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◎店鋪：[台中永興街。蔡家-肉粽麵線蚵]
◎地址：台中市北區永興街120號
◎電話：None
◎營業時間：
06:30Am~中午時段(差不多都到01:00Pm)
◎消費提醒：公休日我不確定有沒有。
◎官方部落格：None
○消費時間：101年03月
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●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21701236

這家相當相當相當不起眼的[蔡家-肉粽麵線蚵]
因為這邊的小攤位很多..所以其實眼花撩亂之下很難特別注意到哪一家..
而且我同學跟我說過他不是很愛它們家的麵線糊..
結果反而讓我一直記住這家店..剛好有天經過就走進來了..
價目表寫得很清楚..賣的就是麵線、肉粽跟油飯三種..
不過麵線有分大中小碗..和綜合或分蚵仔、大腸配料這樣..
而店內的空間也是一般小吃店簡單的擺設..
但其實它的生意很不錯呢..來了兩三次都看到一直有人在裡面用餐..
只是營業時間特別了點..就賣早上六點半到中午..
所謂的中午大概就要看當天備的量..有時候是一點..偶爾偶爾到兩點這樣!

所以就先來看一下[綜合麵線小(大腸+蚵仔)/30元]
照我什麼都要吃大碗的習慣..為什麼不點大碗..?
因為我在台中待久了以後發現..台中的大碗都很恐怖..
而且它們家光小碗就算很有份量..給的配料也是堆滿滿在表面..
再灑上些香菜..淋上寫烏醋..就是一碗讓人垂涎欲滴的麵線..
不過它們家的蚵仔我倒是沒有特別喜歡..因為口感不夠飽滿..
但是滷大腸挺香又Q..雖然切得較小段..不過還是讓人吃得很開心..
基本上比起綜合口味我比較愛單一大腸麵線多一些..
湯頭其實我覺得可以再稠一些..不過..各人喜好不同嘛!!

另一個應該也是它們家的招牌[肉粽/30元]
價格還算是OK..口味上應該是偏我們南部粽..
只淋上簡單的醬油膏..建議可以再稍微加點辣椒醬..
裡面的豬肉以瘦肉居多..帶點微肥卻不會乾柴..
沒有栗子..但有加了不少炒過的蝦米..
所以香氣是相當足夠的..糯米的口感也挺Q不爛..
我還挺喜歡的..因為跟以前奶奶包的粽子口味一樣呢!!

再下一份是[油飯/30元]..不過感覺比較像是香菇米糕飯呢!
上面再淋上滿滿肉燥..加上一條甜薑..
我很喜歡這碗飯..粒粒分明..卻不顯油膩..
而且滷汁的氣味剛好..不會太重鹹..
特別的是不知道為什麼飯竟然都有甜薑的辛味..
挺好吃的呢^^!!

在現在什麼都漲的年代..其實有時候多繞個轉角..
就能發現這種平價的小吃攤..讓大家都能省錢又吃飽飽..
美味卻一點都不減分..這才是台灣傳統小吃吸引人的地方..
雖然離我家遠了點..不過偶爾還是會想在午后撥空跑來這邊吃飯..
感覺一下純樸的人情味..順便省荷包XD..
而且它早上也有賣喔~所以想吃暖和一點的早餐就可以來這裡挖寶啦!

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