不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門

#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。

然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。

在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！

編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！

🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。

🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。

🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！

🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！

🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！

🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！

製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪

#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜

身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷‍♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，
像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，
平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。

品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，
飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。

防疫期間想上餐館吃螃蟹，真有些麻煩，
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來，
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影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
還有百搭烹飪的三點蟹，
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
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（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
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好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。

《背古詩詞是必要的嗎?》

先下結論，我個人認為是不必要的，甚至一竅不通也不會影響到生活。

前一陣子七夕賞星空時，我可以說「好美」，但腦中第一個想到的是「天階夜色涼如水，臥看牽牛織女星」

準備去德國交換的前幾天，發現一件褲子的縫線鬆掉了，請我媽幫我縫的時候，媽媽原本笑著說：「怎麼這麼像『慈母手中線，遊子身上衣』」，然後不知為何，突然彼此都哽咽了

記得國小第一次種苜蓿芽，從發芽到收成，再到看著碗中的食物，比起說「花了好多心力，終於吃到這些菜了」，我那時竟然對著家人說：「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」

不會影響到生活對吧? 但同時也不會有很多共情和感受。小時候不懂詩，只是在一知半解的情況下背起來，但有一天，就與這些古詩重逢了。

在國語課堂上，我會先帶經典中的經典《春曉》和《靜夜思》，原版簡單好理解，惡搞版可以低頭吃便當，而且只要背起來就能得到很多點數🤩🤩🤩
什麼? 想知道有誰早就背起來了? 回去問你爸媽或其他科任老師就知道囉😉
什麼? 不想背嗎? 那你就只能看同學瘋狂集點囉🥺
什麼? 背不起來嗎? 老師陪你一句一句念，念100次絕對可以背起來! (然後畫正字記號，通常到20幾次就能背起來了，這時再跟孩子說你竟然不到100次就成功了!!! 剛剛是誰說做不到的啊😏)

除了照著念，我也常帶孩子玩節拍遊戲，找出可以敲敲打打的東西，或是請他們站起來邊跳邊念，找到韻律之後，教室很快就會變成電視節目《大嘻哈時代》的直播現場，📢詳情請觀看影片📢

古詩詞就像歌曲一樣，當你知道它的旋律或歌詞，就會在不知不覺中記下來了。

最近帶著中年級的孩子背《將進酒》，長度與難度絕對不是低頭就可以思故鄉，但孩子還是樂在其中，挑戰性高、節拍性強、還有優美的音樂可以聽，真的會讓孩子心癢癢的，想趕快背起來~
(音樂傳送門: https://reurl.cc/8314q7)

把古詩詞放進腦海裡，就像寫信給長大後的自己，在某個時刻，打開信重新細讀，會發現這些美好，早已深植在心中。

#有人想看蔡蔡老師背將進酒嗎
#真的連大人都覺得有點難度😂

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還在考慮要不要和黑媽一起運動嗎？！
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●黑媽居家運動執行方式：
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例如：一三五做下肢運動、二四六做上肢運動、日休息。
☛收操：肌肉伸展放鬆。
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#黑面蔡媽媽 #和妳一起運動的好朋友 #超級媽咪SuperMami
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