想要找好吃的古早味油雞嗎❓
位在台南市中西區的羊城小食店就是你的最佳解💯
僅此一家的霸氣自信可不是隨便說說，油亮軟嫩的雞肉超級入味🐔
一口咬下就可以在口中輕鬆化開，外頭的油蔥也絲毫不馬虎💖
這樣一盤要我配上幾盤飯都沒有問題呀🤩

📍羊城小食店
蝦仁蛋炒飯$90
滑蛋牛肉飯$130
蔥油淋雞(半隻)$470

🏠：台南市中西區中正路199巷5號
⏰：10:00-21:00
☎：06-2216609

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👱‍♀台中李小姐:超喜歡吃台式油蔥口味,很像在吃蔥油淋雞😋味道很足
👱‍♂台南游先生:10月減重到現在常買這款雞胸,讓我健身吃到不同口味
🧕台北柯小姐:我喜歡吃辣,覺得四川麻辣雞胸很讚,麻而不辣的口感🌶
🧔高雄余先生:我吃較清淡,市面上很多調味都過鹹,但海鹽口味就很恰當

※有8種口味可以選👇
■原味海鹽　　　■四川麻辣
■鹽蔥帶皮　　　■薑黃咖哩
■台式油蔥　　　■傳香麻油
■蒜味辣椒　　　■養生藥膳

#舒肥雞胸→清修去除多餘脂肪
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#簡單復熱→加熱也不乾不柴

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節目主持人： 李基銘、 Winnie Chang
　　
本集主題：春季料理
　　
專訪來賓： 巢佳苓
　　
俗話說：「正月蔥二月韭」、「元宵節，偷拔蔥嫁好ㄤ」
　　
韭菜、韭黃、韭菜花：
韭菜盒、韭菜水餃、炒米粉、切阿麵、炒豆芽菜、韓國泡菜這些裡面都會加韭菜。韭菜韭黃或韭菜花炒肉絲、豆干、海鮮百搭，韭菜炒蛋
蒼蠅頭、韭菜花炒皮蛋。
　　
蔥、珠蔥：
爆香用/配色用/去腥，中藥功效：祛寒、發汗、受涼感冒前泡熱水澡，喝蔥白煮水發汗後就不容易把寒氣留在體內。
胡椒餅、蔥油餅、蔥爆肉絲、京醬肉絲、蔥油淋雞、蔥油淋魚、培根蔥捲
蔥燒排骨、蔥燒鯽魚、蔥花蛋、味噌蔥、油雞淋醬的油蔥
　　
菠菜：
菠菜葉酸多，葉酸對心血管疾病，缺葉酸會貧血、葉綠素β胡蘿蔔素多對眼睛保健有幫助，菠菜會澀澀，因為草酸也多，菠菜洗淨川燙可讓草酸流失一些減少澀口的感覺。
菠菜麵條、菠菜水餃皮、菠菜燙熟淋和風胡麻醬汁/菠菜燙熟捲在高麗菜葉內
菠菜河粉捲，傳說，菠菜豆腐湯吃了會結石，這是錯誤的，菠菜買回來吃不完用報紙包好，底部放些水直立放著，可放三四天保持鮮綠，其他菜適用。
　　
香椿：
香椿樹嫩芽，過節氣中的穀雨之後就不香（端午節）。香椿拌豆腐、香椿燒豆腐，香椿水餃，香椿醬炒麵拌飯，採收後曬乾泡茶