休養生息了兩天，為期36天內35場演出的LPC都市傳奇正式告一段落。

很幸福，4200人次的觀眾與我們一起朝聖了這齣充滿魔力的音樂劇，見證了整個團隊的努力和實力，給予我們高度的支持與肯定～～

真心愛我的夥伴們 鍾琪 Chi 蔡邵桓（叉燒） 周家寬 Kuan Chou，好喜歡看著他們，在試音的時候、在舞台後等待的時候，看著我所愛的故事被這些才華洋溢的人類這麼自然而有魅力、有技術也有藝術地呈現出來，很多時候默默就紅了眼眶，我也好想在台下看啊！！！羨慕忌妒恨可以坐在台下如此幸運的你們～～

然後我也要特別告白我的女神鍾琪，被圈粉的你各位啊～～我可是十幾年前就愛上她了好嗎！？說實在和她同台很吃虧⋯因為她真的太優秀太閃亮了！女神這名詞就是為了這樣完美的生物而存在的啊～～能和她同台，是我的榮幸💗

也一定要說這次功不可沒的樂手夥伴張玉玫、李昀潔、張譽耀，和他們都認識超過十年⋯⋯謝謝他們這麼優秀、謝謝他們和我們一樣熱愛這個舞台、享受這個舞台，用最頂級的演奏功力給了演員最強的後盾、並帶給觀眾百老匯等級的音樂饗宴！

當然，這製作的成功還要謝謝好多人的付出和支持，無論是超給力的整個製作與設計團隊(請見下列)、或是每個來支持的觀眾以及協助推廣的貴人(音樂劇幕後推手雷爸、六刷和十二刷的LPC刷手們⋯⋯）～如果沒有你們，這一切都不存在，謝謝你們讓這美好發生、讓感動存進了好多人的回憶～～

一樣，容我謝謝自己，還在這條路上，還沒有離開，謝謝不點推薦我的 The Marvelous Mrs. Maisel，看完三季，有梅索太太的快嘴加持，英文和獨白好像都進步了一些，也算是盡力去克服了這次LPC帶給我的挑戰，兩項我不那麼擅長的事，非母語與純戲劇。接下來我也將繼續挑戰新的事物、走出舒適圈，前往下一個目標！

最後還是那句老話，感恩一切愛與支持，雖然老套，卻真切而重要。愛你們！！

就像LPC中一個一個的故事，無論走到哪個階段，我們都努力在往前進，即使過程中受傷、挫敗、甚至有人離去，那都是生命的軌跡，只要我們還在的一天，就擁有很多，還有能力去給予、去愛，就是幸福的。

LPC按下暫停，期待下次回歸！！

———————————————————————

I Love You, You're Perfect, Now Change
製作/設計團隊

監制：馬天宗
製作人：陳午明、吳筱荔
導演：孫自怡(不點)
音樂總監：張玉玫
舞台監督：陳人芳
舞台設計：陳芷榆
燈光設計：管翊翔
舞蹈設計：小馬 林聖倫
服裝設計：林俞伶
音響設計：曾健洋
歌唱指導：張雅涵
導演助理：張譯方
代排演員：藍紫綾
服裝道具管理/字幕執行：張譯方
執行製作：林伊庭
專案行銷：曾彥寧
行銷宣傳：翁敏柔
數位行銷統籌： 黃金種子有限公司
團隊行政：陳玠妤
票務/排練助理：高于珺
服裝助理：游宜芳
燈光助理：劉宇凡
平面設計：蔡建男
平面攝影：蔡昀倫
宣傳影像拍攝：郭詠欣
舞台技術人員：吳紫莖、柯辰穎
音響技術人員：張國飛
志工：王秋楹、李采容、周忻、陳柏豪、簡姵伽、劉芮瑜、鄺彥羽
指定彩妝：Covermark TW
演出協力：臺虎精釀 Taihu Brewing
合作單位：TutorABC
宣傳協力：TAAZE 讀冊生活

製作策劃：活性介面製作
主辦單位：Vocal Asia
共同主辦：大清華傳媒、PLAYground 南村劇場．青鳥．有.設計

#lpc #Iloveyouyoureperfectnowchange #35showsmissioncompleted #glad_Im_still_here_with_much_to_give
#and_I_keepcomingback

【989陽光列車 0900-1200 每週歌單】

3/5 (五)
09:03:33 聽媽媽的話 周杰倫
09:07:54 你點的歌救了我 A-Lin/J.Sheon
09:11:16 My Map 陳彥允
09:16:12 Favorite Rendezvous 大橋三重唱
09:19:37 青春修煉手冊 TFBOYS
09:24:34 偶爾 張韶涵
09:29:09 L.I.F.E. Supper Moment
09:36:29 Bo Peep Bo Peep T-ARA(ALPHA)
09:41:12 已離不開 劉鳳瑤
09:45:10 Think About You 蔡佳靈
09:50:08 女大田力小 蔡旻佑/天心
09:54:51 When It's Over Sugar Ray
Total time is 60:00
10:04:12 很可以 PER6IX
10:07:40 猜 韋禮安
10:11:52 Tiny Dancer(Live) Ben Folds 班弗茲
10:19:08 喜歡你(粵) 鄧紫棋
10:23:05 全部都給你 吳克群
10:27:09 再見不見 童立安
10:33:52 傘兵 Folder 口袋小孩
10:39:40 黏度最佳新人 邵雨薇
10:43:17 Mirror Mirror(Ver.2) M2M
10:48:57 你把我灌醉 黃大煒
10:54:02 黑暗的盡頭 Crispy脆樂團
Total time is 60:00
11:04:06 Fly Me To The Moon 帶我飛向月球 田中里佳
11:09:42 年少有為 李榮浩
11:14:16 我還是沒改變 大壯
11:20:37 最好的事 吳思賢/范瑋琪
11:24:23 希望變成你 江美琪
11:29:32 Snow White Hey! Say! JUMP
11:37:05 作對 林逸欣
11:42:17 Oh Girl LINION
11:45:56 365 Zedd/Katy Perry 凱蒂佩芮
11:50:38 不好說 張三李四
11:53:38 魚干女草食男 亦帆/黃宥傑
Total time is 60:01

3/4 (四)
09:04:05 我學會飛翔 張雨生
09:08:45 可是我們呢 林凡
09:12:07 印記 LiSA
09:18:15 COLORFUL 婁峻碩
09:21:50 I'm Yours 非我莫屬 Jason Mraz 傑森瑪耶姿
09:26:29 三月 張惠妹
09:30:09 關鍵詞 林俊傑
09:35:46 薩哈星球 蕭敬騰
09:40:45 I Don't Feel Like Dancin' Scissor Sisters 剪刀姊妹
09:44:52 美麗的力量 小宇-宋念宇
09:50:11 不像話 呂薔
09:54:56 這個世界(樂活吉他版) 眼球先生
Total time is 60:00
10:04:11 故人香 林俊逸
10:08:19 I Don't Care 李玟
10:12:12 Senorita Shawn Mendes 尚恩曼德斯/Camila Cabello
10:17:08 玉蝴蝶(粵) 謝霆鋒
10:21:53 我不願讓你一個人 五月天
10:26:15 愛的形狀 MISIA 米希亞/HIDE(GReeeeN)
10:32:42 女孩們 楊丞琳/王心凌
10:36:44 愛你愛到變成一首歌 陳零九
10:41:13 Sorry Seems To Be The Hardest Word Mary J. Blige 瑪莉布萊姬
10:46:43 咖啡戀曲 旺福
10:50:42 出去走走 黃明志
10:54:46 傻瓜 蘇慧倫
Total time is 60:00
11:04:04 24K Magic Bruno Mars
11:07:48 Just Do Me 葛仲珊
11:12:20 這個時代 Suming 舒米恩
11:18:59 癡情的男子漢(台) 玖壹壹/UnderLover-睿兒
11:23:39 Over the Rain ~光芒之橋~ flumpool
11:28:11 拋 柯泯薰
11:35:26 Chillaxing 安心亞
11:39:05 Love Is The Way Red Velvet
11:43:06 Mountain Dude LINION/雷擎
11:49:30 It's Gonna Be Alright 順子
11:54:15 Poker Face Lady Gaga 女神卡卡
Total time is 60:01

3/3 (三)
09:04:09 Who Do You Love The Chainsmokers 老菸槍雙人組/5 Seconds Of Summer
09:07:52 感覺 張靚穎
09:11:36 一點點喜歡 鄧福如
09:16:08 溫度 吳卓源/壞特
09:19:31 藍色眼睛 Zayin
09:24:50 親愛的路人 劉若英
09:30:10 完美 草蜢
09:36:43 Wrap Me In Plastic MOMOLAND/CHROMANCE
09:40:55 Be The One Bii畢書盡/李玉璽、陳彥允
09:45:05 會不會 ONER
09:50:48 玫瑰少年 蔡依林
09:53:56 Rihanna-娜妹好壞 Good Girl Gone Rihanna
Total time is 60:01
10:04:05 誰來剪月光 陳奕迅
10:07:30 多一點關心 文慧如/賴淞鳳
10:11:52 Orange Coloured Sky 台?爵士大樂團
10:16:50 24小時 INFINITE
10:22:02 戀上你的床(粵) 鄭秀文
10:25:15 親愛的 潘瑋柏
10:33:26 Carry On Rita Ora/Kygo
10:37:58 靈魂訊息 蕭秉治(廷廷)
10:41:28 指望 郁可唯
10:47:16 心亂飛 陶吉吉
10:50:54 六號咖啡館 曹楊
10:54:42 造夢者 F.I.R.飛兒樂團
Total time is 60:01
11:04:13 聽爸爸的話 周杰倫
11:08:29 你讓我懂 陳慧琳
11:13:04 Fake A Smile Alan Walker/salem ilese
11:17:21 天公疼憨人(台) 許富凱
11:21:57 幾年了 阿杜
11:25:34 Zutto 永遠... 濱崎步
11:32:01 四月男孩 劉軒蓁
11:36:04 Break it down Spexial
11:40:51 Her LINION
11:45:02 Because we can (radio edit) Bon Jovi 邦喬飛
11:50:17 喜歡我吧 魏嘉瑩
11:54:25 愛的初體驗 張震嶽
Total time is 60:00

3/2 (二)
09:03:21 炎 LiSA
09:07:47 我記得我愛過 何潤東
09:11:34 Kissy 蜜雪薇琪
09:16:58 小人物大公主 陳彥允
09:20:42 Shock me into love Lenka 蘭卡
09:24:47 HAVE A NICE DAY 魏如萱
09:32:28 Blinding Lights The Weeknd
09:36:45 無法度按night(台) WHY NOT/Erika 劉艾立
09:42:23 Hello 蕭敬騰/林俊傑
09:48:11 趁早 張惠妹
09:53:24 敘述 張信哲
Total time is 60:00
10:03:31 許願樹 Wishing Tree 郭美美
10:07:15 你的情歌 TANK
10:11:49 Little More Chris Brown 克里斯小子
10:17:44 無盡的愛(粵) 關淑怡
10:22:18 All Out of Love Air Supply 空中補給合唱團
10:26:26 當我想念你 朱俐靜
10:33:29 願望實現在某一天 V6
10:38:50 I Never Told You So 林子良
10:43:29 孤獨 鄧紫棋
10:49:08 Men's Talk 張清芳
10:53:30 姊妹們的聚會 范曉萱/小S/柳翰雅/大S
Total time is 60:00
11:04:04 不敢聽的歌 李千那
11:08:23 一顆心交給誰 品冠
11:11:58 So Many People Two Door Cinema Club 雙門電影俱樂部
11:17:59 傷得起 蔡黃汝
11:22:02 櫻花粉的浪漫 二珂
11:25:14 U're My Sweety ZE:A 帝國之子
11:31:04 雨和眼淚 四分衛
11:35:56 坐地鐵回家 蕭賀碩與冷笑話樂團
11:40:15 Cocoon LINION/鄭敬儒
11:44:25 Hey Ma [Spanish Version] Pitbull/J Balvin, Camila Cabello
11:52:35 你對我說 IcyBall 冰球樂團
11:55:58 我是女生 徐懷鈺
Total time is 58:00

3/1 (一)
09:04:02 愛，很簡單(20週年初心版) 陶吉吉
09:09:38 那女孩對我說 梁文音
09:14:01 Girls Like You Maroon 5 魔力紅/Cardi B
09:19:41 於是呢 孫盛希
09:22:42 因為你（2011新錄音版） After School
09:26:36 愛你愛你 陳威全
09:33:08 It's Amazing(慾望城市電影原聲帶) Jem
09:38:02 換我愛你 何維健
09:42:35 我們的故事 戴佩妮
09:48:24 外套 陳零九
09:52:00 25 季欣霈
Total time is 60:00
10:04:12 微光 曹楊
10:08:20 幸福未滿的戀人 弦子
10:12:54 Super Duper Love Joss Stone
10:18:54 Sunny Day 劉維
10:22:18 80再玩(修剪版) (粵) 何超 & The Uni Boys
10:27:06 最後一次(Clean Version) 高爾宣
10:32:15 Condition Of My Heart Fly To The Sky 飛行青少年
10:38:05 凝視 閻奕格
10:42:45 另一半 蕭亞軒
10:48:20 這樣愛你對不對 李宗盛
10:53:11 一直一直愛 Popu Lady
Total time is 60:00
11:04:06 Worth It Fifth Harmony
11:07:46 我想買可樂 Erika 劉艾立
11:10:17 戀愛小動作 Dance Flow
11:17:40 無人知曉的夢 胡夏
11:21:38 別為我哭了 藍正龍
11:25:59 Anyone Justin Bieber 小賈斯汀
11:31:13 你想娶我嗎 袁詠琳
11:34:29 ALWAYS (Acoustic ver.) Wanna One
11:39:39 99 LINION
11:44:23 懂了 黃美珍
11:49:04 只要有你 樹里
11:54:07 愈愛愈愛 No Name 余荃斌
Total time is 60:00

關於昨晚的金曲，沒想到看到有不少人期待我們得獎，得到這些支持讓我們感到很榮幸。而昨晚在金曲獎的現場時，確實深刻感受到這個活動的重量，雖然我們平時裝得屌兒啷噹，但在台下等待時一直在想的是，如果能在那個台上對一些重要的人們說點話該有多好，會讓他們多有面子。我的意思是，那個舞台真的滿豪華的，你知道他代表很多意涵，看著看著會想偷偷上去看看。

我是許正泰，我其實是有準備一份講稿，昨天如果得獎的話，會是由我作為代表來說話。雖然最後我們沒有走上那個台，但這也很好，我覺得還挺像我們的，而且這無損於我們想傳達的謝意，謝謝團員們放心讓我準備感言，並讓我代表他們來發言，今天刪除了一些內容讓這份感言看起來簡單一些，在這邊跟各位分享。

是這樣的：

「 這一張專輯叫做遜到簡直是個藝術品，也就是我們一直都很專心當一群所謂的遜咖，並希望能遜到有種美感出現。但這也就是說，現在得了這個獎我們其實就不夠遜了，反而這個美感就消失了，關於這個，其實不能怪我們，你們可以去怪評審，我們也不知道他們怎麼搞的，不好意思了各位，今年真的是很不尋常的一年。

我知道時間有限，我本來只想要感謝我們自己，但仔細想想，我們並不是獨自前來，我們的一切是由許多人的幫助所組成，如果沒有這些人幫忙與陪伴，我們不會在這邊，這是一句老掉牙的話，接下來我還會說很多沒創意的事，很遺憾你們得要忍受這些。

這名單有點長，因為我們比起其他人更需要幫忙，我會花一點時間唸一下：

謝謝我們的攝影師陳藝堂，還好陪我們度過這幾年的風雨的人是你，謝謝你；再來是我們最溫柔的經紀人小美，我們經常在吵架，真的辛苦你了；還有我們的導演克拉克，我們也經常在吵架，所以也辛苦你了；然後是音控蔡易達，製作人錢煒安，錄音師陳祺龍，順帶一提，我們還沒吵過架。

謝謝幾個朋友，孫志熙，陳品圻，陳珊妮，魏如萱，江季剛，哲毓，Apple，Gia，小維，馬世芳，小樹，王昱辰，陳家琪，胡一之，阿越，小龍，亞當，魏敦華，林志軒，陸大爆，那丹龍，雞蛋，陳容寬，大八，朱旻修，順，技安，王渝屏，温貞菱，夏騰宏，所有幫我們拍影片的劇組成員，以及今晚的造型師吳俊鋒還有鍾貞。

謝謝魏魏，牛蛙，小黃，劉修齊，張斯涵，Kai so，Jack王，阿顯，呂士傑，林以樂，忌何，陳宇，傅紀鋼；

我的幾個好夥伴，洪彰聯，Rosa，曾立；

接下來是我們最親近的朋友們，感謝你們跟我們一起長大，我希望你們都在現場，但就算你們不在這，我也知道你們正在某處看著我們。這些人包含了透明雜誌的唐世杰，洪申豪，林書緯，張盛文，還有羅宜凡，Ahblue，趙凡暐，阿宏，老麥，劉邦傑，大飽，張勳齊，謝老闆，鄭仲嵐，林培元，邱群，Mai，黃奕達，以及何灝，王泓文，陳威辰，西川。

謝謝我們的家人，謝謝冠甫的媽媽林玉玲女士，在每一則我們的貼文裡按讚。謝謝官媽媽是看完整場專場還跟著跳的媽媽。我要謝謝我的媽媽，蔡瑛鎂女士，他一直不是很明白我在幹麻，你們看我這樣就知道，他能把我養大真的證明了他是個很偉大的人。還有我的哥哥許正挺，你是世上最好的哥哥。

我們是個很喜歡散步的樂團，因為散步是一件很單純的事，就是走走停停看看，沒想到給我們散一散就到這裡來了，搞得我們好像迷路一樣，事實上，我們到這個會場時還真的跟司機一起迷路了，我們不習慣這種豪華的場面，所以接著我們還是會繼續走走停停看看，然後與這些人一起搞砸一些事，再繼續完成一些事，謝謝他們。

關於感想，我是個感想很豐富而且經常慷慨分享這些感想的人，其實我還多寫了兩千多字，但再繼續說下去你們可能會想沒收這個獎，我們並不想這樣。

浪費你們一些時間，再說一次，這不是我們的錯，我們現在要滾蛋了，感謝大家。 」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

以上就是那份講稿的內容。這次沒有在一個更豪華的場合唸出這些名字，請你們先在這篇文裡坐一坐，下次我們會讓各位更體面的出場。

照片：陳藝堂

我的婆婆很愛做菜，而且也很會做菜，我每次跟老劉回家時，我都會和婆婆膩在廚房裡，她煮我負責吃跟洗碗，其實我很喜歡這種模式的相處，因為我相信每個喜歡進廚房的女人，都希望自己的廚房是由她自己自主的。

因為深諳這道理，所以我和婆婆同時待在廚房是愉快的，這也是我在家裡長時間跟嬌媽待在廚房裡才悟出這道理的。

婆婆做菜有一個習慣，她會在做菜時加一點味精或是調味料，我想這習慣應該是很多人在做菜時都會有，多加點調味料在料理裡面是可以增添一些風味，這點我也是肯定的，就像我煮湯時也會用高湯，醃肉時我也會加入一些不同的風味鹽，只是加什麼就很重要了。

我們想要吃的美味，但更想要吃得健康無負擔，所以就必須謹慎的選擇。

-

最近台鹽利用釀造鹽麴的技術，研發了無味精、無香料、無調味劑、無食品添加物的，鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料兩款風味調味料。

鹽麴在日本是相當的被推崇，風行日本也已經有好幾年了，幾年前台灣還沒看見市售的鹽麴，我都會從日本帶回來，因為做菜時只要加進一點鹽麴，就會增添料理的層次風味，用它來代替鹽巴和味精的調味是相當有風味的，也因為是利用米去釀造，天然的製造方式，讓人用起來是安心的，所以我用鹽麴好幾年了。

而這次台鹽居然會找我來試用推廣，他們的鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料，我也覺得非常有意思，一開始台鹽聯絡我時，就知道我們有點挑剔，也知道我們對於選物的謹慎，所以就將鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料的許多製程及報告提供給我，而後我也試用了覺得味道及做法都還蠻天然的，（如果是有些添加料，吃起來是會有很生硬的“有氣味”的），就這樣我們決定好好的為這家台灣的老品牌“來做菜吧”！

而我也將這兩瓶送給平常做菜時要加味精的婆婆，請她改用較為天然的調味料取代她平常用的味精。
有些日積月累的習慣我們不見得容易改變，但是我們可以改變觀念找到更好的替代方式。


台鹽鮮選我香菇塩麴風味料介紹 https://goo.gl/dnXxEC

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『麻油香菇鹽麴雞飯 食譜』

食材：白米4杯、去骨雞腿520g、香菇5~6朵、冬筍120g、老薑15g、台塩鮮選我香菇塩麴風味料、麻油30ml、醬油15ml、米酒30ml、香菜裝飾。

白米洗淨後，準備溫睡4杯量米杯約40~50度的溫水，加入台塩鮮選我香菇塩麴風味料4匙攪拌溶解（取代高湯）泡20分鐘備用。
去骨雞腿洗淨切塊備用。取一小碗將鮮選我香菇塩麴風味料2匙加入15ml的溫水溶解，抹上雞腿肉靜置3~5分鐘後切塊。
將乾香菇利用溫水泡軟切塊，冬筍切丁、老薑切片備用。
鍋中倒入30ml麻油小火爆香薑片，將雞腿肉放入鍋內煎至金黃後取出備用。
再加入香菇、冬筍炒香後，加入瀝乾白米，加入醬油（增加色澤）。
將白米倒入電鍋的內鍋，以及將炒香的所有食材平鋪在上面後，淋上米酒，電鍋外鍋再倒入4格量米杯的水，跳保溫後燜15-20分鐘。
開蓋取出拌勻即可。

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『我是台灣精品，你馬是台灣精品，因為攬隆是台灣ㄟ爸爸媽媽製作生產誒ㄟ』

沒錯！台灣精品最重要的意涵就是研發『在台灣啦』我國經濟部自1993年設立台灣精品獎，每年經嚴格選拔機制，依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」4大專業項目，綜合評選出具「創新價值」之產品，授予台灣精品獎，作為臺灣產業的表率，由政府在國際市場推介，形塑臺灣產業的創新形象，所以所有的台灣精品都可以說是“台灣之光”喔！

這一次配合台灣精品所使用的大同電鍋百年紀念款和Vinaera可調節式電子醒酒器，是由472件產品中脫穎而出，是我們2019台灣精品獎銀質獎的產品哦！

我喜歡用大同電鍋做菜，我想在粉絲頁的粉絲們一定都知道，（不然你可以看看那支老式蒸蛋的影片），但是這次當我收到百年紀念款的大同電鍋時，我真的是『哇～』了一聲，實在是太美了，而且完全是我喜歡的色澤與簡約的質感，沒有眼花撩亂的功能選擇，對於不會看說明書喜歡實際的我來說，電鍋實在是我在廚房裡最佳的廚房家電夥伴。

家裏20幾年的大同電鍋，只有煮飯、保溫的功能，但新版的大同電鍋則有燉跟蒸的兩大功能，當然保溫還是必備的，說實在的我就是愛用電鍋做一些需要久燉的料理，因為簡單的操作就可以做出我想要的料理，你說是不是很適合我呢？哈哈～

另外Vinaera可調節式電子醒酒器，也是令我大開眼界的，平常不太喝酒的老劉和我，最近每天晚上都會喝點紅酒，所以我們開始會去找一些比較順口的紅酒來喝，但是很厲害的是，我們將一般般普通的紅酒經過Vinaera可調節式電子醒酒器倒出之後，發現口感居然變得圓潤順口，在我第一次喝過之後，我就大為讚嘆，真心的覺得這醒酒器我們實在是太需要了。

在現代的生活中我們都希望可以化繁為簡，簡單地過生活，我通常也不鼓勵粉友們亂敗東西，而我們生活中真的只有需要跟適用的東西，所以才會有再仔細衡量下所需要的生活必需品，好的東西值得你擁有，而好的生活必需品是要有好的設計，不段的創新研發，和堅持的好品質，再加上得當的行銷。

我們生活中有許多人認真的為我們的生活所需而努力，更有經濟部的鼓勵以及推廣，讓我們人人在生活中都找得到適合自己的“台灣精品”。

-

後記：
影片中最後老劉和我的“開港”，在鏡頭前看似說的不輪轉又頻頻忘詞的老劉，『其實是因為我把舞台讓給你，說話主持是你的專業，你來說就好』老劉悠悠的說。

其實我本來沒想拆穿老劉看小抄的，是他過程中一直說我忘了說中間一段，後來倒帶看重播，證明我確實有講，所以我只好現場拆穿他了，嘻嘻～

總之～我們還是分工做好彼此的專業才好。哈哈～

-



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粽葉三角米糕 *端午節特輯*

✽詳細的文字食譜就在文章的最後喔！

下個禮拜就是端午節了，免不了俗要吃粽子。

也許有人會覺得端午節幹嘛一定要吃粽子！

其實我覺得跟著節日吃也很好，因為這些節日是跟著節氣走，有這些不同名目的節日，不也讓我們的生活更加活潑有意思。（也會促進金流噢，像是今年我就訂不到粽子了）。

_

嬌媽很會綁粽子，我也很喜歡媽媽綁的“美型粽子”，她總是把粽子的每個角度精美呈現，像是個藝術品，這一點我就是學不會。

這幾年嬌媽年紀大了，我也不希望她太累了，所以就不要她再做了，於是我就請我媽教我，可是實在手很不巧怎麼樣都做不到像嬌媽一樣的水準，後來我就自己改了個方法，像是台南粽葉米糕的方式，雖稱不上真正的粽子但也可以為我的手拙困擾解套。

這影片中嬌媽和我聯手一起試試我的新包法。

_

『到底粽子跟米糕有什麼不同』老劉問

『簡單說就是一個有穿衣服，一個沒穿衣服，就是都差不多啦！』我幽默的回答

那油飯又跟米糕、粽子有什麼不同呢？

應該說粽子、米糕、油飯這三者都很像，但是又是怎麼區分的呢？

簡單的說粽子跟米糕只差包粽葉的部分，粽子多了一層粽葉包裹，米糕可以單獨呈現也可放置杯子內（筒仔米糕），而油飯大部分的人是會先將餡料和糯米炒過，然後再去蒸。

雖然三者都是糯米作成的，但是在口感上是有差別的，一般粽子吃起來會比較緊實比較有嚼勁，而米糕跟油飯就會比較鬆散，但是米糕又吃起來比油飯要在軟一些，油飯應該是三者中米粒最粒粒分明的。

好吧，當我們都瞭解了之後，問題來了那到底我做的這顆應該叫什麼呢？

因為像嬌媽包的粽子餡料和糯米都要先炒過，然後包上粽葉之後再放到水裡去“灑”熟，這是我們家習慣的做法。

但是今天我做的這顆就尷尬了，因為我也是將餡料和糯米炒過，但是我沒有水煮，我是直接又包在粽葉裡然後再去蒸，所以我包的這顆究竟該叫做什麼？粽子、米糕、油飯我實在也傻了XD

好在的一點是嬌媽說我做的還不錯吃。

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『粽葉三角米糕 食譜』

食材：
長糯米200g、圓糯米200g、鹹鴨蛋8顆、紅蔥頭20g、乾香菇8朵、五花肉100g、醬油30ml、五香粉適量、白胡椒適量、鹽2g、糖2g、水150、粽葉8片。

做法：

1.糯米經過1～2次的清洗，泡水2小時。

2.鹹鴨蛋清洗表面紅土，用釣魚線切蛋黃切半。

3.粽葉簡單清洗後反摺晾乾丶避免扭曲。

4.乾香菇泡水。

5.五花肉切成小塊，將肥肉的部分煸出油來藉油使油。

6.紅蔥頭切碎和香菇煸香＋五花肉下鍋＋醬油＋五香粉適量＋白胡椒適量＋鹽2g＋糖2g＋加入泡過水水的糯米後＋水均勻拌炒，讓米粒都吃上顏色，關火。

7.將炒過的糯米包入粽葉裡，再放上香菇、切半鹹鴨蛋黃，包成三角形撞後再利用棉繩綁緊。

8.不重疊的將每個粽葉三角米糕平放在蒸籠裡，隔水蒸20分鐘，完成。

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❤️不知道粉友們有沒有不同的想法，歡迎上來為粽葉三角米糕命名喔！

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