雖然這篇蔥爆鮮蚵鄉民發文沒有被收入到精華區:在蔥爆鮮蚵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蔥爆鮮蚵產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅美食佳堯,也在其Facebook貼文中提到, 繼"57夯肉"後,梧棲又多了個"第一家",這家"沐鐵板燒"是梧棲的第一家鐵板燒,7/16開幕至今生意都非常好,不提早去往往都要現場等上30分鐘才吃得到。 價格很平價,重點是店內的白飯、湯品和飲料都是無限供應的,不怕吃不飽,餐點個人推薦蔥爆鮮蚵和蝦仁,好吃夠味又很下飯。...
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉) 按這裡 →https://lihi1.cc/pvomb 1) 滑蛋蝦仁 材料: A 蝦仁 500公克/ peeled shrimp 500g 油 1大匙/oil 1tbsp. B 雞蛋 8顆/eggs 8pcs 鮮奶 100公克/milk 100g 太白粉...
蔥爆鮮蚵 在 lisa 家料理 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:10:52
👩🍳繼續把剩下的蚵仔梭哈了! 🍲鮮蚵酸菜豆腐煲~ 用酸菜心的鹹甘爽脆結合蚵仔鮮味,蕃茄微酸開胃 怎能不下飯呢😂 ✅鮮蚵洗淨放濾網 滴下的水分稱為「鮮蚵水」是最自然的鮮美高湯不要浪費喔! ✅酸菜鹹度不一,料理中醬油、糖、豆鼓用量請自行調整~ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣ 🔻鮮蚵約40...
蔥爆鮮蚵 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 01:12:35
往左滑可以看到更多照片➡️ 🔔養鍋 📍地點:桃園平鎮郵局對面 🌏地址:桃園市平鎮區延平路二段300號 📞聯絡:034920157 🕗平日11:30~15:00(最後點餐14:00) 17:00~22:30(最後點餐21:00) 假日11:00~22:30(最後點餐21:00) -----------...
蔥爆鮮蚵 在 lisa 家料理 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 08:05:54
👩🍳朋友又送來自家挖的蚵仔🦪,沒有泡水,看起來小小一包其實份量很多 想吃多少拿多少出來就好,其餘原封不動袋口綁好,整包浸泡冰水冷藏保鮮 今天先來個蚵仔兩吃😋✌️ - 之前做的南蠻豆腐蝦仁,酸酸甜甜的很好下飯入口 同樣的醬汁也可以做南蠻茄子雞丁 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣ 🔻雞胸肉...
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蔥爆鮮蚵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-24 21:14:04📌買大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉)
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1) 滑蛋蝦仁
材料:
A
蝦仁 500公克/ peeled shrimp 500g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鮮奶 100公克/milk 100g
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法:
1. 蝦仁洗淨,背部劃刀備用。
2. 雞蛋打入大碗中,再放入鮮奶、太白粉、鹽,混合拌勻。再加入蔥花拌勻。
3. 熱鍋開大火,倒入油加熱,再放入蝦仁,炒至蝦仁熟。
4. 再倒入蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
2) 滑蛋鮮蚵
材料:
鮮蚵 600公克/oyster 600g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs 小標:
韭菜 100公克/ Chinese chive 100g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 鮮蚵沖洗乾淨,去除碎殼備用。
2. 雞蛋加入鹽、韭菜攪拌均勻。
3. 熱鍋開大火,倒入油加熱,再放入鮮蚵,炒至鮮蚵略縮,再倒入鹽、米酒和太白粉水拌勻勾芡。
4. 倒入作法2的蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
3) 滑蛋豆腐
材料:
A
豆腐 2盒/tofu 2pcs
蒜末 20 公克/garlic 20g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法:
1. 豆腐切丁;雞蛋加入鹽、太白粉水拌勻,再放入蔥花拌勻。
2. 熱鍋開大火,倒入油加熱,放入蒜末爆香,再放入豆腐丁、鹽、白胡椒粉燒煮一下。(豆腐燒一下更入味)
3. 倒入作法1的蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
4) 滑蛋鮮菇
材料:
A
鴻喜菇 100公克/bunashimeji 100g
美白菇 100公克/white bunashimeji 100g
蔥絲 30公克/scallion 30g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 鴻喜菇、美白菇切去根部,再剝散開。
2. 所有材料B混合均勻成蛋液。
3. 熱鍋開大火,倒入油加熱,放入菇,炒至菇金黃微焦且軟滑。
4. 倒入作法2的蛋液,往中央撥動拌勻,翻炒至蛋半熟即可。
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蔥爆鮮蚵 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
2021-09-09 18:00:23【豆豉鮮蚵,快手料理美味關鍵在爆香】
鹹香下飯的「豆豉鮮蚵」來啦~💕
阿慶今天來跟大家分享新鮮的蚵仔🦪
在快炒前如何去腥去黏液💪
整道料理雖然簡單快速,
但一定要記得最重要的「爆香」喔🤫
快把這道熱炒名菜學起來吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅鮮蚵 200g
✅黑豆鼓 30g
✅雞蛋豆腐 150g
✅蒜頭 25g
✅大辣椒 2根
✅蔥 適量
✅油 1大匙
調味料:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅二砂糖 2小匙
✅水 1杯
✅太白粉水
(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)
✅烏醋 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蚵仔洗淨,倒入滾水以大火汆燙10秒後,撈起備用
2.熱鍋下油,倒入蒜頭以小火爆香20秒,再加入黑豆豉以中火拌炒1分鐘
3.關火後加入醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、二砂糖,以大火拌炒20秒
4.加入水、雞蛋豆腐以大火煨煮1分鐘後,倒入蚵仔關火,再加入太白粉水開大火收汁
5.最後起鍋前加入烏醋、辣椒、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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蔥爆鮮蚵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-08-06 20:03:42📌買 法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC
材料:
白米 3杯/rice 3cup
水 1杯/water 1cup
鮮蚵 600公克/oyster 600g
鮮香菇 60公克/shiitake mushroom 60g
番茄塊 200公克/tomato 200g
洋蔥丁 60公克/onion 60g
蒜末 20公克/garlic 20g
小豆苗 30公克/sugar peas shoot 30g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
作法:
1. 蚵仔洗淨去除表面黏液,再用粗網瀝乾水份。
2. 萬用鍋設定【爆炒煎烤、8分鐘】,開蓋,倒入1大匙油,鍋熱後放入洋蔥丁、蒜末炒至香氣散出。
3. 放入鮮蚵,拌炒至滾,再盛出1/2的鮮蚵備用。
4. 放入番茄塊、鮮香菇塊拌勻,再放入白米、水和所有調味料拌勻。蓋上鍋蓋,選擇【快煮米飯】。
5. 煮至時間結束,開蓋後加入小豆苗,再放回取出的鮮蚵,拌勻即可。
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蔥爆鮮蚵 在 美食佳堯 Facebook 的最佳貼文
繼"57夯肉"後,梧棲又多了個"第一家",這家"沐鐵板燒"是梧棲的第一家鐵板燒,7/16開幕至今生意都非常好,不提早去往往都要現場等上30分鐘才吃得到。
價格很平價,重點是店內的白飯、湯品和飲料都是無限供應的,不怕吃不飽,餐點個人推薦蔥爆鮮蚵和蝦仁,好吃夠味又很下飯。