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在 蔓越莓吐司carol產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過8,445的網紅ICare Baking，也在其Facebook貼文中提到， 甜菜根蛋糕蔓越莓吐司-鬆軟蛋糕+果乾吐司的組合～非常好吃 當早餐一塊也不剩！甜菜根粉烤出來的顏色不紅@@ 做法參考carol老師 caroleasylife.blogspot.tw/2009/07/blog-post_20.html 我更改後的配方-- 吐司部份材料: 高筋麵粉200g...
蔓越莓吐司carol 在 ICare Baking Facebook 的最佳解答
甜菜根蛋糕蔓越莓吐司-鬆軟蛋糕+果乾吐司的組合～非常好吃 當早餐一塊也不剩！甜菜根粉烤出來的顏色不紅@@
做法參考carol老師
caroleasylife.blogspot.tw/2009/07/blog-post_20.html
我更改後的配方--
吐司部份材料:
高筋麵粉200g,細砂糖7-15g,速發酵母1/2茶匙,鹽1/4茶匙,雞蛋1顆(約50g),牛奶75g（雞蛋和牛奶我用水140g代替）,無鹽奶油15g,稍微剪小塊的蔓越莓乾35g
麵糊部份:
蛋黃2個（選大顆一點）,沙拉油(任何植物油)10g,牛奶24g,低筋麵粉25g,甜菜根粉8g,
蛋白霜部份:
蛋白2個（選大顆一點）,檸檬汁1茶匙,細砂糖10﹣20g
預熱200度 入烤箱180度45分鐘