熱門Ptt文章

[爆卦]蔥媽媽素食是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蔥媽媽素食鄉民發文沒有被收入到精華區：在蔥媽媽素食這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蔥媽媽素食產品中有199篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅麻麻的艾寶樂園，也在其Facebook貼文中提到， #金沙鹹蛋杏鮑菇 對炸杏鮑菇特別情有獨鍾... 中秋連假回了一趟娘家，看看好幾個月沒看到的雙親... 媽媽長年吃素，對烹飪不是很在行，應該說變化不多，常煮的食材和料理調味、烹飪方式就那麼幾樣重複著... 在吃方面她總是極簡到讓人覺得心疼，往往一盤青菜或是一個湯就解決一餐，還吃的津津有味... ...

　同時也有48部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅BEMMa，也在其Youtube影片中提到，暑假的時候有做一個醬燒排骨馬鈴薯，很多媽媽們都想知道做法，加上現在孩子們開始到學校上課，活動量增加胃口也跟著增加，所以，今天就來跟大家分享有詳細配方比例的食譜。 Max一回到家立刻說：媽媽，這味道好香喔！我跟妳說今天午餐我吃的比較少，現在肚子超級餓，我可以吃好多飯喔！ 聽到Max這麼說，我心想計畫...

「蔥媽媽素食」的推薦目錄

蔥媽媽素食 在 Beautiful Life By GM Instagram 的精選貼文

2021-09-16 04:34:03

✨居家美食必囤✨ 懶得出門在家也能吃香Q愛拌麵 https://reurl.cc/0jbdOk M餐餐落實煮兩餐，變不出花樣又想簡單煮時最適合來碗麵！ 拌麵真的是懶人、忙碌族最佳好夥伴，簡單、快速又便利。 大家吃得開心媽媽又能省去許多備料時間，優雅做餐點。 icure香Q愛拌麵麵條採用日曬麵完全...

蔥媽媽素食 在 癢癢©️ Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 21:16:47

不知不覺偉大也要滿月了🌝 但我們要送雙滿月（給阿母我從容準備） 大家比較喜歡收到什麼彌月呢 喜歡油飯還是蛋糕呢？ ⁡ 傳統是生男一般都送油飯、兩顆紅蛋和雞腿 代表「雞生蛋、蛋生雞」🐓🥚 多子多孫、生生不息的意義～ 女孩則是送蛋糕代表甜蜜蜜可愛🥰 ⁡ 但現在是爸爸媽媽開心就好吧 不過我們家長輩比較傳統...

蔥媽媽素食 在 楊桃⭐️ Instagram 的最佳解答

2021-09-03 20:08:26

這次歐北來小主廚收到 @greenmonday_taiwan 的邀請 收到一組新豬肉食材和可愛的保溫袋 裡面有： ♡Omnistrip新肉絲 ♡Omnipork新豬肉 ♡Omniluncheon新餐肉 收到了這麼優質的食材，當然要來料理一下😎 歐北來主廚和媽媽一起想了一道料理👇🏻 「蔥爆酥皮豬肉捲...

  • 麻麻的艾寶樂園

    蔥媽媽素食 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文

    2021-09-21 22:04:07
    有 131 人按讚

    #金沙鹹蛋杏鮑菇

    對炸杏鮑菇特別情有獨鍾...
    中秋連假回了一趟娘家，看看好幾個月沒看到的雙親...

    媽媽長年吃素，對烹飪不是很在行，應該說變化不多，常煮的食材和料理調味、烹飪方式就那麼幾樣重複著...
    在吃方面她總是極簡到讓人覺得心疼，往往一盤青菜或是一個湯就解決一餐，還吃的津津有味...

    只有在孩子回去時桌上才會稍微豐盛一點...

    在家準備晚餐時，我翻了翻冰箱，看到幾支杏鮑菇還有幾顆鹹蛋，於是教媽媽做了這道金沙鹹蛋杏鮑菇，全家人都好愛！挑嘴的爸爸還稱讚比外面賣的還要好吃！讓我很開心...

    因為媽媽吃的很素，當時連蒜頭、蔥都省略了...
    今天在家又自己做了一次正常版的，真的好好吃！！！
    杏鮑菇多汁鹹香好下飯！

    素食其實也可以做的很美味很好吃啊！

    材料：
    杏鮑菇約5~7支（切滾刀狀）
    五香粉少許
    胡椒粉少許
    鹽巴少許
    樹薯粉適量
    鹹蛋黃2個（切碎）
    鹹蛋白1個（切碎）
    蒜末1大匙
    蔥花適量

    做法：
    1.把切好的杏鮑菇+五香粉+胡椒粉+鹽巴，拌勻抓醃靜置個5~10分鐘。

    2.再均勻裹上一層樹薯粉，裹好後表面再噴上少許水，再次裹上一層樹薯粉。（兩層外衣會比較厚、酥脆）

    3.排入氣炸鍋，表面噴上油脂，以180度氣炸10分鐘，即取出備用。
    （沒有氣炸鍋可以直接油炸更好吃）

    4.熱鍋，加一點油，放入切碎的鹹蛋黃炒到整個冒泡，再放入蒜末炒香。

    5.再加入炸好的杏鮑菇快速拌炒均勻，最後灑上鹹蛋白、蔥花拌勻即完成出鍋。

    #中秋節快樂

  • JJ5色廚

    蔥媽媽素食 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 23:58:18
    有 85 人按讚

    #匙碗湯團購預告 #新加坡製造

    中秋假期後會推出的團購，因為口味蠻多的，我還是提早跟大家分享。

    團購品項總共有12款，8款是湯，2款是火鍋或煮麵的高湯，另2款是新加坡特式醬料。

    8款湯品，我想這樣分類解釋：

    A：非常多料，可吃飽，當一餐的湯
    1. 素食青咖哩藜麥湯
    2. 鱸魚泡菜燉湯
    3. 義式蔬菜總匯湯

    #素食青咖哩藜麥湯 及 #鱸魚泡菜燉湯，這2款是JJ最驚豔的湯品。尤其是青咖哩湯，聽起來很難想像，的確我在試喝的過程中也是最後才打開的，從第一口，我真的哇了出來（縱使家裡只有我一個人）！怎麼那麼好喝！！
    青咖哩其實是淡淡的，檸檬草非常清香，裡面經過大量蔬菜煮出來的湯真是好香又好喝到嚇到我。跟著會吃到大塊又有口感的蔬菜（大到完全看得清楚是什麼蔬菜），裡面竟然有十幾種蔬菜，加上湯是濃的，我煮了半包，搭配一小包梳打餅乾，午餐就夠飽了。



    特別po 這個湯的成份給大家看看有多豐富：
    成份（五辛蛋奶素）
    蔬菜湯（水，胡蘿蔔，洋蔥，黑胡椒，青檸葉，檸檬草），花椰菜，泰國茄子，圓茄子，地瓜，馬鈴薯，胡蘿蔔，嫩玉米，蘑菇，長豆，櫛瓜，菠菜 ，竹筍，板豆腐，番茄，蔥，玉米澱粉，棕櫚糖，鹽，椰子奶油，藜麥，綠咖哩醬（洋蔥，大蒜，檸檬草，青檸葉，綠辣椒，泰國羅勒葉，香菜，白胡椒粉， 高良薑，小茴香，薑黃）

    我把半包留著，感覺喜歡蔬食又愛喝湯的女兒也會喜歡的，這湯包 #有拉鏈密封保鮮的設計，放冰箱一包分幾次煮。
    留到今天女兒放假，我加熱給她喝，我想試試這款湯是否對她口味。
    太好笑了，平常對湯很要求的女兒，她喝了第一口後，也是哇了出來！邊喝邊說怎麼會那麼好喝，又立刻po story，說真的希望她的朋友們也喝到這個湯。

    這3款很多料的湯，如果要自己煮，都會非常費工。

    第一要熬出同等級的高湯要材料的量要多，像鱸魚湯頭的濃郁魚高湯就夠花錢了。
    
第二，湯料非常多樣，自己做根本不會因為一個湯買十幾種蔬菜的。
就算我很會煲湯，但要做出同樣的效果太費工及材料，我選擇買匙碗湯放冰箱想喝就加熱三分鐘馬上喝到。

    

B: 濃湯也能當醬汁用

    4.南洋羅勒番茄濃湯
    5.烤南瓜湯
    6.經典俄式蘑菇濃湯
    7.法式洋蔥湯
    8.波士頓蛤蜊巧達濃湯

    #南洋羅勒番茄濃湯 也是我大推的湯。匙碗湯的廚師我最欣賞的地方之一是，把 #蔬菜烤過才來煮湯，番茄湯，南瓜湯，都有roast過，讓風味更濃。這個番茄湯加了南洋香料及辣椒，比我平常煮的番茄濃湯更香，但也蠻辣的，小孩不合適。但大人喝，尤其喜歡東南亞口味的，會迷上的。

    #烤南瓜湯 超級濃的，可以加水調稀。記得有天女兒帶了烤南瓜湯當午餐，中午喝完告訴我真是很療癒，一掃早上工作的不順感。我想起以前上班時，有時下午也會突然有喝個濃湯的念頭，可惜公司只有沖泡的湯........越喝越”阿雜”。

    #蘑菇濃湯 前2天介紹過，好喝之外，特別適合當醬料使用。

    #法式洋蔥湯 有名難做得好的，喜歡洋蔥湯的朋友不要錯過。
    

    #波士頓蛤蜊巧達濃湯 是台灣常見的湯，比起其他口味湯款就沒那麼特別了。

    #匙碗湯３大迷人優點，品牌這樣說~
    1. 追求快速上桌，不用再選泡麵、水餃！
    ✨完勝各種速食✨ - 無添加味精及人工添加物、防腐劑，天然又營養。
    2. 在家一直吃，怕體重直線上升控制不住嗎？
    ✨低卡飽足✨ - 每包500g重，適合1~2人，平均300大卡。
    3. 只要３分鐘！幫媽媽省下一小時的煲湯時間
    ✨新鮮像現煮✨ - 採用HPP超高壓殺菌技術，鎖住食材新鮮，冷藏保存超過１個月，可為冰箱常備食材。


    JJ全部喝過，品牌說的真的沒騙人。

    我真心覺得匙碗湯是喝得到廚師的真心的好湯，所以一直努力爭取開團推薦給大家。
說在前面，這湯的成品真的很高，我已盡我所能爭取到比平常低一點的團購價給大家。

    在網上也找不到有其他人在台灣寫出那個多的口味分析了，希望大家feel到我是多麼喜歡這個湯啊。❤️

  • 蔥媽媽素食 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-13 12:26:18
    有 37 人按讚

    橄欖油做的蔥油餅吃過嗎？嗯，我已經吃完二盒，也是用橄欖油煎，非常好吃啊😋！加一顆蛋，變蔥蛋餅也營養美味。當成pizza餅皮，也很有趣，這是小孩想的，改天我們要來試試。😋

    購買連結🔗https://bit.ly/37UYIzQ橄蔥餅

    移民澳洲30年又重視健康的Jina 沒吃過台灣國民美食蔥油餅，有一次大兒子Michael，親自用橄欖油和宜蘭三星蔥做的蔥油餅要媽媽品嚐看看，從此Jina對這”孝心蔥油餅”國民美食愛不釋手，獵人谷之夢橄欖油做的國民美食～蔥油餅因而誕生，朋友吃過也覺得這個產品會紅，絕對一試成主顧，開玩笑說Jina60歲了該是退休享福年齡了，還繼續創事業第二春，這蔥油餅應該取名橄蔥餅（敢衝餅），橄蔥餅因而得名！吃過的朋友都讚不絕口！

    來自澳洲的獵人谷之夢，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。產銷一條龍，由農場到餐桌全程把關。值得一口接一口的【橄蔥餅】，選用100%澳洲初榨橄欖油，讓高品質的油脂帶出獨特香氣，搭配來自蘭陽溪上游清澈無汙染水源灌溉的宜蘭三星蔥，有機栽種不噴灑農藥，蔥白長，香味濃，再使用筋性較高的粉心粉，反覆揉捏，不求速度，沒有任何複雜添加的調味，卻有著單純堅持的真功夫，是你我記憶中媽媽的味道。

    因為健康好吃，所以珍貴…

    必買理由：
    ✅ 100%澳洲初榨橄欖油製造
    ✅無汙染不噴灑農藥的宜蘭三星蔥
    ✅筋性較高的高級的粉心粉
    ✅手工反覆揉捏

    -
    上次大人課，做的雙味炸雞，就是炸好後，拌上二匙橄欖油堅果川味辣醬，連小孩都覺得好吃😋。之前拿來拌炒義大利麵包，也是快速簡單的美味。

    跟橄蔥餅一起吃，不要怪我沒警告⚠️你，小心一個人吃完一整片😂

    購買連結🔗：https://bit.ly/3kcFoUg堅果川味辣醬

    以澳洲頂級橄欖油和新鮮堅果為基底，融合細擂慢揉辛香醬料，無添加味精，搭配澳洲黃金亞麻籽油充分浸潤調和，憑藉師傅的手作經驗精準控制口感，溫而不火，可拌、可沾、可炒，體會微辣不燥，入口回香的美味口感。素食可食。

    #每餐必備
    #每日應吃一湯匙的堅果每餐一茶匙才能達成每日建議食用量

    -
    小廚們上課用的油他們自己都挑，而且居然還可以分的出來，橄欖油的不同風味。

    購買連結🔗：https://bit.ly/380tjvG特級初榨橄欖油

    純正新鮮、保留100%大自然的饋贈「澳洲種植、澳洲製造」，從農場到餐桌，用高於世界最高標準的指標要求並檢測。

    在最佳時間採收橄欖果實，最短時間內對果實進行清洗後冷壓榨油，全程攝氏27度低溫，不添加任何化學萃取劑，完整保留橄欖果實的天然營養成分，游離脂肪酸(酸價)僅0.2%。

    特級初榨橄欖油含有高含量油酸（單元不飽和脂肪酸）及豐富的維生素成分，以及天然活性物質多酚，被稱為「第七營養素」，具有抗氧化作用，有益健康。採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留了橄欖果實最原生的營養成分和風味並維持了低游離脂肪酸度指標，被稱為最穩定的食用油之一，適用於冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式。

    食用方式：
    珍貴且有豐富營養的天然特級初榨橄欖油
    最適合清晨啜飲一湯匙（約5~10ml)
    喚醒全身細胞，感受健康活力。
    冒煙點高於攝氏200度，也適合煎煮炒炸等烹調。

    常見誤區：
    橄欖油不適合炒菜嗎？

    為什麼有人說橄欖油不能炒菜？ 理論依據是，橄欖油當中以單元不飽和脂肪酸—油酸占絕對優勢，分子式當中有一個「不飽和鍵」，加熱後很不穩定，容易產生反式脂肪，從而危害健康。
    實際上，我們油脂的大家族中，按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱越容易氧化。

    而橄欖油當中脂肪酸主要為，只有一個「不飽和鍵」的單元不飽和脂肪酸，而我們經常炒菜用的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，屬於多不飽和脂肪酸，是含有兩個「不飽和鍵」的亞油酸最為豐富。
    所以如果是橄欖油，按脂肪酸的穩定性來說，實際上比大豆油等更穩定一些，沒有那麼嬌氣，可以用來炒菜。

    食用油的煙點越高就越好嗎？
    什麼是煙點？
    煙點是加熱的油開始冒煙的最低溫度。 生活中我們經常誤認為煙點越高的食用油越穩定，營養越高，這是對於食用油品質判定標準的最大誤區之一。

    最新研究顯示，食用油煙點與其被加熱時的安全性及營養變化沒有直接關聯。 在對多種常用食用油的測試中，特級初榨橄欖油在加熱烹飪過程中產生了最少的有害物質並保持了大比例的營養成分，因此也被證實為最穩定的食用油。

    其實，特級初榨橄欖油煙點一般能達到200度左右，足夠滿足一般家庭蒸炒油炸等烹飪需求。同時，任何烹飪形式都不建議把食用油加熱至過高油溫。

    特級初榨橄欖油Ｑ＆Ａ
    Ｑ：橄欖油可以如何食用？
    Ａ：特級初榨橄欖油可以拿來生飲、拌沙拉、沾麵包、油炸、炒菜、佐料，皆可行。

    Ｑ：橄欖油可以耐高溫嗎？
    Ａ：研究顯示，食用油被加熱時的安全性與營養變化沒有直接關聯，而特級初榨橄欖油煙點可以達到200度左右，足夠滿足一般家庭的蒸炒油炸需求。

    小提醒：任何形式都不建議把食用油加熱至過高油溫歐！

    獵人谷之夢澳洲天然嚴選良品 Hunter’s Dream

你可能也想看看

搜尋相關網站