…
在這邊要謝謝好市多的社團和豆豆媽咪
分享超好用的 #優系鎖鮮袋
和正確的蔬菜保存方式
學到之後，真的有差👏👏👏
現在我的蔥兒，青菜們不會一進冰箱就枯黃～
而且冰箱也不會有太多的複雜味道
真心大推🥰🥰

晚餐我們用最簡單的方式來料理
你會發現其實這些簡單的烹調方式也很好吃😊
晚餐餐桌菜色
👉電鍋料理剝皮辣椒蒸魚
👉燙白蝦
👉蔥香雞丁
👉炒空心菜

希望你忙也會喜歡這一集，和我一樣收穫滿滿喔
一起來看影片吧🥰

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