為什麼這篇蔬菜台語鄉民發文收入到精華區：因為在蔬菜台語這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rima7972 (曼曼)看板Chiayi標題[問題] 有關一種台語叫「菜甲」的蔬菜時間Fri ...
蔬菜台語 在 謝秉鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 00:32:05
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這是外婆的拿手菜
我從小吃到大
外婆離開後就一直在找這種蔬菜
只是都聽外婆說這是「菜ㄍㄚ」「菜ㄍㄚ」
完全不知道他是什麼
外婆都會用鹽醃漬這種青菜
炒後口感脆脆的
特徵只有他是半圓形
只有一張炒過的照片
希望神人幫推
http://i.imgur.com/veA8K20.jpg
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※ 編輯: rima7972 (110.28.13.210), 04/07/2017 21:51:45
→ flyorange: 佛手瓜？ 04/07 21:56
→ rima7972: 好像不是耶... 04/07 21:58
→ rima7972: 是長條形的 04/07 21:58
推 lovemiss: 酸瓜？東市有一間專門賣醃漬物的，原PO要不要拿照片去 04/07 22:00
→ lovemiss: 問問XD 04/07 22:00
推 ufo6123: 刈菜的梗？ 04/07 22:01
→ rima7972: 一開始也以為是，可是醃漬後軟軟的不一樣 04/07 22:08
→ rima7972: 好喔～有機會跑一趟東市場 04/07 22:09
推 bm082: 菜心的葉子 04/07 23:02
推 oneday615: (掛菜ㄍㄚ뜩去菜市場這樣說就有了 04/07 23:06
→ JoannaQ: /RbS2nO4.jpg 04/07 23:25
推 han901203: 應該是樓上說的那種 04/08 00:15
→ rima7972: 不是喔！他是硬脆的唷 04/08 00:19
→ neephy: 起來像這個，但這是大陸用語，還是找不到台灣怎麼說 04/08 00:52
→ rima7972: 這個好像！！！ 04/08 02:14
推 ctra: 雪裡紅 04/08 03:02
推 Qoo211: 我覺得是菜心，有聽過阿嬤說菜ㄏㄚˊ啊（應該是菜的葉片 04/08 03:15
→ Qoo211: 的意思） 04/08 03:15
推 JoannaQ: 我説的那種是脆的，有黃跟綠兩種 04/08 06:58
推 Avril1975: 就j大那張圖 04/08 07:49
→ Avril1975: 炒起來是脆的， 04/08 07:50
推 yoyohey: 我昨天也有吃.我家都唸ㄍㄚ謀阿.樓上照片那個就是 04/08 09:37
推 ccoldboy: 刈菜 04/08 10:48
→ gisan: 原PO的這個念法, 就是菜的葉片 04/08 11:21
推 dglin: 想到的也是樓上上上的那個→嘎謀菜 04/08 14:44
→ passkey: 茄茉菜 04/08 20:18
推 sakasiaga: 看紋路像瓜仔脯，我覺得差在製作方式吧 04/08 20:50
推 lee210167: 剛剛問家人 爸爸說是叫”菜給” 然後他說只要醃漬的蔬 04/08 21:31
→ lee210167: 菜都這樣叫耶…就當參考看看囉 04/08 21:31
→ supersars: 就是菜葉的柄啦，尤其是芥菜柄最脆，醃起來最脆了 04/09 00:56
推 frogyy: 我問了家裡老人，說叫嘠剝阿菜 04/09 08:36
推 WeiWeiCute: 也有可能是醃芋梗（酸芋荷） 但是他不是半圓型的啊 ht 04/09 08:38
→ WeiWeiCute: tp://i.imgur.com/bUVgx1N.jpg 04/09 08:38
推 iou5230: 如要菜~鄉下有種~不多~可以賣妳一些 04/09 11:02
→ rima7972: 發現不是嘎抹菜（菜味本身太重了Cry~ 04/11 07:30