大塊牛肉麵⁣
⁣
以超划算且超有誠意的吃飽餐廳路線，大塊牛肉麵的「過橋牛胸肉」是真的不賴。⁣
⁣
清燉、紅燒、麵條、牛筋牛肉都有一定的水準。⁣
⁣
據說是一群退伍老兵合開的牛肉麵店，因為大家都餓過肚子，因此他們的麵店就是希望能讓來客「吃飽」。⁣
⁣
加湯加麵沒在怕，甚至於先點碗清燉，湯喝完吃後換成紅燒都行。在美食密度不甚高的善導寺杭州南路一代，的確也堪稱是平民美食小綠洲了。⁣
⁣
容易完售的是水餃以及招牌「過橋牛胸肉」，帶油又帶肉香的肉片並不是放在麵碗裡，而是獨立一個小碗，灑滿蔥花，淋上白醋與醬汁攪拌均勻，配著熱湯與麵，吃來滿足感愉悅感十足。⁣
⁣
牛肉沒有燉到碎爛保持了口感；牛筋也合度的香軟，偏寬的麵條是我喜歡的勁道。⁣
⁣
另外試了一下紅燒湯頭其實頂不賴，非川味也非重口味，有點類似永和蔡家，清燉底然後帶點微辣牛油紅油，配上酸菜，也是另一種味道。⁣
⁣
是許多吃習慣味道的老顧客與學生愛店，下次來這附近，除了有名的巧之味水餃與龍門客棧滷味之外，大塊牛肉麵也可一嚐。⁣
⁣
天冷，喝湯吃麵啦。⁣
⁣
📍大塊牛肉麵⁣
⁣
- 每週日公休⁣
- 11:00～20:00⁣
- $100～$200/人

#揉爛食單 #中正區美食 #善導寺美食 #牛肉麵 #台灣美食 #牛胸肉 #紅燒牛肉麵 #清燉牛肉麵 #cp值高 #foodporn #foodgasm #beafnoodle #localfood #taipeifood @ 大塊紅燒牛肉麵