緹兒心中最愛的麵點湯包餃子💕

大寶地素食位於屏東，是一間非常有口碑的老店，招牌多汁的湯包透出自然的鮮美甜味，吃過一次就很難忘。

有時候，不是不想支持購買一些好店，是因為太佛心的廠商好朋友太照顧，怕我餓著總是把家裡冰箱塞滿滿，就會告訴自己惜食愛物，吃完才可以買，有時候一等就是半年了。

大寶地算是讓我心繫著一直想訂一箱塞冰箱的好味道，全手工製作的餃子、湯包、餛飩，都由一對師兄師姐一手包辦製作，這次的新品高麗菜水餃，滋味超棒，鮮甜的內餡、充滿Q勁的餃子皮讓人回味，用煎或蒸都好吃。

餛飩配上最近的愛醬老素川簡直是絕配呀，一點老素川+檸檬+蔬果調味粉（喜歡烏醋的人可以加點醋）

訂購請洽 大寶地素食
08-738-5118

我來竹北吃 #漢堡 啦🍔
難得有兼顧美味與清爽的美味漢堡
他們自家生產的 #豆食排，不像一般坊間的素食肉排，吃起來會一整塊軟硬厚度一樣的質感，而是有不同的纖維感的厚實組織，且成份和調味料選用都非常的天然，這點讓緹感到非常的開心與放心。
吃外食容易不健康的原因，就是食物常有很多化學成分添加物，所以對身體會帶來負擔，而居然有一款漢堡排是能夠兼顧天然與美味。
這裡的 #蔬果粉 跟緹自己買在家裡煮飯用的蔬果調味粉是類似的，不過一般餐廳店家目前還不太多會使用，痞食維根捨棄了低成本的化學調味，運用好的調料去製作餐點，覺得真的很難得。
誰說漢堡一定要油膩膩，誰說蔬食只能是女孩兒的專利？隔壁桌兩個大男孩，每人吃了兩個大漢堡加一份薯條，來這你會發現，店裡不只有年輕人在吃漢堡， 隔壁的隔壁桌的阿姨跟緹一樣點了滿滿一桌， 還加點了外帶阿。

漢堡的部分我們點了經典人氣招牌
#痞食元氣堡 & #痞食豆腐堡 🍔，豆腐堡加了一塊帶有豆香的軟嫩豆腐，搭配照燒醬，香甜的滋味很迷人。

使用的生菜品質也非常的高🥗 不是坊間常見的蘿蔓或萵苣，而是口口細嫩的菜葉，搭配野菇和栗子地瓜，淋上了爽口的覆盆莓橄欖油醋醬，舒服自然的風味。

飲品的話緹個人很喜歡燕麥紅茶，燕麥奶是使用 #oatly燕麥奶 去調製， 喝起來就是一杯清爽好喝的奶茶呀~💕

痞食維根的舒適質感，不僅表現在食物上，店內的裝潢與氛圍也是，沒有特別強調是一間餐廳，招牌與設計自然的融入在街道之中，與許多日本當地蔬食品牌走的是相似的路線。

進到店裡，還意外的與準備出版素食旅遊書的香港部落客-花花 相遇了，真的是美好的安排，也很謝謝Todd跟Peggy的招待。

痞食維根竹北總店，離竹北交流道很近，下交流道後5分鐘內就可以到達，大家可以把這裡當作個漢堡休息站，品嚐好吃又無負擔的美味漢堡。

🎊目前在試營運階段，部分品項不提供，預計3月1號正式開幕。
🔸07:00-17:00 試營運期間，視情況偶爾提早閉店。

#痞食維根竹北總店
新竹縣竹北市福興路418號
https://www.facebook.com/101034654752136/

#蔬食 #全素 #純素 #無動物性成份 #無蛋奶 #vegan #peacevegan

三道蔬食料理只要15分鐘 輕鬆上桌
平常在家中是走無肉料理，不過這回三道懶人料理
料理食譜過程: https://papacat.xyz/?p=4655
3之1 : 蘆筍燴鮮菇 (全素)
3之2 : 紅燒油豆腐(全素)
3之3 : 起司燉番茄 (奶素)
#素食料理很簡單 #懶人快速料理3分鐘搞定 #發現新的蔬果調味粉

#蔬果洗淨偵測器 #AsusPureGo

雖然媽咪我長年全職家庭主婦，練就一身廚房武林功夫
可以無懼高溫鐵砂掌、目測調味粉重量、聽聲辨位打蒼蠅、徒手抓蟑螂
但是，卻無法肉眼偵測蔬果洗滌的農藥雜質與汙染物程度!!!讓家人食用更安心!
可謂缺那臨門一腳就可以成就我廚房東方不敗大業!!!

沒關係，
最近有華碩獨家研發的 #蔬果洗淨偵測器
#直接放入水中就可以使用 #不用連結手機
就可以清楚地根據燈號知道水中農藥以及污染物程度~

真的是長年以來媽媽我遇到最厲害的神隊友了!
完全解決了主婦門長久以來的蔬果清潔問題
華碩ASUS #全球獨家智能的ＵＶ光學演算法
#智慧偵測水裡頭殘留雜質濃度!!!
讓家人可以吃得更安心又健康!!!

＃獨家智能 入水偵測
只要和蔬果一起放入水盆裡頭10秒!
就可以馬上偵測水裡頭的污染物濃度，
看著燈號變化，由紅色轉橘色到綠色，
就可以知道蔬果洗乾淨了沒·是不是太方便了！！！

＃智慧物聯 快樂分享
而且還可以連接app做日常的洗滌紀錄，可以支援ios 、 Android
全程監控洗菜的過程
然後你就知道在哪個市場或是哪家賣場購買的蔬果需要較多或較少的洗滌時間
也可以分享給親朋好友提供後採買的好攤商！
這點真的讓我覺得超棒的!!!

＃輕巧美型 無線充電
小巧可愛的造型也不會佔空間，無毒材質設計
直接擺在水槽旁，使用後隨手放回充電座，便可無線充電!
像我這麼視覺系的媽媽，圓滑外觀手感又好拿實在是我的菜阿!

搭配我最近喜歡吃的生菜料理，跟你們分享如何使用的影片唷~
這是廠商贊助葉佩雯，但是好東西我業配我驕傲阿!!!

@ASUS Store
廚房神隊友《ASUS PureGo 蔬果洗淨偵測器》
來偵測蔬果殘留農藥，就能為全家的健康把關
https://store.asus.com/tw/item/202011DM020000001


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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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搬去台中的日子越來越近了
這幾週在IG限動(IG: traveggo) 發了一系列 #告別台北巡迴之旅
踏遍在台北生活以來值得回憶的角落
除了母校輔大以及蔬食愛店們
公館夜市絕對是必須好好紀錄的

短短的兩條街，卻有超過10間攤位有素食選項
其中有高達8間”無肉”攤販！！！
趁著這次回憶之旅，也將所有美味分享給你們😊


1. 54號｜公館素食麻辣臭豆腐（全素）
番茄與多樣蔬果熬煮的天然湯頭，將豆腐滷到極為入味，臭豆腐口感軟嫩孔隙大，吸飽湯汁更為迷人！
推薦必點：臭豆腐麵(小) $70
美味度：3.5⭐️

2.50號｜愛上素食麻辣燙（全素）
清香湯頭搭配獨門麻辣醬，再灑上梅花級大紅袍花椒粉，堅持選用非基改、無奶蛋食材，滷得超入味！
推薦必點滷料：清香豆腐、嫩豆干、豆包、白蘿蔔
美味度：4.5⭐️

3.3號｜公館生機沙拉船（全素/奶蛋）
在夜市能吃到素漢堡挺難得的！這間口味不錯，全素/奶蛋素標示也非常明確！
推薦必點：黑胡椒豬排堡 $55
美味度：3⭐️

4.70號｜公館素鹽酥雞（*全素）
老闆將胡椒鹽和辣粉都和入了中藥粉，炸物、九層塔、特製調味粉香氣層層疊加！喜愛鹽酥雞的千萬別錯過這間！
推薦必點：花枝圈、杏鮑菇等蔬菜料（無法問到素羊肉、鹹酥雞等素料的明確來源，對奶蛋過敏者建議暫時避開）
美味度：4⭐️

5.68號｜恩典養生活力生菜捲（全素/奶素）
一捲涵蓋了超過10種食材！
推薦必點(唯一品項)：生菜捲(沙拉換橄欖油) $45
美味度：3.5⭐️

6.32號｜速肚與雞情（全素/奶蛋）
多樣食材可滷也可炸，想吃罪惡點就吃炸物、想吃清淡些就吃滷味吧！
推薦必點：蘿蔔糕、豆包、杏鮑菇、整顆馬鈴薯(很少出現)
美味度：3.5⭐️

7.4號｜全素地瓜球（全素）
這間應該不必多說... 多年來一向大排長龍！外脆內Ｑ的口感太迷人！
推薦必點(唯一品項)：地瓜球 $30(小) / $50(大)
美味度：4⭐️

8.龍潭豆花（全素）
清甜糖水、軟硬適中的花生、具炭燒香的綿密豆花... 是造就龍潭豆花always高朋滿座的因素！用一碗豆花結束夜市之旅，解膩又解渴！
地址：台北市中正區汀州路三段239號
推薦必點(唯一品項)：豆花 $35（4/1起調整為$40）
美味度：4⭐️

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《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案》
10/30(五)00:00開放預購 11/6(五)正式出版

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用途1：健康果汁
綜合蔬果汁
材料：
芭樂 150公克/guava 150g
胡蘿蔔 50公克/carrot 50g
番茄 120公克/tomato 120g
蘋果 120公克/apple 120g
鳳梨 170公克/pineapple 170g
開水 400公克/water 400g
作法：
1. 將水果放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。

用途2：優格飲
葡萄優酪乳
材料：
優格 1杯(500公克)/ yoghourt 500g
葡萄 1杯(350公克)/ grape 350g
冰塊 適量/ice cube
作法：
1. 依序將葡萄、冰塊、優格放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。

用途3：果汁牛奶
西瓜牛奶
材料：
西瓜 2杯(500公克)/ watermelon 500g
牛奶 1杯(400公克)/milk 400g
細砂糖 適量/sugar
冰塊 1/2杯(100公克)/ ice cube 100g
作法：
1. 將西瓜、冰塊、牛奶、細砂糖放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用弱速攪拌至均勻即可。

用途4：鮮果冰沙
芒果冰沙
材料：
冷凍芒果塊 1杯(300公克)/ frozen mango 300g
新鮮芒果塊 1杯(430公克)/ mango 430g
作法：
1. 將新鮮芒果先放入杯具中，再放入冷凍芒果塊，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪打至均勻即可。

用途5：天然調味粉
香菇粉
材料：
乾香菇 適量/dried shiitake mushroom
作法：
將乾香菇放入杯具中，用強速攪打均勻即可。

柴魚粉
材料：
柴魚片 適量/katsuobushi
作法：
將柴魚片放入杯具中，先用強速稍微攪打，再用攪拌棒將柴魚片下壓，攪打至細緻均勻即可。

用途6：養生五穀粉
五穀粉
材料：
熟五穀米 適量/five-grain rice
作法：
1. 將熟五穀米放入杯具中，先用強速稍微攪打，攪打至細緻均勻即可。
2. 取適量搭配開水拌勻飲用即可。

用途7：米漿
蘿蔔糕米漿
材料：
A
蘿蔔絲 400公克/ radish 400g
水 400公克/water 400g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
B
在來米 250公克/ raw rice 250g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 1茶匙/ sugar 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
水 300公克/water 300g
作法：
1. 所有材料B放入杯具中，蓋上杯蓋，用強速攪打至細碎均勻。
2. 將煮滾的材料A沖入作法1的米漿中，


用途8：魚漿
魚丸
材料：
A
微凍旗魚塊 600公克/ swordfish 600g
水 100ml/water 100ml
鹽 1茶匙/eater 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
白胡椒 1大匙/ ground white pepper 1tbsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
B
太白粉 60公克/ tapioca starch 60g
水 120公克/water 120g
作法：
1. 材料B混合成太白粉水。
2. 將旗魚塊放入杯具中，加入太白粉水，蓋上杯蓋，用強速攪打一下。
3. 打開小杯蓋，加入100ml的水，再用強速攪打一下。
4. 接著加入其餘材料A，用強速混合拌勻即為魚漿。


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