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蔦燒日式居酒屋-北投店
用餐日期：2020.5.10
地址：台北市北投區溫泉路30巷24號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R22北投站
電話：(02) 2893-1919
營業時間：每天 17:00~24:00
FB粉專： https://www.facebook.com/garyandpony/


先前我曾帶我高中同學在3/21那天在淡水竹圍的「蔦燒日式居酒屋」竹圍店吃晚餐，

我們都對這家的料理印象很好，

後來他還曾回訪幾次。

5/10(日)那天他還想再回味，

我們當天剛好在北投，

剛好「蔦燒日式居酒屋」在北投也有分店，

所以我們就決定到「蔦燒日式居酒屋」北投店吃晚餐啦！


門口的日式木質門面搭配日式屋簷並掛著日式燈籠，

候位區又有一座全套黑色日本武士鎧甲。


「蔦燒日式居酒屋」北投店店內布置裝潢和空間格局跟竹圍店相似，

但是整體空間比竹圍店小又狹窄，

座位數也比較少。

左側開放式廚房前有一整排高挑的吧台座位，

右側則是有大約3組4人桌。

牆面貼了幾幅復古風格日本廣告海報和浮世繪，

吧台座位上方擺放滿滿的日本酒款的酒瓶，

此外由於這家的老闆很喜愛日本武士，

所以也有擺放一些日本武士公仔和武士刀。

整體充滿濃濃的日本風格和氣息。


我們坐在吧台座位區，

可以欣賞師傅們燒烤和料理食材的過程。


門口一夜干台上掛著幾條午仔魚和柳葉魚，

都是選用新鮮魚貨現宰，

然後店家自行醃製在風乾，

有類似乾式熟成的效果。


來看這家的菜單吧！

這家供應多款日式串燒或燒烤料理，

內容很豐富包括雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、一夜干等，

還有日式主食、炸物、下酒菜、甜點等。

飲料有供應日本進口的啤酒、特選清酒、果實酒、燒酌、沙瓦、HIGH BALL等，

(注意：未成年請勿飲酒)

無酒精的則有日本進口的汽水和果汁可選。

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先上的是一盤毛豆

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同學點了清酒來試試

白鹿清酒

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起司雞腿肉

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選用新鮮溫體雞肉炙烤，

烘烤過程有鎖住滿滿肉汁，

鮮嫩多汁味道甘美，

上方的起司片奶香濃郁又帶有炙燒過的焦香。



明太子雞腿肉

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明太子醬鹹香又帶點微微嗆辣，

不過整體還算smooth，

跟雞腿肉也很搭。



日式薄皮炸雞

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炸雞外酥內嫩又多汁



蔦燒鮭魚炒飯

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米飯粒粒分明又飽滿，

加入店家自行燒烤鮭魚以及蛋和青蔥拌炒，

鮭魚的鮮香和青蔥的清香都很入味又充滿香氣，

又吃得到實在的鮭魚肉。

份量大又料多實在。



蒜香水蓮

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水蓮以大蒜和洋蔥清炒，

清爽又帶有淡雅蒜香。



「蔦燒日式居酒屋」的各道餐點都選用新鮮一流的食材精心製作，

餐點整體質感和風味呈現都相當優質，

燒烤料理都烘烤得恰到好處調味的也很棒，

炸物和熱炒也都很好吃。

這次在北投能再次回味「蔦燒日式居酒屋」的美味日式料理餐點感覺真好。



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