為什麼這篇蔡三毛永康鄉民發文收入到精華區：因為在蔡三毛永康這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ruby333 (ruby)看板Tainan標題[問題] 台南哪裡有不肥的肉燥飯時間Tue Ja...
如題
台南大多是很肥 滷得很軟爛的肉燥飯
想請問有沒有不那麼肥的肉燥飯可以買
舊市區都可以～謝謝
★以下為加強提醒請勿刪除★
1.發文前請詳閱並遵守板規
2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊
認定方式：問題的內容條件 而非發文者的居住地
3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題
a.是否先做過功課？(爬文+精華區+孤狗)
b.把參考的資料貼出來，提出不懂的地方
4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊
(哪裡&PO在台南板≠台南點）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.108.90 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1641277436.A.07E.html
推 lovecard: 搜尋崇善當歸鴨 01/04 14:31
推 muchdog: 蔡三毛有瘦肉的肉燥飯 01/04 14:37
→ cityman9999: 肥的才香才好吃。 01/04 14:44
推 peal: 麵攤好像都是不肥的肉燥 麵攤看看有沒有肉燥飯 01/04 14:49
推 hyde711034: 蔡三毛可以選肥或瘦的肉燥飯 01/04 14:56
推 kimkenxxx: 古都碗粿 01/04 15:04
推 terryisbest: 其實滷肉飯和肉燥飯是有分別的 01/04 15:20
推 ILOVE3G231e: 台南沒分別 中北部滷肉飯基本都是肥的 01/04 15:37
→ ILOVE3G231e: 而且肥的才好吃 01/04 15:38
推 RELIC: 三毛 01/04 15:38
→ RELIC: 有人吃到肥肉會反胃啊 01/04 15:41
推 MattDemon: 冷家麵店是我目前唯一會吃兩碗以上的瘦肉肉燥飯 01/04 15:51
推 Or3: 中部的肉燥是絞肉欸 01/04 16:09
→ a1111111111: 蔡3毛 01/04 16:12
→ dds7788369: 台南主要肉燥都是肉皮丁的（肥肉燥），一般只有麵攤 01/04 16:18
→ dds7788369: （肉燥麵/擔仔麵）才會用有瘦肉的肉燥，但也不是全瘦 01/04 16:18
→ dds7788369: ，一般會是7:3或6:4去搭 01/04 16:18
推 fymay: 蔡三毛 而且好吃 01/04 16:25
推 Or3: 台南肥肉燥吃到的幾乎都是肥肉很噁心 很少吃到滷得Q彈黏的 01/04 16:26
推 erhusasimi: 個人喜歡金華路“溪仔”的肉燥飯，有興趣可以試試 01/04 16:32
推 ATand: 肥肉燥就是在吃豬油+醬油拌飯 01/04 16:41
→ ATand: 瓜仔肉飯可能是你想要的 01/04 16:42
推 k5a: 就都瘦肉的肉燥飯吧 開元路的台北羊肉羹 (美國學校對面那排 01/04 17:01
→ k5a: 鐵皮屋 賣魚肚湯、魚腸很有名那家隔壁) 不是瓜仔肉燥飯喔 全 01/04 17:02
→ k5a: 部都瘦肉的 買之前跟老闆講要攪溼一點 他才會多給妳湯汁 01/04 17:04
推 k5a: 麵店的瘦肉肉燥 有的不太適合白飯 會太鹹 01/04 17:07
推 humminhead: 崇善當歸鴨 瘦肉飯 01/04 17:13
→ ru018x8: 古都的瘦肉肉燥飯我覺得很像肉末 01/04 17:23
推 snoopy724: 找香菇肉飯，就沒有肥肉 01/04 17:25
推 K0933: 我煮的..沒在賣XD 01/04 17:30
→ dotal: om/ULgUthU.jpg 01/04 17:35
推 liaoya: 謝謝版主。新年快樂 裕農路和富農街二段交叉口，後甲 01/04 17:58
→ liaoya: 後甲嘉義火雞肉飯的肉燥飯 01/04 18:32
推 ptk9811107: 添福覺得普 01/04 18:54
推 rtgh2318811: 永康區的黃屋 在中華路的家樂福附近 01/04 19:14
推 blackcatyen: 民權路四段 鄭家虱目魚 01/04 19:19
推 fannyshen: 崇德路魯肉昌的瓜子肉飯 01/04 19:42
推 elizabeth29: 冷家麵店 01/04 19:44
推 yehmin: 再發號 01/04 20:30
推 feu5090: 菜三毛，半肥半瘦好吃 01/04 20:44
推 meowrain: 肥肉系偏甜北部不常見，瘦肉系比較多，有些幾乎是肉末淋 01/04 22:32
→ meowrain: 上去而已，台南瘦肉系也不難找，最近在大道新城那邊的北 01/04 22:32
→ meowrain: 園意麵吃過，但我偏好肥肉所以覺得普就是 01/04 22:32
推 tonyhome: 借問 那有肥肉是q彈 滷汁是黏牙的嗎？ 01/04 22:57
推 dotal: 樓上要問甜到黏牙還是油到黏牙@@ 01/04 23:26
推 jspout: 如果不限豬肉的話，阿憨的魚燥飯跟旗哥的牛燥飯也可以試試 01/05 14:01
推 alanaudi: 青年路上的手作羹二 01/06 01:17